Innehåll
Paprika är en sydlig gröda vars hemland anses vara Centralamerika. Det är tydligt att klimatet i Ryssland är radikalt annorlunda. Länge trodde man att paprika var helt olämpliga att odla i det norra landet. Vetenskapen står dock inte stilla, varje år dyker det upp nya sorter och hybrider, kännetecknade av ökad motståndskraft inte bara mot låga temperaturer utan också mot sjukdomar.
Om tidigare trädgårdsmästare och sommarboende kunde odla paprika för sig själva endast i ett växthus eller under tak, finns det idag många sorter avsedda även för de norra regionerna och Ural. En kort översikt över paprikasorter som är resistenta mot låga temperaturer kommer att presenteras i den här artikeln. Och även några regler för att odla denna nyckfulla gröda.
Hur man väljer en sort som är resistent mot kyla och sjukdomar
Peppar är en mycket känslig växt som kräver konstant vård. Det måste vattnas regelbundet och rikligt, jorden måste fluffas upp och gödslas med mineralgödsel. Idag finns det hybrider som är mindre kräsna.De är perfekta för sommarboende som besöker sina tomter endast på helgerna.
Hybrider skapas genom att korsa flera sorter, där de senare växterna ("ättlingar") har de bästa egenskaperna hos sina "förfäder". Dessa är de mest resistenta paprikorna: de är inte rädda för varken kyla eller sjukdomar.
"Skådespelare"
En av de högsta sorterna är "Litsedey". Buskarna på denna växt når 150 cm i höjd, aldrig lägre än en meter. Plantera sådant lång paprika Det är bättre att placera dem i ett växthus så att de inte skadas av vind eller kraftigt regn. Plantan binds upp flera gånger per säsong.
Frukterna själva är också mycket stora - medelvikten på en når 300 gram. Skalet har en ljus röd nyans, fruktens form är långsträckt, konformad. Du kan känna igen sorten på dess rundade spets.
Pepparmassan är mycket saftig, väggarna är tjocka. Du kan laga alla rätter från dessa paprika, samt äta dem råa och konservera dem.
Sorten är inte rädd för sjukdomar och låga temperaturer. Med rätt skötsel skördas upp till 14 mogna, stora frukter från en buske av denna sort.
"Bagration"
Denna växt är också ganska hög - buskarna når 100 cm. Sorten kan säkert planteras i öppen mark - den är härdad och resistent mot sjukdomar som verticillium och tobaksmosaik.
Formen på mogna paprika är kubisk. Färg - gul varvat med röda och gröna nyanser. Skalet är köttigt, slätt, med tydliga kanter. Denna sort värderas främst för sin utmärkta smak - paprika kan läggas i sallader, olika rätter och såser och konserveras för vintern.
En frukt väger cirka 200 gram, och cirka 14 av dessa grönsaker kan skördas från varje buske per säsong.
"Nafanya"
Busken av denna växt är låg - höjden överstiger inte 0,7 meter.Sorten är utmärkt för odling i centrala Ryssland och Ural. Peppar är resistent mot oväntade, kortvariga köldknäppar och vissa farliga sjukdomar.
Mogna grönsaker är mörkröda ibland lila. Fruktens form är konformad, med en starkt spetsig spets. Vikten av varje överstiger inte 180 gram.
Paprika kännetecknas av höga smakegenskaper och en lång fruktperiod. Under säsongen dyker många äggstockar upp på buskarna, med god omsorg kan upp till 15 frukter tas bort från varje planta.
"Yrhätta"
Buskarna av denna sort är mycket kompakta - upp till 70 cm i höjd, vilket är utmärkt för att odla paprika i öppen mark. Mogna frukter kan vara vilken nyans som helst av gult, från rödaktig till orange-orange.
Paprikorna är konformade, med en rundad spets. Vikten av en frukt är bara 130 gram, men upp till 25 frukter mognar på varje buske.
Sorten är en högavkastande sort, frukterna har en söt smak och ökad saftighet.
Hur man odlar pepparplantor
I heta länder odlas peppar flera säsonger i rad, eftersom det är en flerårig gröda. Men i det tempererade klimatet i Ryssland måste paprika planteras varje år.
Om peppar sås med frön, hinner den helt enkelt inte mogna innan det kalla vädret börjar. Växtsäsongen för denna växt varierar från 95 till 140 dagar. För att påskynda mognadsprocessen planteras paprika i plantor.
Plantor förbereds på vintern - i början till mitten av februari. Enligt reglerna måste pepparplantor planteras på detta sätt:
- Förbered jorden och fröna.
- Så pepparfrön i breda och grunda trälådor och vatten.
- Täck lådan med film och ställ på en varm plats.
- När de första skotten visas, ta bort filmen.Håll ständigt en hög temperatur på 25-27 grader.
- När plantan redan har två blad måste den plockas och planteras separat.
- Plantera paprika en planta i taget i engångs- eller ekologiska bägare.
- Två veckor innan du planterar plantor i marken är det nödvändigt att sänka lufttemperaturen med flera grader och därigenom härda pepparn.
- Buskar med 7-8 bra blad planteras i ett växthus eller i marken.
Sorter avsedda för Sibirien
Det skarpa kontinentala klimatet i Sibirien och de norra delarna av landet är ansvarig för mycket korta somrar med instabila temperaturer. Skarpa köldknäppar är möjliga här, så det är bättre att odla värmeälskande paprika i växthus eller åtminstone under tillfälliga skydd.
Tidigare trodde man att endast pepparsorter med små frukter, tunna väggar och torr massa var lämpliga för Sibirien. Sådana paprikor tolererar kyla bättre, men "glänser" inte i smak - deras arom är svagt uttryckt, de har en bitter eftersmak. Sådana grönsaker är endast lämpliga för konservering eller fyllning, men är inte lämpliga för sallader eller färsk konsumtion.
Idag kan du njuta av smaken av paprika, dess saftighet och få alla vitaminer och mikroelement som finns i den, även i norr. Uppfödare har utvecklat många köldbeständiga sorter och hybrider som kan planteras i öppen mark.
"Kolobok"
Buskarna av denna sort är mycket små, deras höjd når bara 60 cm. Skörden är en tidig mognad - de första grönsakerna kan ätas redan på den 110: e dagen efter att fröna planterats.
Frukterna är ljusröda och har en kubisk form. Inuti är frukten uppdelad i fyra kammare, dess väggar är mycket tjocka och köttiga - upp till 8 mm.
Grönsaken anses vara en av de mest utsökta; den har ovanligt saftig och aromatisk fruktkött. Paprika blir små - deras vikt överstiger sällan 90 gram.
Sorten kan odlas både i öppen mark och i ett växthus. Den är perfekt för konservering och färsk konsumtion, förberedelse av sallader och en mängd olika rätter.
"Förstfödd av Sibirien"
En medeltidig sort som gör att du kan få de första frukterna redan på den 112:e dagen efter att du har planterat fröna i jorden. Kulturen odlades på Siberian Experimental Station, så den är utmärkt för det lokala klimatet.
Pepparbuskar är mycket kompakta - deras höjd varierar från 40-45 cm. Frukterna själva är också små - vikten av varje varierar från 50 till 55 gram.
Formen på frukterna är pyramidal, de kan ha en gulaktig eller rödaktig nyans. Paprikans väggtjocklek är cirka 9 mm, vilket med tanke på dess kompakta storlek gör grönsaken mycket köttig och saftig.
Smaken på frukten är utmärkt - sötaktig, med en karakteristisk arom. Från varje meter trädgårdsland kan du samla upp till 4 kg utmärkt skörd.
"Novosibirsk"
Samma forskningsinstitut valde också ut en mängd olika bulgariska peppar "Novosibirsk". Till skillnad från "Firstborn of Siberia" odlas denna gröda bättre i växthus eller groddar. Buskarna blir upp till 100 cm höga och behöver stakas.
Paprikorna är små - väger upp till 60 gram, deras väggar är upp till 6 mm tjocka. Frukterna smakar väldigt sött och saftigt.
Sorten måste planteras som plantor. Det sås i mitten av februari, och två månader senare överförs plantorna till växthusjord. 35-40 dagar efter detta kan du räkna med första skörden.
"sibirisk"
En av de mest anpassade sorterna av paprika för klimatförhållandena i Sibirien är "Sibiryak". Dess buskar är låga - upp till 60 cm, frukterna är små.
Vikten av en grönsak är 110-150 gram. Skalet på paprika är rött och glansigt. Formen liknar en kub.
Även med dålig skötsel och dåliga klimatförhållanden kommer "Sibiryak" att överleva och ge en stabil avkastning på cirka 6-7 kg per kvadratmeter.
De första frukterna visas på den 115-120:e dagen efter att fröna har såtts, vilket gör det möjligt att klassificera sorten som mellansäsong. Grönsaker tål transporter bra och är lämpliga för långtidsförvaring.
Peppar för Ural
Klimatet i Ural är inte lika hårt som längst norr i landet, men det anses inte heller vara gynnsamt för att odla värmeälskande grödor. Här odlas speciella sorter av paprika både i öppen mark och i uppvärmda eller ouppvärmda växthus.
Den bästa tiden för att plantera plantor i jorden anses vara slutet av maj - början av juni. Sorter väljs tidigt, kan producera en skörd på kort tid - tre månader. Så, även under korta och svala sommarförhållanden med instabil temperatur och luftfuktighet kan du få ganska höga skördar av smakrika och hälsosamma grönsaker.
"Montero"
Den tidigt mogna sorten kan odlas i både uppvärmda och ouppvärmda växthus. Buskarna är ganska höga - upp till 120 cm, de måste bindas upp på flera ställen.
Frukterna blir stora, deras vikt kan variera beroende på jordens förhållanden och näringsvärde - från 260 till 900 gram.Väggtjockleken är cirka 9 mm, smaken av denna paprika är mycket saftig och söt.
Med god omsorg kan du få upp till 16 kg grönsaker från varje meter jord, vilket gör att du kan klassa sorten som högavkastande.
"Pionjär"
En sort som föds upp speciellt för odling på Ural-länderna - "Pioneer". Skörden ger låga men stabila skördar - endast upp till 1 kg per meter mark. Men denna sort kan odlas i öppen mark utan skydd eller uppvärmning.
Buskarna är små - upp till 70 cm i höjd. Frukterna är också små - upp till 55 gram. Skalet är målat ljust rött, väggarna är tjocka - upp till 5 mm. Fruktens form är en spetsig kotte.
På den 116:e dagen kan du få de första grönsakerna även i den öppna marken i Uralklimatet.
"Bogatyr"
En av de mest populära sorterna i kalla regioner är Bogatyrpeppar. Växten är en mellansäsongsväxt, de första grönsakerna dyker upp på den 120:e dagen efter att fröna till plantor har planterats.
Även med otillräcklig belysning och konstanta temperaturförändringar når mogna frukter 18 cm i längd och 200 gram i vikt. Pepparn är väldigt saftig och söt. Det är bättre att använda det för konservering, det behåller perfekt sin smak och näringsegenskaper.
"Red Bull" och "Yellow Bull"
Dessa "tvillingbröder" tillhör också mitten av de tidiga sorterna - den första skörden kan skördas den 120:e dagen efter plantering.
Buskarna måste bindas upp, eftersom tunga frukter kan bryta av grenarna. När allt kommer omkring, massan av en paprikasort "Gul oxe" når ofta 300 gram, och dess "bror" kan väga upp till 450 gram.
Längden på frukten är 20 cm, skalet är tunt och fruktköttet är saftigt. Smaken är ganska hög.
"Nalle Puh"
En sort som liknar dekorativa. Buskarna är små och kompakta, deras höjd når bara 30 cm. Frukterna själva är också mycket små, men söta.De växer i kluster, vilket ser väldigt attraktivt ut.
Du kan inte bara njuta av denna växt, utan också använda den för att dekorera din trädgårdstomt eller rabatt. Små röda kottar kommer att mogna ganska snabbt - på den 115: e dagen efter att fröna planterats.
Dessa scharlakansröda "buketter" kan också ätas - paprika är bra för att göra såser, konservera och äta färsk.
Hur man väljer en köldbeständig sort
För att välja ett bra utbud av paprika måste du analysera förhållanden under vilka den kommer att odlas.. Allmänna rekommendationer för trädgårdsmästare från de norra och centrala delarna av landet ser ut så här:
- Du måste välja tidig mognad (minst medelmognad) sorter av paprika. Endast sådana grödor kommer att hinna mogna under korta sommarförhållanden, eftersom deras växtsäsong är 95-120 dagar. Med tanke på att plantorna måste förbli varma i 2 månader och först sedan planteras i marken, kan de första grönsakerna erhållas i mitten av juli.
- Jorden för paprika behöver näringsrik, lös jord. Välj ett område med bra belysning och skydd mot hårda vindar.
- Höga sorter måste bindas upp, frukterna på dem är vanligtvis stora, de kan bryta växtens ömtåliga grenar. Grödor med en höjd över 90 cm bör endast planteras i ett växthus för att skydda dem från vindbyar.
- I Ryssland planteras paprika endast som plantor. Det gäller både de norra regionerna och i södra landet.
- I ett dåligt klimat måste du ha ett litet växthus, en tunnel och täckmaterial på din plats för att skydda växterna vid plötsliga temperaturförändringar.
- Du måste vattna paprikan regelbundet, var noga med att inte blöta bladen. Det är bättre att göra detta på morgonen så att jorden torkar ut i den svala natten.
Genom att följa alla regler kan du odla en bra skörd av paprika även i det kalla klimatet i Sibirien och Ural..
