Innehåll
Frukt het peppar anses vara den bästa kryddningen för många rätter. Dessutom är detta val inte begränsat till ett nationellt kök. Het paprika äts av många folk. Ett brett utbud av sorter gör att du kan odla en gröda vars frukter kan ha en fruktkött som sträcker sig från en lätt stickande smak till en mycket het. Vi kommer nu att försöka överväga de sorter av paprika som är mest populära bland inhemska grönsaksodlare. Naturligtvis kommer det inte att vara möjligt att täcka dem alla, eftersom det finns mer än 3 tusen sorter, men vi kommer fortfarande att försöka beskriva de bästa sorterna.
Betyg av de 10 bästa sorterna
Det är klokare att börja granska de bästa sorterna av paprika genom att lära känna de tio mest populära grödorna. Enligt trädgårdsmästare har fröna av dessa sorter utmärkt groning och ger den bästa skörden.
Dubbelt överflöd
En mycket produktiv sort, när den odlas inomhus på en buske, bär upp till 40 frukter i fem nivåer. Skidan är ganska lång, kan sträcka sig upp till 21 cm.Den maximala vikten av en pepparkorn når 80 g. Växten är resistent mot sjukdomar och tolererar värme och torka väl.
Brinnande bukett
En produktiv variation av peppar ger bra frukt i öppna och slutna bäddar. Med en stark kronstruktur växer busken upp till 0,5 m i höjd. Baljorna blir cirka 12 cm långa. Vikten av en frukt är 25 g. Fruktköttet är aromatiskt med en mycket skarp eftersmak.
kinesisk eld
När fröna har groddat kommer baljorna att börja mogna om 100 dagar. Växten blir cirka 0,6 m hög och är inte mottaglig för många sjukdomar. Paprikan blir 25 cm lång och väger cirka 70 g. Skida är jämna, konformade, med en lätt böjd spets i botten. Den skördade grödan tål transporter bra.
Trinidad små körsbär
Denna heta paprika kan ätas efter 80 dagar, men det tar fortfarande en halv månad att nå full mognad. Växten är mycket hög med spridda grenar och blir från 0,5 till 0,9 m hög. Formen på den runda frukten med en diameter på 25 mm liknar ett stort körsbär. Pepparkorn täcker tätt hela busken. Köttet kan vara rött eller orange. Egenskaperna hos denna sort har en egenhet. När de är mogna får paprikan en distinkt körsbärsarom.
Indisk elefant
Grodda frön för plantor kommer att bära den första skörden efter 100 dagar. En hög växt med lätt spridda grenar blir 1,3 m hög. För bättre stabilitet är busken knuten till en spaljé. En mogen röd grönsak har en söt pepparsmak med en något märkbar skarphet. Skidorna är långa, hängande, väger ca 30 g. Under filmtäcke från 1 m2 du kan skörda 2 kg skörd.
Mirakel i Moskva-regionen
Variationen ger inte mycket kryddad frukter med en söt pepparsmak och en uttalad arom.Massans tjocklek är ca 2 mm. Den höga växten har en medelspridande krona, glest täckt med lövverk. Busken är täckt med baljor max 25 cm långa En grönsak väger ca 50 g. Högst 20 baljor är bundna till plantan. Produktiviteten är hög 3,9 kg/m2.
Jalapeño
Capsicum paprika av denna sort kan ätas 80 dagar efter att fröna gror. Den höga plantan blir 100 cm hög. Busken ger cirka 35 baljor 10 cm långa.När den är mogen blir fruktens väggar röda.
Habanero Tobago krydda
Kulturen bär ovanliga frukter, vars väggar liknar komprimerad vävnad. En mycket produktiv buske under hela växtsäsongen ger upp till 1 tusen baljor som väger 15 g. Massan har en fruktig arom med en mycket skarp smak. Mångfalden av färger på mogna baljor är överraskande, som kan vara vita, röda och bruna och med olika nyanser.
Jubileum VNIISSOK
Den höga växten blir upp till 1,3 m i höjd och kräver formning till två stjälkar. Skördmognaden sker efter 100 dagar. Buskens struktur är medelspridande, det kräver att kronan knyts till spaljén. Långa konformade baljor väger cirka 30 g. Massans tjocklek är 1,5 mm. Den rödfärgade grönsaken har smaken av en söt paprika med mild skärpa och en rik arom. Produktiviteten är 2 kg/m2.
Adjika
En variation av hög bitterpeppar bär stora frukter som väger cirka 90 g. Växten blir upp till 1,5 m i höjd. En stark, spridande buske kräver att man knyter grenar till en spaljé. Det köttiga röda köttet liknar frukterna av paprika. De konformade baljorna avger en behaglig arom och är ganska skarp i smaken.
Varianter av bitter-söt paprika
Gourmeter kan äta beska baljor till nästan alla rätter, naturligtvis, förutom efterrätt. Bordspaprika, som har en låg andel värme, är väl lämpade för sådana människor. Vissa sorter ger i allmänhet frukt som smakar lite hetare än paprika. När den äts färsk kan du känna fruktens delikata arom, eftersom fruktköttets milda skärpa inte kräver snabb ätning med annan mat. Låt oss nu titta på bilder och beskrivningar av sorter som bär bitter-sötpeppar.
Chilensk värme
En mycket tidig gröda ger en mogen skörd 75 dagar efter plantans groning. Sorten är avsedd för öppen och sluten odling. De konformade baljorna blir upp till 20 cm långa, fruktköttet har en starkt rik arom och en sötkryddig smak. De färska baljorna används som smaksättare för första och andra rätten. En pulveriserad krydda görs av de torkade frukterna.
elefant snabel
Den medelmogna sorten av bittersöt peppar gör att du kan få en skörd 140 dagar efter grodd av plantor. De konformade baljorna är lätt böjda, påminner om en elefants snabel, därav namnet. Den maximala längden på pepparkorn når 19 cm, tjocklek - drygt 3 cm.Vikten på en mogen balja är cirka 25 g. Den sötkryddiga massan blir från vit till röd när den är mogen. Sorten har visat sig väl när den odlats i Fjärran Östern. Den höga fertiliteten hos grödan gör att man kan få från 5 till 22 t/ha pepparutbyte.
krona
Gourmeter anser att frukterna av denna sort är de mest aromatiska och utsökta. Om du bryter fruktköttet av pepparkornet kan du känna den subtila doften av en blandning av äpple och paprika. Paprika används i sallader, liksom för att fylla med frukt och kött.Skärpan på fruktköttet är så låg att grönsaken helt enkelt kan ätas utan mellanmål. Kulturen är opretentiös för växtförhållanden. Brist eller överskott av fukt, värme, kyla påverkar inte avkastningen. Växten bär frukt i öppen och sluten mark och även på ett fönster i en blomkruka.
Variation av paprika efter färg, syfte, storlek
Frukterna av peppar är inte bara hälsosamma utan också vackra. Kulturen kan odlas i växthus, på fönster eller balkong istället för inomhusblommor. Genom att välja sorter med frukter i olika färger och former får du en vacker rabatt, och baljorna av vissa sorter kan till och med vara lämpliga för betning. Nu kommer vi att försöka kortfattat överväga vilka paprika med ovanliga frukter som är älskade av trädgårdsmästare.
Gulfruktade sorter
Traditionellt används heta paprika för att ses i rött. Det finns dock sorter som bär gul frukt.
Ungersk gul
Den tidiga mognadsgrödan ger en bra skörd även i en blomkruka på fönstret. Växten är inte rädd för kyla. Skidorna blir gula först i det inledande skedet av mognad, sedan blir de röda. Medelvikten för en balja är cirka 65 g. Fruktköttet är lätt kryddig med en söt paprikasmak.
Jamaicansk gul
Formen på frukten liknar gul klocka. Oftast odlas grödan som dekoration för trädgårdsbäddar eller fönster i huset. Paprikan har tätt, tjockt fruktkött med en svag bitter eftersmak. Endast fröna är heta i paprika. Oftast används grönsaken som krydda för konservering.
Den bästa sorten för betning
Konstigt nog används frukterna av het paprika för pickles. Innehåller många vitaminer, kommer den konserverade baljan att ge pikant till många rätter. När det gäller sorter är nästan alla lämpliga för konservering.Den mest lämpliga betesorten anses dock vara "Tsitsak".
Tsitsak
Sorten anses vara populär. Paprikan fick till och med sitt namn tack vare ett armeniskt inläggningsrecept. En kraftfull buske blir cirka 0,8 m hög. Balsmognad börjar cirka 110 dagar efter fröets groning. Kulturen är anpassad för odling i öppen och sluten mark. De konformade baljorna med en vass spets blir max 23 cm långa. När det är moget blir det ljusgröna köttet rött. Huvudsyftet med grönsaken är betning.
I videon kan du se den saltade pepparn "Tsitsak":
Små paprika
Många tycker om att bli små varm röd paprika på fönsterbrädan. För det första är det bekvämt att alltid ha färska kryddor till hands. För det andra kommer en vackert formad buske att dekorera rummet inte värre än en inomhusblomma.
indisk sommar
Dekorativ Busken är mycket liten i storlek och tätt täckt med små löv. Sidoskott växer ständigt från stjälken, vilket ger växten frodighet. Bladen i sina axlar bildar en eller två blommor av lila eller vit färg. Sorten överraskar med sina dekorativa frukter. Pepparkorn växer i olika former - från sfäriska till konformade. Färgen på fruktköttet har ett brett spektrum av färger: röd, lila, gul, vit, etc. Växten är föga krävande i vård. Mycket skarpt smakande pepparkorn används som smaksättare.
Korall
Kulturen bär mitten av tidiga frukter av dekorativ röd paprika. Buskar blir upp till 0,6 m höga i öppna bäddar. På fönsterbrädan överstiger deras höjd vanligtvis inte 40 cm.Formen på pepparkorn liknar små bollar med en diameter på 30 mm. Ibland växer de tillplattade. Högst 6 plantor per 1 m2 planteras i trädgården.2. Den köttiga fruktköttet kännetecknas av en stark pepprig skärpa.
Lila paprika
Bland frukternas ovanliga färg kan lila varm peppar urskiljas. Vackra buskar fungerar som en dekorativ dekoration för alla trädgårdsbäddar.
Lila kula
Denna sort anses vara en framstående representant lila paprika. Fruktningen sker 130 dagar efter plantans groning. Växten växer till en maximal höjd av 0,7 m, täckt med vackra gröna blad med en lila nyans. Den kulformade frukten i det inledande skedet av mognad har en röd köttfärg. När pepparkornen mognar blir de lila. Mycket små frukter väger bara 5 g, men har en köttig fruktkött, 5 mm tjock. Smaken på grönsaken är väldigt skarp.
Slutsats
Videon talar om de bästa sorterna av peppar:
I den här artikeln försökte vi täcka de bästa och mest intressanta sorterna av paprika. Kanske skulle någon av grönsaksodlarna vilja dekorera sin trädgård med en sådan gröda, och samtidigt få en skörd av en hälsosam grönsak.
Varför vilseleder du folk? Peppar kallas med rätta het! Men inte bitter alls. Nu måste min mamma förklara att kryddigt och bittert är två olika begrepp.