Innehåll
Honungssvampar i Voronezh-regionen är fördelade i skogsområdena där ekar och björkar finns. Svamp växer bara på gamla försvagade träd, död ved eller stubbar. Arten finns i en fuktig miljö av blandskogar.
Vilka typer av ätbara honungssvampar växer i Voronezh och regionen
Väderförhållandena och det ekologiska systemet i Voronezh-regionen uppfyller helt de biologiska behoven hos honungssvampar. Spridningen av skogar, skyddade områden, blandningen av trädslag - alla dessa faktorer är gynnsamma för tillväxten av svamp från tidig vår till vinter.
I Voronezh-regionen finns det mer än 200 arter av svampar med högt näringsvärde och villkorligt ätbara. Honungssvampar kännetecknas av tidpunkten för fruktbildning och platsen för tillväxt.
Vår - växer i lövfällande områden nära ekar, aspar och mer sällan tallar. De dyker upp i maj, efter att temperaturer över noll har satt in. En populär art bland svampplockare är den vedälskande collibia. Honungssvamp med ljust kött och en ljusbrun mössa har en blek fläck i mitten.
De mest populära och utbredda är sommar. Svampens färg är brunaktig eller mörkgul. De växer på björkrester eller stubbar.
Fruktkroppar utan distinkt lukt med behaglig smak. Visas i juli, efter kraftiga regn. Skördesäsongen är kort, fruktkroppen når biologisk mognad på 3 dagar.
Hösthonungssvampar (bilden) har samlats in i Voronezh sedan sensommaren.
De växer på alla träslag i stora grupper. Utvändigt är fruktkroppen liten till storleken och ljusbrun till färgen. Den konformade hatten är tätt täckt med små fjäll.
Vinterhonungssvampar (bilden nedan) i Voronezh-regionen samlas in från oktober till våren.
En sort med en behaglig fruktig doft och uttalad svampsmak. En rundad mössa med en slemyta av mörk orange färg. Detta är den enda svampen som bär frukt på vintern, så den har inga falska dubbelningar.
Ängar är de största representanterna för arten, de växer i grupper och bildar en halvcirkel eller långa rader.
Fruktningen varar länge - från vår till höst. De finns i gläntor, ängar, betesmarker och vid vägkanter. Fruktsättning är riklig endast i öppna områden och fuktig, bördig jord.
Där honungssvampar växer i Voronezh-regionen
Huvudkoncentrationen av arten observeras i eklundar och blandskogar.Stora områden med skogsområden i Voronezh-regionen används i träbearbetningsindustrin. Efter att handelsvirket tagits bort finns död ved, stubbar och illikvida rester kvar. Detta är en idealisk plats för odling av honungssvampar oavsett årstid, utom ängssvampar. Den senare kan hittas strax utanför staden, nära små dammar och floder, på ängar bland kort gräs.
Var samlas honungssvampar nära Voronezh?
I förortsområdena i Voronezh kan du samla honungssvamp i flera riktningar, en allmän översikt över områden och bosättningar som är populära bland svampplockare:
- Semiluksky-distriktet, närmast staden. Här finns tallskog och delvis blandade trädslag. Huvudriktningen är till byarna Orlov Log, Fedorovka och Malaya Pokrovka.
- En av de största svampplatserna är skogar och gläntor nära Somovo station. För att samla ängssvampar, välj den norra riktningen från stationen, för andra sorter - den östra riktningen.
- Nära bosättningarna Sinitsino, Shuberskoye, Orlovo, Dubovka.
- Nizhnedevitsky-distriktet, byn Andreevka vid Kastornoye-stationen.
- Ramonsky-distriktet är huvudfördelningen av ängsrepresentanter nära byarna Yamnoye och Medovka.
- För skogsexemplar går de till skogarna i Novaya Usman.
Du kan också skörda en bra skörd i Voronezh-regionen i området läderkordon och Maklyuksjön.
Skogsområden där honungssvamp växer i Voronezh och Voronezh-regionen
De viktigaste samlingsplatserna där höst- och vinterhonungssvampar växer en masse i Voronezh:
- Usmansky tallskog;
- Tellerman Grove;
- Shipov skog;
- Kritskog;
- Lång Skog;
- Khrenovsky tallskog.
På Voronezh-regionens territorium finns det flera naturreservat där insamling av honungssvampar är tillåten i obegränsade mängder och skogsbruksföretag som är kända för artens produktivitet.
Skogsbruk och reservat i Voronezh-regionen, där du kan samla honungssvampar
Det huvudsakliga distributionsområdet för honungssvamp är i Voronezh-regionen:
- Khopersky Reserve. Skogen ligger i den östra delen av regionen vid floden Khoper och består av blandade arter av träd och buskar.
- Shipova eklund, vid Oseredfloden, Voronezh-regionen.
- Naturreservatet Kamennaya Steppe ligger i vattendelaren mellan floderna Chigly, Elani och Bityuga.
- Somovskoe skogsbruk är ett skyddat område, så resor med personlig transport är förbjuden.
- Novousmanskoye skogsbruk ligger i Khokholsky-distriktet.
- Semilukskoye skogsbruk, en stor ansamling av honungssvampar i Ramonsky-distriktet.
En populär plats bland svampplockare för att samla in honungssvampar i Voronezh-regionen är skogsbruksområdet på vänstra stranden, som ligger på läderkordonets territorium.
Växer honungssvampar i naturreservatet Grafsky?
Grafsky-reservatet ligger i södra delen av Voronezh Biosphere Reserve. Det statligt skyddade området är rikt på många svamparter. Marken är välskött, det finns ingen ansamling av död ved och stubbar. Honungssvamp växer nära byn Krasnolesny, inte långt från Grafskaya järnvägsstation.
När honungssvampar växer i Voronezh
Honungssvampskörden fortsätter under hela året, med varje art som bär frukt vid en viss tidpunkt. Våren ersätts av sommaren, sedan hösten och vintern. Smakegenskaperna hos alla representanter för släktet, förutom träälskande collibia, är inte särskilt olika och bearbetningsmetoderna är också desamma.
När kan du samla vårhonungssvampar i Voronezh-regionen?
Vårhonungssvamp är inte särskilt efterfrågad bland svampplockare, många klassificerar den felaktigt som en oätlig art. Collibia är ganska lämplig för konsumtion, den växer på mossa eller lövkuddar i ekskogar. Visas från slutet av april eller början av maj, beroende på väderförhållanden.De första fruktkropparna kan hittas vid en temperatur på +7 0C, efter kraftiga regn.
När börjar insamlingen av sommarhonungssvampar i Voronezh och regionen?
Sommararten är den mest bördiga. På ett litet område kan du skörda upp till tre hinkar med grödor på kort tid. Svampen sätter sig huvudsakligen nära asp- eller björkträd. I varmt väder kan de första familjerna hittas i juni, den huvudsakliga fruktsättningen sker i juli och fortsätter till den första frosten.
När kan du samla hösthonungssvampar i Voronezh-regionen 2024?
Höstrepresentanten bär inte rikligt med frukt varje år, detta beror på klimatförhållandena i regionen och artens biologiska egenskaper. Svampplockningen börjar i slutet av sommarens sista månad, när temperaturen sjunker och säsongens regn börjar. Hösthonungssvampar samlas in i Voronezh före den första frosten.
Vintersvampinsamlingssäsong i Voronezh 2024
Vinterexemplar dyker upp i det ögonblick då svampsäsongen är helt över. Svamp växer ganska högt från marken på stammar av gamla träd. Den första skörden skördas i november. Den biologiska cykeln fortsätter tills lufttemperaturen sjunker till -100C. Fruktkroppar består till 80 % av vatten, när de är frysta upphör deras tillväxt, men deras näringsvärde bevaras helt. Vid den första tinningen, i Voronezh-regionen, är detta runt slutet av februari, de börjar växa igen.
Insamlingsregler
En speciell egenskap hos svamp är förmågan att absorbera och ackumuleras i fruktkroppen inte bara användbara ämnen utan också kemiska föreningar som är skadliga för hälsan. Skörda inte nära motorvägar med aktiv trafik; områden i anslutning till industriföretag och stadsdeponier är inte lämpliga för "tyst jakt", eftersom den kemiska sammansättningen kan innehålla tungmetaller.Övermogna fruktkroppar är inte lämpliga för konsumtion på grund av att proteinet frisätter gifter vid nedbrytning.
Hur man tar reda på om honungssvampar har dykt upp i Voronezh
Höstrepresentanter är inte mycket bättre i smaken, men de är överlägsna sommaren. Om det är ett svampår kan du ta en bra skörd, som kommer att räcka för vinterskörd. Ett tecken på att honungssvampar har börjat växa i Voronezh-regionen kommer att vara deras utseende på lokala marknader. Svamp börjar växa efter de långa augustiregnen. Om vädret är varmt, kommer de första exemplaren att dyka upp efter cirka 10 dagar, och en vecka senare börjar den massiva tillväxten av kolonier.
Slutsats
Honungssvampar i Voronezh-regionen är inte bara råvaror för hembearbetning, utan också en bra inkomst. De samlar svamp i ekskogar, blandskogar, på gamla träd som fallit av vinden, stubbar och träskräp. De bär frukt från maj till februari, varje representant för släktet växer vid en viss tid på året och är lämplig för alla metoder för bearbetning.
