Innehåll
De fördelaktiga egenskaperna hos vanliga morötter har varit kända för människor sedan barndomen. Vi värdesätter denna grönsak för dess smak, rikedom av vitaminer, mineraler och karoten, som finns i stora mängder i rotfrukten. Få av oss trodde att en så hälsosam och välbekant grönsak med en ljus orange färg från början var lila.
I antiken tillskrevs många fördelaktiga egenskaper till denna typ av morot, och under lång tid trodde man till och med att ett antal allvarliga sjukdomar kunde botas med hjälp av denna ovanliga rotfrukt. Uppkomsten av sådan vidskepelse är nära relaterad till färg. Det är detta som indikerar det höga innehållet av karoten, vitaminer och mineraler som är så nödvändiga för människokroppen.
Idag har morötter kommit in i våra liv och har blivit en oumbärlig komponent i varje maträtt. På grund av dess smak började de göra juicer av den och lägga till den i grönsakssallader, inte bara kokta utan också råa.
Lila morötter - de bästa sorterna
Det finns flera typer av denna lila grönsak. De mest populära bland dem är:
- "Lila Elixir";
- "Drake"
- "Cosmic Purple"
"Lila Elixir"
Rotfrukter av sorten Purple Elixir kan lätt särskiljas från alla andra genom sin karakteristiska lila-violetta färg på utsidan. Inuti har lila morötter en gulaktig-orange kärna. Liksom de flesta representanter för arten är lila morötter extremt rika på vitaminer och mineraler.
"Drake"
Sorten Dragon har en ljus lila färg på utsidan och en orange kärna. Denna sort av grönsaker har en söt smak och innehåller stora mängder vitamin A och betakaroten.
"Cosmic Purple"
Sorten Cosmic Purple är också en mängd lila morötter, även om rotfrukten inuti, som du kan se på bilden, är helt orange. Den hallonvioletta färgen finns endast i små mängder på utsidan.
Att odla lila morötter
Det är inte alls svårt att odla en sådan exotisk gröda i din trädgård. En rotfrukt av en ovanlig färg för oss, precis som sin bror, den vanliga moroten, kräver inga speciella odlingsförhållanden och kräver ingen speciell vård.
Lila morotsfrön är extremt sällsynta på detaljhandelshyllorna, men om du verkligen vill ha dem kan du hitta dem på Internet eller köpa dem i specialiserade butiker.
Sådd frön i öppen mark bör göras tidigt på våren. På sommaren vattnas plantorna, lossas vid behov, gödningsmedel tillsätts jorden och tätt växande plantor tunnas ut. Skörden sker under höstens sista månader.
Hälsofördelar med lila morötter
Bland de positiva egenskaperna hos en ovanlig grönsaksgröda bör följande noteras:
- Förhindrar uppkomst och utveckling av cancerceller i kroppen.
- Har en antiinflammatorisk effekt.
- Stärker immunförsvaret.
- Förhindrar utvecklingen av sjukdomar i det kardiovaskulära systemet och venös sjukdom.
- Hjälper till att normalisera blodtrycket och sänka kolesterolet i blodet.
- Förbättrar utseendet på hud, hår, naglar.
Morötter är ett riktigt lager av vitaminer och näringsämnen som har kommit ner till oss sedan urminnes tider. Människans begär efter exotiska och ovanliga saker har gett upphov till en ökning av populariteten för den sedan länge bortglömda föregångaren till den välkända moroten, som tack vare sin färg också visade sig vara mycket användbar för människokroppen.
