Innehåll
Volvariella silky har fått sitt namn från volva där svampen är innesluten innan den mognar. Med tiden går det märkliga skalet sönder och bildar en säckliknande filt vid foten av benet. Detta exemplar har också ett annat namn - Volvariella bombicina. Tillhör familjen Pluteaceae. Det anses vara en av de vackraste svamparna som växer på trä. Nedan finns fullständig information om denna art av släktet Volvariella.
Hur ser Volvariella silkeslen ut?
Fruktkroppen hos denna art anses vara den största i familjen Pluteaceae, som kan växa upp till 20 cm.Detta exemplar lockar svampplockare med sitt ovanliga utseende; det kan särskiljas från andra skogsgåvor tack vare följande egenskaper:
- Svampens lock är klockformad med små fjäll, vars storlek kan nå upp till 20 cm i diameter. Young Volvariella silkeslen har en plastmössa som är vit eller ljusrosa. Med åldern blir den konvex, platt spridd med en utskjutande tuberkel av en brunaktig-gråaktig nyans i mitten.
- På den nedre delen av locket finns lösa, mjuka plattor, vidgade i mittzonen. Deras färg beror på svampens ålder. Så i unga exemplar är de vita och får gradvis en rosa-brun nyans.
- Benet är slätt, svullet mot basen, längden når upp till 8 cm, och bredden varierar från 0,3 till 0,7 cm. Som regel är det målat vitt och ljusgrått.
- Sporerna är ellipsformade, ljusrosa, släta.
- Volva är lobat dissekerad, membranös och fri. Den kännetecknas av en smutsig grå eller brun färg med små bruna fläckar.
- Massan är tunn, tät, vit till färgen. Den har ingen uttalad smak eller lukt. 3
Utvecklingen av Volvariella silkeslen börjar i ett slags ägg (volva), med svampens tillväxt spricker täcket och ett exemplar med en klockformad mössa föds, medan benet förblir delvis inlindat till slutet av sin existens. Den gamla svampen blir skrynklig, slapp, naken och får en mörkbrun färg.
Var växer Volvariella silkeslen?
Denna art anses vara ganska sällsynt, och i vissa regioner i Ryssland och många länder i världen är den listad i Röda boken.Således är detta exemplar under skydd i Republiken Khakassia och i Chelyabinsk, Novosibirsk och Ryazan-regionerna.
Den huvudsakliga livsmiljön är blandskogar, skyddade områden, naturparker, den växer bra på försvagade eller döda lövträd. Föredrar lönn, pil, poppel. De uppträder mestadels ensamma, men ibland bildar de små grupper. Aktiv utveckling observeras från juli till augusti, men det sker till sen höst. Det är en torkatålig svamp som tål värme bra.
Är det möjligt att äta Volvariella silkiosa?
Volvariella silkeslen klassas som en matsvamp. Som ni vet ifrågasätter erfarna svampplockare inte användningen av denna art, de hävdar att ett sådant exemplar är lämpligt för konsumtion. Men innan de används till mat måste skogens gåvor bearbetas. För att göra detta förkokas de i cirka 30-40 minuter, varefter vattnet töms.
Falska dubblar
På grund av sitt unika utseende är silkeslen Volvariella ganska svår att förväxla med andra representanter för skogen. Men oerfarna svampplockare kanske inte kan skilja det aktuella exemplaret från följande representanter för skogen:
- Vit (illaluktande) flugsvamp. Det är värt att notera att denna art är giftig, så det är mycket viktigt att noggrant undersöka provet och om det finns tvivel om dess ätbarhet är det bättre att inte ta det.Du kan skilja silkeslen volvariella från stinkande champinjon tack vare den gråaktiga "håriga" mössan och rosa tallrikarna. Dessutom har den senare en ring på benet, men denna art har inte det. En annan huvudskillnad är platsen för skogsprodukterna. Volvariella silkeslen finns inte på marken, den växer uteslutande på trä, vilket inte är typiskt för de flesta svampar.
- Float grå - en representant för flugsvampsläktet. Det anses vara en villkorligt ätbar svamp, men den är inte särskilt attraktiv för potentiella kunder på grund av dess utseende och tunna fruktkött. Till skillnad från Volvariella silkeslen är detta exemplar mycket mindre i storlek. Sålunda varierar hattens diameter från 5 till 10 cm, och längden på stammen är inte mer än 12 cm. Sporpulvret är vitt. Även om denna art växer i lövskogar och blandskogar, som Volvariella, finns den uteslutande på marken.
Regler för insamling och användning
Det rekommenderas inte att dra ut och vrida volvariellan, eftersom fruktkroppen helt enkelt kan smula sönder och det finns en möjlighet att skada myceliet. Därför rekommenderar experter att försiktigt skära av stammen med en kniv.
Som regel används bara mössorna till mat, eftersom benen är något hårda. Innan du förbereder svamprätten rensas den silkeslen volvariella från skräp, tvättas och kokas i 40 minuter. Svampbuljong rekommenderas inte för matanvändning.
De flesta svampplockare hävdar att efter preliminär tillagning är denna art lämplig för nästan vilken maträtt som helst. Volvariella silki kan stuvas, stekas, kokas och syltas.
Slutsats
Volvariella silky är uteslutande en trädsvamp.Den kan hittas på gamla och ruttna stubbar, stockar, på stammar av levande eller torra träd, även i hålor. Tack vare sin ovanliga färg och "håriga" mössa är denna representant för Volvariella-släktet ganska lätt att skilja från sina släktingar.
Svampen på dacha är ovanlig och vacker; Jag var rädd att den var giftig, så jag förstörde den, men lämnade bilderna. Nu ser jag att jag hade fel :). Jag laddade bara upp ett foto och det fungerar inte längre.