Innehåll
Vackert färgad boletus eller vackert färgad boletus (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) är en svamp från släktet Suillellus, familjen Boletaceae, klassad som villkorligt ätbar. Den är sällsynt och är listad som en hotad art i Röda boken på Krim. Höstens fruktsättning.
Svamp med en ovanlig rosa färg
Hur vackert färgade boletussvampar ser ut
Fruktkropparna ändrar form, färgen under växtsäsongen kan vara blek eller ljusrosa med en gul nyans. Detta är en stor svamp i storlek, växer över 15 cm, diametern på mössan är 13-15 cm.
Det sporbärande lagret är mycket tätt, mörkgul till färgen
De yttre egenskaperna hos den vackert färgade boleten är följande:
- I början av tillväxten är hatten halvklotformad, kanterna är tätt pressade mot stammen. Sedan öppnar den sig och blir rund med konkava ändar.
- Ytan är torr, knölig, fint luddig i början av tillväxten, sedan slät.
- Skyddsfilmen är svår att separera från ytan även på gamla kopior. Färgen är inte monokromatisk, den centrala delen är ljusbeige med rödaktiga områden. Ljusrosa färg visas längs kanten.
- Hymenoforen är fri rörformig och tät med små celler, lätt att separera.
- Färgen är mörkgul med en olivton, när den skadas eller pressas oxiderar den och blir blå.
- Massan är tät, hård, krämig eller ljusgul till färgen, när den skärs oxiderar den snabbt och blir ljusblå, särskilt nära det rörformiga lagret.
- Ben – upp till 3,5 cm bred, längd – 12 cm och uppåt. I början av tillväxten är den kort, ganska tjock och sträcker sig sedan ut.
- Formen är klubbformad, rundad i mitten, avsmalnande upptill och tunn nedtill.
- Färgen på den breda delen är mörkrosa, nära mycelet och locket - mörkbeige.
- Strukturen är tät och solid, ytan 2/3 av marken är täckt med ett fint nät.
Var växer vackert färgad boletus?
Den vackert färgade boletusen är mycket sällsynt och värmeälskande. Det huvudsakliga utbredningsområdet är Krimhalvön och Medelhavet. Växer i bergsområden på brända och kiselhaltiga jordar. Bildar en symbios med ek eller bok. Fruktningen börjar från juli till sen höst. Den växer oftare ensam, grupper om 3-5 exemplar hittas sällan.
Är det möjligt att äta vackert färgade boletussvampar?
Svampen är villkorligt ätbar med lågt näringsvärde. Giftigt i sin råa form.Kan endast användas efter långvarig hetbearbetning. Den vackert färgade boletusen är en sällan skådad, obekant art, och på grund av de giftiga ämnena i dess sammansättning är den impopulär bland svampplockare.
Falska dubblar
Den vackert färgade boleten har en yttre likhet med Fechtners boletus, en ätbar svamp.
En vanlig art, efterfrågad bland svampplockare
De skiljer sig i färgen på mössan; dubbelens är silver eller ljusbrun, med en rosa nyans endast på stjälken. Arten är spridd över hela den europeiska delen, Fjärran Östern och Norra Kaukasus. Frukt på hösten, rikligt. Vid skärning blir fruktköttet lätt blått.
Den rosa skalade boletusen är en oätlig, giftig art. Deras utbredningsområde och frukttid är desamma.
Skadad massa blir blå när den utsätts för luft
I början av växtsäsongen är boletussvamparna lika, då mörknar färgen på mössan och blir närmare ljusbrun med mörkrosa fragment längs kanten. Stjälken är mörkröd med citronfläckar nära locket. Den största skillnaden mellan den giftiga tvillingen är det sporbärande lagret av mörkröd färg. Massan blir också blå när den skrotas, har ingen lukt eller har en subtil fruktig-syrlig arom.
Insamlingsregler
Skörda från mitten av juli i bland- och lövskogar, undervegetation, i öppna soliga områden, fruktsättning är inte riklig. Boletus ligger bland kort gräs på en bädd av ruttna löv nära bokträd. De tar inte övermogna exemplar, samlar dem inte på platser med dålig ekologi.
Använda sig av
Fruktkroppar används först efter 40 minuter. kokande. Sedan saltas, steks eller marineras svampen. Den vackert färgade boleten kan förvaras fryst länge.Svampen är inte lämplig för att förbereda förrätter och torkning, med denna metod för bearbetning är de gastronomiska egenskaperna låga.
Slutsats
Den vackert färgade boletusen är en sällsynt art med lågt näringsvärde och ingår i den villkorligt ätbara gruppen. Den värmeälskande svampen finns bara på sydligare breddgrader och växer i symbios med bokträd. I matlagning används de endast efter värmebehandling, den råa fruktkroppen innehåller giftiga föreningar.
