Innehåll
Den populära saftiga frukten kombineras med många ingredienser, så en avokadorätt med ägg i ugnen är lätt att förbereda hemma. En kompetent kombination av komponenter hjälper till att avslöja nya nyanser av välbekant smak. Det klassiska receptet är förbättrat med tillsatser som radikalt förvandlar aromen.
Hur man lagar avokado med ägg
Fruktköttet av huvudingrediensen har en delikat smak som påminner lite om en blandning av smör och pinjenötter. Det ger en exotisk smak till all mat. Mogna exemplar med en mjuk, lätt elastisk yta är lämpliga för denna maträtt. En för hård massa har inte en karakteristisk arom, och en övermogen version är mottaglig för ruttnande.
Avokado bakad med ägg i ugnen
Den näringsrika, smakrika frukten är lätt att tillaga i vanlig ugn. Tvätta först i rent vatten, torka försiktigt av dropparna med en bomullshandduk. Skär försiktigt i två halvor med en vass kniv - du bör få miniatyr "båtar". Ta bort gropen, var noga med att inte skada huden.
Det klassiska receptet på avokado med ägg i ugnen har en subtil arom, så älskare av ljusa smaker använder kryddor.Frukten passar bra till cayennepeppar och paprika. Ett par droppar limejuice eller en sked balsamvinäger ger en exotisk touch till rätten.
Innan bakning värms skåpet upp till en temperatur på +200-210⁰С. Arket är täckt med speciellt kulinariskt pergament. I genomsnitt är tillagningstiden inte mer än en kvart.
Avokado med ägg i mikron
Det är lite svårare att tillaga aromatisk frukt i mikron. För att förhindra att huden spricker måste du genomborra ytan flera gånger med en gaffel. Arbetsstycket placeras i en tallrik och täcks med ett speciellt lock eller pappersservett. Om produkten exploderar kommer partiklarna inte att färga utrustningens väggar. Ställ in programmet i 30 sekunder, upprepa vid behov.
Den kylda frukten skärs försiktigt i två delar och gropen tas bort. Den vispade gulan och vitt hälls i mitten av varje halva. Receptet på avokado med ägg i mikron använder samma kryddor som i den klassiska versionen i ugnen. Ställ in programmet i 45 sekunder. Om de flytande komponenterna inte tjocknar, upprepa i ytterligare 15 sekunder.
Avokado och ägg recept
Den aromatiska frukten med mör fruktkött kan bakas i ugnen. Beroende på tillsatserna blir produkten både en näringsrik frukost och ett lätt mellanmål. Passar utmärkt till svartbröd och färska grönsaker.
Avokado med ägg
För ett klassiskt tvåportionsrecept behöver du följande ingredienser:
- avokado - 1 st.;
- ägg - 2 st.;
- salt, peppar, örter - efter smak.
Den mogna frukten skärs i två halvor med en kniv. Benet tas försiktigt bort. Om mitten är liten, ta bort fruktköttet med en sked.En äggula och vit hälls i varje skiva, saltas ovanpå, strö med kryddor och finhackade örter.
Kaminen värms upp till en temperatur på +210⁰С. Arket är täckt med kulinariskt pergament och arbetsstycket placeras. Rätten tillagas i ugnen i genomsnitt 15-20 minuter. Receptet på avokado bakad med ett ägg i ugnen kan enkelt förbättras med tillsatser med en ljus smak (exotiska kryddor, olivolja).
Avokado med ägg och ost
Den ursprungliga maträtten ser ut som adjarisk khachapuri. För två portioner behöver du följande ingredienser:
- avokado - 1 st.;
- ägg - 2 st.;
- ost - 50 g;
- kryddor, salt, salladslök - efter smak.
De förberedda "båtarna" fixeras i en ugnsform för stabilitet eller bottenskiktet skärs av. Riven ost och kryddor läggs i hålet från gropen. Separera vitan från äggulorna, fyll försiktigt halvorna med den första komponenten. Ställ in avokadon med ägg och ost i ugnen i 10 minuter. Efter att det översta lagret har böjt sig och blivit vitt kan du lägga till resten. Låt stå i ytterligare 5 minuter. Ät varmt och garnera med hackade örter innan servering.
Avokado med ägg och bacon
Det klassiska receptet kan modifieras. Halvorna med ägg och kryddor ska gräddas i ugnen i en kvart. Stek samtidigt flera tunna baconbitar i en stekpanna på hög värme. Fläsk läggs till huvudrätten 2-3 minuter före slutet av tillagningen. En sallad på tomater och ungkål kryddad med olivolja passar som tillbehör.
Kaloriinnehåll i bakad avokado med ägg
Avokados näringsvärde beror på sorten. Den mest kaloririka sorten är den kaliforniska sorten, 100 gram färsk fruktkött som innehåller mer än 165 kcal.Florida-produkter är mindre mättade - 120 kcal. Efter värmebehandling blir maten "tyngre" upp till 211 kcal. Dessutom innehåller en vanlig frukt på 240 g:
- proteiner - 4,8 g;
- fett - 48 g;
- kolhydrater - 14,4 g.
Ett kycklingägg som väger 55 g innehåller 86 kcal. Den färdiga rätten efter ugnen ökar till nästan 300 kcal per 100 g. Ytterligare ingredienser tillför näringsvärde. Till exempel är kaloriinnehållet i stekt bacon 470 kcal per 100 g, och ost är 360-410 kcal. Komponenterna förbättrar smakegenskaper, men är kontraindicerade i kosten. En matsked hälsosam olivolja innehåller 144 kcal och en matsked majonnäs innehåller 170 kcal.
Aromatiska tillsatser är säkrare. Den populära balsamvinägern innehåller endast 88 kcal i en standard på 100 g, och limejuice innehåller inte mer än 25 kcal. En matsked sojasås av hög kvalitet innehåller cirka 11 kcal.
Slutsats
Mör avokado med ägg i ugnen är en utsökt rätt som är lätt att tillaga. Om du inte har tid att arbeta med ugnen, kommer mikrovågsugnen att klara av uppgifterna. Det klassiska receptet kan varieras med riven ost eller stekt bacon. För att fruktköttets arom inte ska bli tråkig smaksätts maten med exotiska kryddor och såser. Korrekt beräknade kalorier kommer inte att skada din figur.
