Innehåll
Rogatik fistel är en föga känd svamp som tillhör klassen Agaricomycetes, familjen Tifulaceae, släktet Macrotifula. Ett annat namn är Clavariadelphus fistulosus, på latin - Clavariadelphus fistulosus.
Var växer starr?
Den finns i lövskogar och blandskogar med aspar, björkar, ekar och bokar. Den växer bredvid stigar på gräset, på kullar av grenar och löv som faller från träd, ofta på bok, sällan på marken.
Fruktsäsongen är hösten (september, oktober). Visas i grupper eller enstaka exemplar. Det är ganska sällsynt.
Hur ser cattails ut?
Clavariadelphus fistel har en långsträckt tunn fruktkropp, ihålig inuti, ofta krökt. Dess yta är matt, skrynklig, pubescent vid basen, täckt med vita hårstrån. Till en början är formen på fruktkroppen nålformad med en spetsig spets. När den växer blir svampen klubbformad med en rundad topp. Dess nedre del är cylindrisk, den övre delen är trubbig. Gradvis får den en lobliknande form. Ibland finns det exemplar med en fasad fruktkropp. Stjärtens höjd når 8-10 cm, mer sällan växer den till 15-30 cm. Bredden vid basen är 0,3 cm, upptill - från 0,5 till 1 cm.
Färgen varierar från gul-ocker till ockra, gulbrun eller fawn.
Massan är elastisk och tät, krämfärgad, utstrålar en kryddig arom eller har nästan ingen lukt.
Sporerna är vita och har en fusiform eller elliptisk form. Storlek – 10–18 x 4–8 mikron.
Är det möjligt att äta starr?
Svampen anses vara villkorligt ätbar, men den samlas sällan. I vissa källor är det noterat som oätligt på grund av dess sällsynta användning som mat.
Smaka egenskaper av svamp
Clavariadelphus fistulosus tillhör den fjärde kategorin. Den har låg smak och låg köttighet. Dess massa är smaklös, gummiliknande, men med en behaglig lukt.
Falska dubblar
En släkting till Clavariadelphus fistulosus är ametistbålgetingen. Finns i löv- och blandskogar (barr-lövskogar). Oftast växer den ensam, ibland i små kolonier formade som en fläta. Ser inte alls ut som en svamp. Den kännetecknas av en grenad fruktkropp, som påminner om en buske eller korall, och en ljus färg - brunlila eller lila. Den växer på en kort stjälk eller kan vara stillastående. Med åldern blir dess grenar skrynkliga och mörknar. Massan är vit och blir lila när den torkas.Ametistbålgeting klassificeras som villkorligt ätbar. Dess fruktkött är nästan smaklöst, med en svag lukt. Fruktsäsongen är från sensommar till mitten av hösten (augusti till oktober).
En annan besläktad art av Clavariadelphus fistulosus är vasshornsvans. Det är ganska sällsynt. Den finns i barr- och blandskogar. Den växer i små kolonier på mossor och bildar mykorrhiza med dem. Den har fått sitt namn på grund av formen på fruktkroppen - den är tungformad, ofta något tillplattad. Kroppsytan är slät och torr och blir lätt skrynklig med åldern. Först har ytan en delikat krämfärg, efter mognad får sporerna en gulaktig nyans. Massan är vitaktig, torr, nästan luktfri. Rogatikvass är en villkorligt ätbar art med låg smak. Den växer från midsommar till tidig höst (juli till september).
Använda sig av
Clavariadelphus fistulosus samlas sällan in för mänsklig konsumtion på grund av dess låga kulinariska värde.
Före användning rekommenderas det att koka i 15 minuter och sedan tömma vattnet.
Slutsats
Rogatik fistel är en ganska sällsynt svamp med ett originellt utseende, praktiskt taget okänd i Ryssland.
