Innehåll
Den bicolor boletus är en representant för familjen Boletaceae, släktet Boletaceae. Synonymer till artnamnet är Bolet bicolor och Ceriomyces bicolor.
Hur ser tvåfärgade boletussvampar ut?
Inledningsvis har kåpan på bicolor boletus en konvex form; när den mognar blir den prostraterad med vikta kanter. Ytan är sammetslen vid beröring, vars färg varierar från rosa till tegelröd. Den vanligaste färgen i vuxen ålder är en röd nyans. Diametern på locket varierar från 3 till 15 cm.
Massan är tät, köttig, gul till färgen och bildar en blåaktig nyans när den skärs. På insidan av locket finns gula rör 3-7 mm långa med små runda porer.Benet på bicolor boletus är tätt, köttigt och mycket brett, cirka 2 cm i diameter. Märkbart breddad mot basen, färgad rosa-röd. I de flesta svampar av denna art är stammen krökt, i ungdomen har den en klubbformad form, med tiden blir den cylindrisk, utan att tjockna i botten. Sporpulvret är färgat brunt eller oliv.
Var växer bicolor boletus?
Den gynnsamma tiden för deras utveckling är perioden från mitten av juni till oktober. Som regel växer de i barrskogar, ibland i närheten av lövträd. Denna art är inte vanlig i Ryssland, så inte mycket information har samlats in om den. Oftast lever bicolor boletus i den tempererade klimatzonen i Nordamerika. De kan växa antingen ensamma eller i grupp.
Är det möjligt att äta tvåfärgade boletussvampar?
Detta exemplar klassificeras som en matsvamp. Det är tillåtet att äta inte bara mössan, utan också den lite hårda stjälken. Tvåfärgade boletussvampar är lämpliga för alla typer av bearbetning. Enligt erfarna svampplockare blir rätter gjorda av denna ingrediens ganska välsmakande.
Falska dubblar
När du letar efter bicolor boletus, bör du vara mycket försiktig, eftersom det finns en möjlighet att stöta på dess giftiga tvillingbror, som kallas den rosa-lila boletus. Det kommer att vara ganska svårt för en oerfaren svampplockare att skilja dessa exemplar från varandra. Dubblingen kan dock kännas igen på en blekare rosa nyans av fruktkroppen och en svagt uttryckt syrlig-fruktig arom.Dessutom, om du trycker på dess fruktkött, kommer det att få en vinfärg.
Ganska ofta förväxlas bicolor boletus med en porcini-svamp, men det finns inget att oroa sig för, eftersom den dubbla är ätbar och välsmakande. Detta exemplar har en röd eller brun mössa. Dess ben är tjockast och lägst, till skillnad från den tvåfärgade är den målad i mörkbruna nyanser.
Rött svänghjul är en representant för familjen Boletaceae, det tillhör matsvampar och har externa likheter med arten i fråga. De flesta försöker dock inte samla det, eftersom fruktkropparna ofta påverkas av skogsmaskar och larver. Du kan skilja den från bicolor boletus på det orangegula benet i den övre delen och de röda fjällen på dess yta. Dessutom är svänghjulslocket mycket mindre, dess maximala diameter i diameter är bara 8 cm.
Insamlingsregler
När du samlar tvåfärgad boletus bör du följa enkla regler:
- Frukten ska tas bort så noggrant som möjligt för att inte skada mycelet.
- Svampar av denna typ får vridas, och inte skära av stjälken, som det brukar vara med andra skogsgåvor.
- När det tas är det nödvändigt att inspektera förekomsten av olika skadliga insekter. Om det finns några ska de tas bort.
- Det är bättre att placera bicolor boletus i en korg med locket nedåt, men om benen är mycket långa är det tillåtet att placera den i sidled.
- Efter insamling är det nödvändigt att utföra primär bearbetning av skogsprodukter så snabbt som möjligt. Fullständig förlust av nyttiga egenskaper i det fria sker efter 10 timmar. Det är värt att notera att dessa obearbetade svampar kan förvaras i kylskåpet, men inte mer än en dag.
Använda sig av
Denna ingrediens kan användas för att förbereda olika varma rätter, samt salt, pickle och frysa för vintern. Men före direkt beredning är det nödvändigt att utföra primär bearbetning. För att göra detta tvättas frukterna, den nedre delen av stammen skärs av och särskilt stora exemplar krossas. Svampen blötläggs sedan i lättsaltat vatten i 30 minuter. Efter denna tid tvättas skogsprodukterna igen. Efter denna procedur kan du börja förbereda den valda rätten.
Slutsats
Bicolor boletus är en ganska stor art av familjen Boletaceae. Färgen på detta exemplar är en av de mest intressanta bland skogens gåvor. Fruktens lock liknar en halv persika, eftersom den övre delen är rosaröd och insidan är gul.
