Sorter av het paprika för öppen mark

Bitterpeppar odlas mer sällan i vårt land än sötpeppar, men de är extremt användbara. Idag på butikshyllorna kan du hitta ett stort antal intressanta sorter, som är svåra att förstå. En trädgårdsmästare som för första gången bestämmer sig för att odla en av sorterna av heta kryddiga paprikor i öppen mark kommer att ha en svår tid: det finns ett stort urval, alla paprikor är vackra. Vilken ska man välja? Låt oss diskutera detta problem och berätta om hemligheterna med att växa.

Några ord om peppar

Peppar är en växt med ursprung i Centralamerika, värmeälskande och mycket välsmakande. Den är uppdelad i två underarter:

• Paprika;
• het peppar

Bitter skiljer sig från söt i närvaro av capsaicin, ett ämne som ger bitterhet. Båda typerna av peppar är rika på vitamin A, B och C. Frukterna är mycket hälsosamma.

Paprika kommer att ha toner av bitterhet och vice versa.

På våra hyllor hittar vi främst sorter av paprika, men även het, kryddig paprika blir allt mer populär.Baserat på det faktum att klimatet i de flesta regioner i Ryssland är ganska hårt, är odling av peppar i öppen mark inte tillgängligt för alla sommarbor. Det finns vissa odlingsförhållanden och regler som bör följas.

Växtförhållanden

För närvarande finns det cirka 2000 sorter av peppar i världen. Vissa av dem är extremt vassa och orsakar irritation på huden även vid beröring.

Om vi ​​jämför söta och bittra sorter är det de senare som kräver mer värme och sol. För hela landets territorium är det mest tillrådligt att odla denna gröda i plantor på grund av den akuta bristen på en lång varm period som är nödvändig för mognad. Det är därför plantor kommer först het peppar Den växer på fönsterbrädor, och sedan planteras den i öppen mark.

Du kan odla vissa sorter utan plantor, men bara på Krim eller Krasnodar-territoriet. I allmänhet skiljer sig villkoren för att odla paprika inte från villkoren för paprika:

• lösa, lätta jordar;
• högkvalitativ vattning;
• applicering av gödningsmedel;
• varma klimatförhållanden.

Är det svårt att odla paprika själv? Nej, det är inte svårt. Sommarboendet måste noggrant läsa informationen på fröpaketet och våra praktiska råd.

Låt oss prata direkt om pepparfrön. När du kommer till butiken måste trädgårdsmästaren göra ett val till förmån för en eller flera sorter. Vad bör du vara uppmärksam på?

• På mognadshastigheten (korrelera det med längden på sommaren i din region);
• på sortens avkastning;
• resistens mot virus och sjukdomar;
• för smak.

Dessa är huvudparametrarna för att välja frön.

De bästa sorterna av varmpeppar

Vi kommer att presentera flera sorter av kryddig paprika, som du kan välja för självodling i öppen mark. Nedan kommer också en jämförande tabell, enligt vilken du enkelt kan jämföra en sort med en annan.

Så de vanligaste och bekanta sorterna och hybriderna:

• Aladdin;
• Kryddad dekorativ;
• ukrainska;
• Aleksinsky;
• Aurora 81;
• indiskt spjut;
• Röd fet man;
• Astrakhan A-60;
• Astrakhansky 147;
• Svärmors tunga;
• Elefant snabel;
• Indisk elefant;
• Örnklo;
• Visir;
• Rönn;
• Homer;
• Falkenäbb;
• Scimitar;
• Shakira;
• Spagnola;
• Drake;
• Mirakel i Moskva-regionen;
• kinesisk eld;
• Superchili;
• Brinnande näsa;
• Ungersk kryddig.

Låt oss studera de jämförande egenskaperna hos ovanstående sorter.

jämförelsetabell

Höga skördar, när minst 10 kilo paprika kan skördas från en kvadratmeter, uppnås på grund av stora, tunga frukter. Om paprikan är dekorativ kan ett sådant utbyte inte uppnås. En bra översikt över paprikasorter presenteras i videon nedan. Du kan också få information om hur du väljer rätt paprika till dina sängar.

Het paprika kan konserveras, användas som krydda eller ätas färsk. Alla har sina egna preferenser i detta avseende. Peppar växer bra i öppen mark på den soliga södra sidan av platsen, skyddad från vind och drag.

Principen för sortval

Frön av paprika som köps i butiker gror perfekt, eftersom jordbruksföretag noggrant väljer, desinficerar och härdar dem. Naturligtvis kan försumlighet inte helt uteslutas, för även med den låga kostnaden för påsar med frö finns det ett stort antal förfalskningar på marknaden.

Alla heta paprika är indelade i:

• dekorativ;
• standard.

Prydnadspeppar kännetecknas av sin låga tillväxt och kan odlas direkt på fönsterbrädan.

Standard paprika är mycket större än dekorativa, de är mindre nyckfulla och krävande.

Importerade sorter

De blir bara populära här, många trädgårdsmästare beställer frön via Internet. De mest populära sorterna:

• Jalapeño;
• Tabasco;
• Habanero;
• Carolina Reaper;
• ungerska.

Dessa sorter klassificeras ytterligare i flera typer. De skiljer sig i färg, skarphet i smak och växthöjd. När du väljer en sort, är du alltid uppmärksam på graden av bitterhet, eftersom vissa människor gillar paprika hetare, medan andra föredrar bara en pikant smak. Hemmafruar föredrar aromatiska sorter (vi har speciellt märkt dem i tabellen), eftersom det är väldigt trevligt när heta paprika också har en ljus arom.

Sort "Habanero" Detta är en populär skrynklig paprika i Mexiko. Den är ganska vass och kan växa i öppen mark. Det tar 120 dagar från grodd till teknisk mognad. De är mycket krävande på belysning, jordens pH bör vara 6,5 ​​enheter.

Jalapeno peppar" ganska kryddig och populär över hela världen. Den har en tjock vägg och vackra ljusa frukter. Peppar kräver värme och ljus. Det är tidigt, från groning till teknisk mognad tar det 95-100 dagar. Det rekommenderas att odla den i öppen mark endast i södra delen av landet. Detta beror på att växten inte tål temperaturer under +18 grader.

Tabascopeppar välkänd för oss för såsen med samma namn. Han kommer från Mexiko, där han är väldigt populär. Frukterna är mycket varma, men samtidigt aromatiska och pikanta. Mognad når 131 dagar, paprikan är mycket opretentiös och lämplig för öppen mark. Temperaturen får inte sjunka under +15, annars ser du inte äggstockarna.

Den berömda sorten "ungerska" vi har redan beskrivit ovan. Faktum är att denna sort är mycket brett representerad i världen.Som regel klassificeras alla dess typer som tidigt med en mognadsperiod på upp till 100 dagar och möjligheten att växa i öppen mark. Älskar ljus. Ovan, i tabellen, beskrev vi gul ungersk peppar, bilden nedan visar den svarta.

Carolina Reaper peppar är en av de mest kända paprikorna i världen. Den är känd inte bara för sitt utseende, utan också för det faktum att den är listad i Guinness Book som den hetaste på planeten. Den är uppfödd i USA och det är omöjlig att smaka färsk. Oftast används det för att skapa varma såser. Mognar upp till 145 dagar. Extremt fotofilt.

De mest bittra sorterna

För dem som bryr sig om fruktens bitterhet, som invånare i länder som Thailand, Mexiko och Korea inte kan vara utan, bör du vara uppmärksam på videon nedan:

Bitterheten bedöms med hjälp av en speciell Scoville-skala. Du kan ibland hitta dessa sorter på hyllorna i våra butiker. Ibland beställs de via nätbutiker eller hämtas från resor. Sorten Carolina Reaper, som anses vara en av de mest bittra, beskrivs ovan.

Av de pepparsorter som vi har presenterat för inhemskt urval i öppen mark är de hetaste "Chinese Fire", "Snake Gorynych", "Falcon's Beak" och "Indian Spear". Låt oss prata mer i detalj om hur man odlar kryddig paprika i öppen mark.

Odla het paprika i öppen mark

Låt oss beröra odling med plantmetoden, som är lämplig för alla regioner. Du måste också plantera frön klokt. Du kan inte så dem:

• på nymånen;
• på fullmånen.

Detta är viktigt eftersom plantorna kommer att vara slöa och skörden kommer att sjunka kraftigt. Plantor bör planteras antingen i separata koppar eller i torvtabletter. Se till att jorden är lämplig för peppargrödor.Den ska ha en surhet på högst 7,0 och även vara lätt. Samma regel gäller för torvtabletter.

Det tar lång tid för plantorna att växa och är dessutom upplysta. Peppar behöver ljus 12 timmar om dagen. För vissa av våra områden är detta mycket. Erfarna trädgårdsmästare använder speciella lampor för belysning. Lufttemperaturen bör vara över +22 grader, men under +30. Den optimala temperaturen är 27 grader över noll. Under sådana förhållanden kommer varm peppar att växa snabbare.

All information som anges på fröpaketet motsvarar de förhållanden under vilka denna växt behöver odlas.

Plantor planteras i öppen mark i det ögonblick de är tillräckligt starka. Den ska ha ungefär 6 riktiga blad. Jordkraven är desamma:

• löshet;
• lätthet;
• fertilitet.

Området för plantor ska vara soligt. Det kan inte begravas i marken, tvärtom är sängarna höga och organiskt material introduceras inom en vecka, vilket ger rotsystemet ytterligare värme. Vattning utförs med varmt vatten; när det blir kallt är det nödvändigt att täcka paprikorna. I princip är processen att odla paprika mycket lik odla tomater. Dessutom appliceras gödningsmedel. Efter att ha planterat peppar i öppen mark utförs denna process tre gånger. Du kan använda:

• organiska gödselmedel (inte ren färsk gödsel);
• Fosfatgödselmedel;
• gödselmedel för kaliumklorid;
• mineralgödsel baserad på natrium (förutom klorid).

Växten reagerar mycket positivt på sådan omfattande vård från trädgårdsmästaren. Om allt görs korrekt kommer heta paprika i öppen mark att ge en stor skörd.

Rekommenderade inlägg

De bästa sorterna av paprika för polykarbonatväxthus

Sorter av paprika för balkongen

Sorter av de tidigaste paprikorna

Peppar Viking

De bästa sorterna av paprika för öppen mark

Varför tappar pepparplantor löv?

Hur man får pepparfrön

Pepper Gipsy F1: recensioner, bilder, avkastning

Peppar Ratunda