Innehåll
Många vanliga rätter innehåller morötter bland sina ingredienser. Förutom matlagning används det i stor utsträckning inom folkmedicin och kosmetika. Att odla morötter kan verka enkelt, men i själva verket kräver denna verksamhet kunskap och överensstämmelse med vissa subtiliteter.
Genomgång av morotssorter för Leningrad-regionen
I vissa regioner är det värt att plantera speciellt zonerade sorter. Följande är hur man väljer de bästa morötterna för plantering i Leningrad-regionen.
Nantes 4
Denna sort är en mellansäsongssort, det tar från 78 till 105 dagar innan skörd. Morötter i form av en cylinder blir 16 cm långa, väger cirka 100-120 g. Rotgrödan är ljust orange, den yttre ytan är slät, det finns små nedtryckta punkter.
Den har ljust rödaktigt kött, saftig, aromatisk och söt smak. Denna sort anses vara en av de bästa, lämplig för sådd på vintern. Högavkastande - ca 6 kg. Växten motstår inte vit och grå röta. Sorten används ofta i industriella grödor. Rotfrukter lagras väl under första halvan av vintern.
Nantskaya 14
När det gäller nyckelindikatorer (inklusive växtsäsongen, egenskaper hos rotgrödor) skiljer sig sorten något från Nantes 4. Det är också en av de vanligaste morotssorterna bland trädgårdsmästare. Den har en utmärkt smak och lagras bättre än den som beskrivs ovan.
Losinoostrovskaya 13
Sorten är mellansäsong, det tar cirka 80-120 dagar att mogna. Morötter når 15 cm i längd, med en ganska stor spridning i vikt - 70-155 g. Rotgrödorna av sorten växer i form av en cylinder, näsan kan vara antingen trubbig eller något spetsig. Den yttre ytan är orange, med små mörka fläckar. Den har trevlig massa med utmärkt smak.
Utbytet av sorten ligger i intervallet 5-6 kg. Växten står väl emot sjukdomar (den påverkas inte av röta lika ofta som sorten Nantes 4). Losinoostrovskaya morötter kännetecknas av ett mycket högt innehåll av karoten, och när lagringen fortskrider ökar dess andel med en och en halv gånger.
Moskva vinter A-515
Denna morot fortsätter serien av mellansäsongsvarianter. Dess form är långsträckt, konformad, näsan är trubbig. Kärnan utgör upp till hälften av den totala diametern, den har rundade eller oregelbundna konturer. Fruktköttet är röd-orange till färgen och har en god smak.
Denna morotssort är högavkastande. Lämplig för sådd på vintern. Det anses vara en av de mest lämpliga sorterna för långtidslagring.
Chantenay 2461
Sorten bär rödorange frukter i form av en kotte med trubbig ände. Morötter blir cirka 12-18 cm långa och 4-8 cm i diameter.De är tidigmogna sorter. Det tar upp till 95 dagar innan frukterna mognar och skörden börjar.Morötter växer bra i lerjord.
När det gäller smakegenskaper är sorten sämre än de ovan nämnda sorterna - Nantes 4 och Nantes 14. Frukterna håller dock längre.
Khibiny
Följande sort, anpassad efter förhållandena nordväst. Vi kan säga att detta är ett nytt urval. Växten ger en riklig skörd, och det på relativt kort tid. Frukterna har utmärkt smak och lagras länge.
Det finns många sorter som är zonerade för de norra regionerna. Även om de södra regionerna har ett lite bredare urval av sorter kan de som lever i svala klimat också odla morötter.
Hur man får en tidig skörd
För att få en tidig skörd sår många trädgårdsmästare morotsfrön före vintern. Detta bör göras före ankomsten av stabil frost, och du bör också välja sorter avsedda för sådan odling. Sängen för vintersådd är avsatt på ett område med en svag lutning mot söder eller sydväst. Tack vare den korrekta platsen kommer jorden att tina snabbare på våren, och vattnet kommer inte att stagnera på ytan.
Följande är huvudpunkterna för jordberedning:
- De börjar förbereda sängen en månad före den planerade sådden, tills jorden är frusen och kan grävas upp ordentligt;
- för morötter är området där kål, zucchini, gurka, lök (vilken som helst), pumpa och potatis planterades den här säsongen lämpligt;
- igen till samma område plantera morötter möjligt tidigast 4 år;
- jorden i trädgårdsbädden rensas först från kvarvarande grönska och grävs upp till ett djup av 35-40 cm;
- jorden matas med gödningsmedel.
Som gödningsmedel för plantering av morötter använd humus (1-2 hinkar per kvadratmeter jord). Du kan också använda superfosfat (en halv matsked per meter) eller kaliumsalt (2 teskedar).
Förutom mineraltillsatser kan du använda vanlig aska. När man förbereder jorden räcker det med ett glas per kvadratmeter. Om jorden är tung, tillsätt ruttet sågspån.
Hur man förbereder en säng för morötter
Efter grävning och gödsling måste jorden lossas. Ca 5 cm djupa fåror bildas i trädgårdsbädden. Mellan dem lämnas ett mellanrum på 20-25 cm. När det är dags att så morotsfrön kommer skårorna att sätta sig och deras djup når 2-3 cm.
Jord bör hällas i förväg för att fylla fårorna när man sår morotsfrön. Tills dess kommer den att förvaras i ett varmt rum.
Sådd görs i frusen jord när låga temperaturer sätter in. Detta händer vanligtvis i mitten av november. För att säkerställa ett tillräckligt antal plantor ökas utsädesmängden per bädd med en fjärdedel. När sådden är klar täcks fårorna med tidigare förberedd jord. Ett tunt lager torv eller humus bör läggas ovanpå. När det snöar är sängen extra täckt.
Arbeta i trädgården tidigt på våren
När våren börjar är det dags att börja arbeta i trädgården igen. För att snön ska smälta snabbare och jorden ska börja värmas tas snön bort direkt. Ibland sprids torv över ytan. Mörkt gödningsmedel värms upp snabbare i solen, så den kvarvarande snön smälter av trädgårdsbädden snabbare.
Det finns en annan möjlighet att påskynda mognaden av morötter. Ett skydd installeras över trädgårdsbädden. För detta:
- fixera bågar längs hela sängens längd;
- non-woven material (film, spunbond, etc.) läggs ovanpå bågarna.
Lista över verk vid uppkomsten av skott
Morotsbädden måste vårdas väl. Trädgårdsmästaren behöver:
- lossa jorden;
- befria trädgårdsbädden från ogräs;
- tunna ut groddar;
- Gödsla i tid.
Att lossa är viktigt eftersom efter denna procedur förbättras syreflödet till groddarna. När jorden torkar måste du lossa utrymmena mellan raderna.
Ett par veckor efter att groddarna kommit fram ska ogräset tas bort. Samtidigt tunnas morötterna ut. Mellan plantorna bör det vara ett avstånd på 2 cm. Efter två och en halv vecka upprepas gallringen. Nu måste du lämna 5 cm mellan groddarna.
Vid behov kan jorden gödslas igen. För att göra detta placeras kvävegödsel längs fårorna i proportionen en halv matsked per kvadratmeter. Med vinterplantering kan en färsk morotsskörd fås under första halvan av juni.
Skördedetaljer
Skörden skördas vid olika tidpunkter. De bestäms av sortens egenskaper. Först genomförs det skörda morötter, planterad på vintern. När gallring utförs en andra gång är unga grönsaker av vilken sort som helst redan lämpliga för konsumtion. Den etablerade standarden för mogna morötter är 3 cm i diameter.
Noggrann rengöring utförs före frost. Denna tid infaller vanligtvis i slutet av september. Metoden för att skörda morötter bestäms också av sortens egenskaper. Om rotfrukterna är korta eller medellånga dras de ut med topparna. För långa morötter behöver du en spade eller en höggaffel. Därefter sorteras grödan.För långtidslagring finns endast oskadade frukter av lämpliga sorter kvar.
Morötter är en av de köldbeständiga grödorna. Men när man planterar i ett nordvästligt klimat, rekommenderas det att ge företräde åt zonindelade sorter. Många trädgårdsmästare tränar vinterplantering av ett antal sorter. Det låter dig skörda morötter i början av juni.
