Innehåll
Tomentossvamp är en typ av lamellsvamp som tillhör släktet Chroogamphus. Fruktkroppen är ätbar och utgör ingen hälsorisk efter värmebehandling. Växer i barrskogar. Det är ganska sällsynt och skyddas av staten.
Hur ser filtfjärilar ut?
Hatten har en konvex form. Dess yta är vitaktig och känns som filt. Färgen är brun eller ockra. Kepsen är slät längs kanterna och består av nedsänkta områden. Längst ner finns plattor som går ner till benet. Deras färg är brun med en orange nyans.
Den övre delen varierar i storlek från 2 till 10 cm. Ofta finns det en tuberkel som sticker ut i mitten. Längs kanterna finns rester av överkastet. Ytan är torr och blir klibbig efter regn.Vid varmt väder är mössan fibrös och filtliknande. Olika färger: gul, brun, rosa. Ibland syns de vinröda fibrerna tydligt.
Massan av filtmokruka är tät, ockra, med uttalade fibrer. Den torkar snabbt och får en rosa nyans. Benet är slätt, svullet i den centrala delen. Färgen på fruktkroppen är enhetlig. Filten är fibrös, påminner om ett spindelnät.
Var växer filtfjärilar?
Filtflugan föredrar skogsområden. Den finns ofta i bland- och barrskogar. Svampen bildar mykos på tall, ceder och svartgran. Fruktkroppar växer var för sig eller i stora grupper. Gynnsamma förhållanden för arten är hög luftfuktighet och varmt väder.
Distributionsområdet omfattar Fjärran Östern: Primorsky Krai och Sakhalin-regionen. Växer även i Japan och Nordamerika. Fruktperioden är på hösten. Mokrukha dyker upp från september till oktober.
Utrotningen av arten är förknippad med avskogning och bränder. Som ett resultat går källan till mat för svampar, träet från barrträd, förlorad. Därför ägnas idag särskild uppmärksamhet åt bevarandet av skogar i Fjärran Östern.
Går det att äta tovade nattfjärilar?
Mokruha tomentosa är en högkvalitativ matsvamp. Det tillhör den fjärde kategorin av näringsvärde. Detta inkluderar sorter som kan ätas. Smaken är dock låg. Fruktkroppen har ingen kryddig smak eller arom. Massan innehåller inga skadliga ämnen som ger en bitter smak eller utgör en hälsofara.
Falska dubblar
Filtmal har falska dubbelgångar. Det här är svampar som liknar utseendet. Men alla är inte ätbara, det finns också mindre användbara exemplar. Tvillingar kan särskiljas genom sina karakteristiska egenskaper.
Vanliga falska dubbelgångar:
- Sibirisk mokruha. En mycket nära sort, kännetecknad av en gråaktig nyans på locket. Mycket sällsynt. Näringsegenskaper har inte studerats, så det rekommenderas att undvika konsumtion.
- Gran fuktig. Dubbeln har en gråbrun keps med en lila underton. Formen är konvex och blir gradvis platt. Hos unga representanter är locket täckt med slem. Sorten är ätbar, men dess näringsmässiga kvalitet är låg.
- schweizisk våtgräs. Utåt liknar den en filtvariant, men har inte vitaktig pubescens. Kepsen är konvex, ockra, med släta kanter. Arten anses vara villkorligt ätbar, den äts efter värmebehandling.
Insamlingsregler
Filt ogräs samlas in på hösten, efter regnet. De kollar gläntor och andra öppna ytor, platser nära bäckar och dammar. Först och främst undersöks barrträdens rötter. Fruktkropparna skärs försiktigt av med en kniv för att bevara mycelet.
Stora korgar används för att samla svamp. Packa inte massan för hårt så att den inte värms upp. Det bör finnas luftspalter mellan enskilda prover. Efter skörd rekommenderas att bearbeta svampen så snart som möjligt.
Använda sig av
De uppsamlade svamparna läggs i rent vatten i 3-4 timmar.Sedan avlägsnas smuts, löv, nålar och annat skräp från fruktkropparna. De skärs sedan i bitar och puttras på låg värme i 45 minuter. Den resulterande massan steks, konserveras och läggs till soppor, sidorätter och bakningsfyllningar.
Slutsats
Mokruha tomentosa är en sällsynt svamp som ingår i Rysslands Röda bok. Han hittas bredvid barrträd. Sorten har flera motsvarigheter, bland vilka det finns giftiga representanter. Fruktkropparna äts efter preliminär bearbetning.
