Innehåll
kinesisk sallad älskad av både konsumenter och trädgårdsmästare. Denna kultur har med säkerhet kommit in i ryssarnas diet. Växtens utseende påminner om en sallad, varför den också populärt kallas kål. Bladen samlas i en rosett eller huvud, som kan vara av imponerande storlek och längd, ibland upp till 50 cm.Färgen på växtens blad varierar från mjukgul till ljusgrön. Ådrorna på bladen är breda och tjocka, men samtidigt väldigt saftiga.
Kinesisk kålsblad har en behaglig, fräsch smak. Den enklaste rätten som kan tillagas från en växt mycket snabbt är sallad. Grönsaken skärs i tunna strimlor och kryddas med citronsaft och vegetabilisk olja. Växten passar bra till ost och köttprodukter i smörgåsar. Du kan förbereda många hälsosamma och välsmakande rätter från den. Och konsumera inte bara färskt, utan också stuvad, inlagd, saltad och inlagd. Alla känner till den koreanska rätten kimchi, som tillagas med ett överflöd av olika kryddor. I öst upptar denna typ av kål en betydande plats i befolkningens kost.
Många användbara egenskaper är inneboende i kinesisk kål av naturen. Därför håller konsumtionen av växten sinnet skarpt och blodkärlen elastiska.Hjärtat fungerar utan avbrott, kroppens försvar ökar, tack vare de höga nivåerna av vitaminer och mikroelement som finns i grönsaken. Vad vi saknar speciellt på vintern. Kineskål är perfekt lagrad och behåller vitaminer, vilket ökar värdet på växten på vintern och hösten.
Under ganska lång tid var denna typ av kål en okänd exotisk grönsak. Nu odlar ryska trädgårdsmästare och bönder denna gröda på egen hand. Grönsaken finns i butikshyllorna året runt. Trädgårdsmästare kallar växten "Beijing" och älskar den för dess anspråkslöshet, inte nyckfullhet och för det faktum att grödan snabbt ger en skörd och inte bara en, utan 2 eller till och med 3 per säsong.
Funktioner av vård och sorter av kinakål för växthus
Lyckliga ägare av uppvärmda växthus kan få en tidig skörd av kinakål. Det kommer att vara särskilt efterfrågat tidigt på våren, när färska grönsaker är knappa och för dyra. Därför är odling av grödor i växthus en lönsam och lovande verksamhet.
Funktioner av odling
Kinesisk kål tolererar betydande temperaturförändringar väl. Men för att inte förlita sig på naturens nycker och för att få ett genomgående högt växtavkastning, bör den odlade grödan förses med rätt temperatur och belysning.
Kinesisk kålsfrön har hög grobarhet även vid temperaturförhållanden på +4+5 grader. Plantorna kommer att tolerera ett temperaturfall om termometern sjunker till -3 grader. Men den idealiska temperaturen för tillväxt och skörd är +14 till +20 grader. En minskning eller ökning av temperaturen från extremerna leder till att växterna skjuter ut pilen och blommar.
En speciell egenskap hos kinakål är att den blommar under långa dagsljus, så den korrekta utvecklingen av växtens huvuden kommer att ske under förkortade dagsljustimmar. Blommande "Peking" förlorar sina smakegenskaper och är olämpliga för mat.
Växter är "vänner" med gurkor och tomater. Du behöver bara ta hand om ytterligare utfodring av grönsaksgrödan så att det finns tillräckligt med näring för alla växter.
Att odla kinakål i ett växthus är en bra lösning. Du kan styra temperaturen och ljusförhållandena, det vill säga skapa de förutsättningar som krävs för att odla grödan. Vilket är särskilt viktigt för växten under tidig vår eller sen höst.
Videotips:
Sorter för växthuset
Framgång med att odla grödor beror till stor del på rätt val av frön för växthuset. Huvudkriteriet när du väljer en växtsort kommer att vara tidpunkten för skörden.
Tidiga sorter av kinakål kan ge en skörd inom 1,5 månader efter plantering. De är lämpliga för att odla grödor i ett växthus på våren:
- Vårens skönhet F1 - en kålsort som mognar mycket snabbt och tål brist på ljus bra. Växtens huvuden är saftiga, vita när de skärs, väger upp till 2 kg;
- Spring Jade F1 – sorten av kinakål är resistent mot sjukdomar och temperaturförändringar, särskilt höga. Blommar inte, påverkas inte av sjukdomar. Växtens huvuden är stora, väger upp till 3 kg, mycket saftiga;
- Stenfluga – en bladformad sort, bladen är saftiga, med ett högt innehåll av vitamin C. 35 dagar efter plantering kan du skörda;
- De första F1-vitaminerna – sorten är lämplig för odling både vår och sommar, resistent mot blomning och temperaturförändringar. Grönsaksskörden är tidig, växtens huvuden är runda och avlånga till formen med saftigt, knaprigt kött.
Höstens sorter:
- Sentyabrina F1 – en grönsakssort som kännetecknas av snabb mognad och behaglig smak. Vid skärning är färgen ljusgrön. Vikten på växtens frukter är cirka 1,5 kg. Sorten är resistent mot sjukdomar och temperaturförändringar;
- Autumn Jade F1 – en växtsort som bildar ett stort avlångt huvud, upp till 50-60 cm i storlek, som väger upp till 3 kg. Färgen på grönsaksfrukten är ljusgrön;
- Höstens skönhet F1 – en köldbeständig växtsort med en huvudvikt på upp till 2,5 kg. När de skärs är de något gula, de övre bladen är rikgröna.
Universella sorter:
- Beijing Express – lämpar sig för att odla plantan i öppen mark, men ger särskilt hög skörd i ett växthus. Ljusgröna huvuden av grönsaksgrödor är långsträckta, mycket saftiga och väger cirka 2 kg. Sorten är zonerad för Sibirien, Moskva-regionen och Ural. Tolererar ogynnsamma klimatförhållanden väl;
- Marfa - en tidig mognad sort av kål, det tar bara 40 dagar att mogna helt. Lider inte av brist på belysning, resistent mot utsläpp av blomstjälkar. Växthuvuden som väger upp till 1 kg.
Annars kommer grönsakshuvudena att gro och skörden blir bortskämd.
Landning
"Pekinga" älskar lätt och bördig jord. Om det har förekommit fall av växtsjukdomar i växthuset, måste jorden behandlas med ånga, kastas med kopparsulfat (en svag lösning) eller kaliumpermanganat.Men för lätta jordar torkar ut snabbt, och tunga jordar leder till utveckling av sjukdomar. Därför är jordar med en genomsnittlig sammansättning, neutral i surhet, mest lämpliga. Pekingkål planteras i ett växthus efter tomater, gurkor, zucchini, lök och baljväxter.
Grönsaksgrödor planteras i ett uppvärmt växthus i början av mars, eller i april om växthuset inte är uppvärmt. Växtfrön planteras i fåror, enligt det rekommenderade planteringsmönstret. Ett avstånd på 30-40 cm lämnas vanligtvis mellan raderna. Per 1 kvm. m beredd jord ta 2 g kålfrön. Så dem utan att fördjupa dem för djupt, 1-1,5 cm, fukta dem sedan väl.
Innan växten spirar måste temperaturen i växthuset hållas minst +20 grader. Så snart skotten dyker upp sänks temperaturen till +10 grader under en period av 5-7 dagar. Sedan, för full utveckling och äggstock av grönsakshuvuden, krävs en temperatur på högst +20 grader under dagtid, och på natten bör den inte falla under +15 grader.
Lite utvuxna plantor av växten bör tunnas ut, så att de starkast möjliga plantorna lämnas. I detta skede lämnas 10 cm mellan plantorna. Efter en vecka tunnas planteringarna ut igen, vilket ger 30-40 cm mellan grödorna.
Planteringsmetoden är också lämplig för plantering av "Peking". Så? bönderna får en ännu tidigare skörd. Men kulturen reagerar mycket dåligt på transplantation, så det rekommenderas att plantera fröna i separata behållare, torvkoppar eller torvtabletter. Före plantering kastas jorden med en lösning av kaliumpermanganat. Och 3 frön sås. Groddar dyker upp mycket snabbt, bokstavligen inom 4-5 dagar.
Icke-livsdugliga skott tas bort. Regelbunden vattning utförs när jorden torkar ut, överskott av fukt kan leda till utveckling av röta.Efter tre veckor kommer plantorna att ha 2 par äkta löv och är redo att transplanteras i marken.
Regelbunden vård
Regelbunden skötsel består av att hålla den erforderliga temperaturen i växthuset och regelbunden vattning. Vattna när det översta lagret av jord torkar, utan att låta det torka ut helt. Vattning för ofta bör undvikas, eftersom överskott av fukt och förtjockning av grödor leder till utveckling av sjukdomar.
Under säsongen kan du utföra 2 matningar: med organiskt material och mineraler. "Peking" svarar bra på utfodring med infusion av flytgödsel, kycklinggödsel och infusion erhållen från grön massa.
Det är bättre att applicera mineralgödsel på hösten när du förbereder jorden i växthuset. För 1 kvm. m tillsätt dubbel superfosfat (1 msk) och kaliumsulfat (2 msk). När du planterar, tillsätt superfosfat (2 msk), urea (1 tsk), träaska (1 kopp).
Skadedjur och skydd mot dem
Pekingkål är väldigt förtjust i olika skadedjur, som ibland är ganska svåra att hantera. Särskild skada på växter orsakas av: korsblommiga loppbaggar och sniglar.
För att inte använda en mängd olika kemikalier i kampen mot skadedjur är det bättre att vidta förebyggande åtgärder som skyddar dina växter från skadedjurens skadliga effekter.
- Den korsblommiga loppbaggen överlever inte i de låga temperaturerna under tidig vår, sensommar eller tidig höst. Du är alltså endast skyldig att följa planteringstiderna.
- Du kan behandla unga plantor med aska.
- Upprätthålla växtföljden. Plantera inte kinakål efter alla typer av kål, daikon och rädisor. Skadedjuret övervintrar i jorden. Därför finns det alltid ett hot mot Peking.
- Skörden påverkas inte av den korsblommiga loppbaggen om den används för att kompaktera planteringar av gurkor, tomater, lök och vitlök.
Om allt annat misslyckas, använd tungt artilleri: droger "Iskra", "Inta-vir", "Aktara".
Rengöring och förvaring
Kålhuvuden skärs för förvaring när de packas ihop. Alla sorter är inte lämpliga för lagring. Som regel används vårsorter omedelbart för konsumtion. Men höstsorter går att lagra.
För att göra detta lindas varje kålhuvud i matfilm och sedan i tidningspapper. Så kinakål lagras ganska länge, mer än 4-5 månader vid en temperatur strax över noll grader.
Slutsats
Att odla kinakål i växthus är en mycket lönsam verksamhet och kan bli en permanent inkomstkälla för någon. För erfarna trädgårdsmästare är detta ett sätt att förse sig själva och sin familj med en hälsosam, vitaminrik produkt. Nybörjare trädgårdsmästare, som följer enkla agrotekniska tekniker, kan enkelt klara av växande grödor och få en välsmakande grönsak som kommer att diversifiera deras näringsrika kost.
