Innehåll
Den pulveriserade mossan är en medlem av familjen Boletaceae och tillhör släktet Cyanobolet. Det latinska namnet är Cyanoboletus pulverulentus, och folknamnet är pudrad och dammig boletus. Arten är sällsynt, finns i varma tempererade klimat.
Hur pulveriserade mossvampar ser ut
Den pulveriserade boletusen, som alla mossvampar, har en mössa från 3 till 10 cm i diameter. Hos unga exemplar blir det halvsfäriska, växande, konvext och kanterna kröker sig något uppåt. När de blir äldre stiger gränsen mer och mer. Huden ser matt och sammetslen ut, känns som filt och är klibbig och hal när det regnar.Färgen på mössan ändras också beroende på ålder och plats för tillväxt.
Främst brunt med olika nyanser:
- grå;
- gulaktig;
- kastanj;
- även en lätt röd nyans.
Kanterna på de dammiga mossflugorna är ljusare. Det nedre planet av boletuslocket är pudrat med ett karakteristiskt rörformigt lager med stora porer. När den är ung är undersidan ljusgul, för att sedan gradvis mörkna till oliv, gul eller brun på grund av förändringar i sporpulvret. En karakteristisk egenskap hos det pudrade utseendet är att det rörformiga lagret snabbt blir bläckblått om det ens lätt vidrörs. Det täta köttet är gult och blir lila när det skärs.
Det pulveriserade svänghjulet står på ett starkt, färgglat ben:
- ljusgul på toppen;
- mot mitten i små mjöliga fläckar af rödbrun färg;
- nära jorden blir basen brun med nyanser av rostig eller röd.
Benets höjd är från 6 till 10-11 cm, diameter 1-2 cm.. Formen kan expanderas nedåt eller svullna. Benets kött är hårt, med en seg konsistens. Den sällsynta svampen har en karakteristisk sällsynt lukt. När den tillagas blir smaken mjuk och tilltalande.
Var växer pulveriserade mossvampar?
Den pulveriserade boleta-arten är vanlig i områden med ett varmt tempererat klimat i den europeiska södra Ryssland, såväl som i Fjärran Östern. Den finns i bland- och lövskogar. Mykorrhiza i pulverform bildas ofta på rötterna av ek- eller granträd. Svamp finns växande ensam eller i grupp, men ganska sällan. Svampsäsongen för pulveriserad boletus varar från augusti till slutet av september.
Är det möjligt att äta pulveriserad svamp?
Pulverformade boletusar anses vara ätliga svampar.Men arten har inte studerats noggrant och är ganska lite känd.
Falska dubblar
I centrala Ryssland kan det pudriga utseendet förväxlas med den tätt fördelade kastanjen eller den polska svampen. Utseendet på den dammiga boletusen skiljer sig från denna motsvarighet i sitt intensiva gula rörformiga skikt, såväl som en ljus stjälk med en pulveraktig beläggning. Blånandet av fruktköttet efter skärning eller pressning sker snabbare och mycket mer intensivt än med den polska svampen.
Den pulveriserade typen kan särskiljas från andra mossvampar, som kallas eksvampar på lokala dialekter och även växer i ekskogar, genom den ljusgula botten av mössan. Oakweeds är kända för sin rödaktiga undersida på grund av färgen på pulvret som innehåller sporerna.
Det skiljer sig från andra svampar, boletes, i frånvaro av ett nät på stammen.
Insamlingsregler
Arten är föga känd bland svampplockare eftersom den sällan hittas. De tar pulveriserad mossvamp i eklundar eller blandskogar, nära tallar eller granar. Arten finns i de södra regionerna. Efter att ha upptäckt en familj av liknande svampar kontrolleras de genom att skära av fruktkroppen. Om intensiv blåhet är synlig, till och med svart, och en sällsynt lukt känns, har den önskade svampen hittats.
Använda sig av
Efter tillagning får massan av mossvamp en behaglig, aptitretande nyans. Svamp används också för förberedelser. Det är bättre för personer som lider av mag-tarmsjukdomar och barn att undvika sådan mat som tar lång tid att smälta.
Slutsats
Den pulveriserade mossan samlas in efter att ha noggrant studerat dess yttre skillnader. Den ätbara svampen, att döma av recensionerna, är ganska välsmakande, och rätterna är aptitretande.
