Innehåll
Nässelsmoothie är en vitamindryck gjord av malda delar av växten. Kompositionen är rik på höga halter av mikroelement som kroppen behöver på våren. Baserat på växten görs cocktails med tillsats av frukt, grönsaker eller örter.
Vilka är fördelarna med nässelsmoothie?
Färsk nässlor används för att förbereda smoothies, så alla fördelaktiga egenskaper hos växten bevaras helt.
Värdet av nässlor för kroppen ligger i dess rika kemiska sammansättning.
De viktigaste ämnena i örtdrycken:
- kolhydrater - 24%;
- protein - 35,5%;
- fiber – 17,3%;
- lignin - 0,8%;
- pektiner – 0,7%.
Sammansättningen av nässelsmoothie innehåller aminosyror:
- glutamin;
- asparagin;
- lysin;
- arginin;
- leucin
Drycken innehåller ett högt innehåll av kalcium, järn, magnesium, kalium, som är nödvändiga för att kroppen ska fungera fullt ut. Nässla är en av de första vårväxterna som helt kan fylla på det dagliga behovet av vitaminer.
Att dricka en cocktail hjälper:
- förbättra ämnesomsättningen. Fettnedbrytning sker snabbt, så drycken ingår i viktminskningsmenyn;
- minskning av blödning. Nässla har en hemostatisk effekt och är involverad i produktionen av protrombin;
- förbättra matsmältningssystemets funktion, rena kroppen från avfall och gifter som ackumulerats under vinterperioden;
- öka effektiviteten, återställa energibalansen;
- stimulering av hjärtmuskeln och andningsorganen.
Örtdrycken har antiinflammatoriska, koleretiska och regenererande effekter.
Matlagningsregler
Nässlor för att göra smoothies kan samlas in från våren till mitten av sommaren. I maj tas hela ovanjordsmassan, eftersom stjälkarna ännu inte är fibrösa. Om beredningen av råvaror för smoothies utförs på sommaren, skärs bara topparna, högst 15 cm långa, av. För insamling, välj platser nära vattendrag, där växten är suckulent eller i skogen , där nässlan står i skuggan större delen av dagen. Råvaror från miljömässigt ogynnsamma regioner är inte lämpliga för drycken.
Endast saftiga, högkvalitativa grönsaker används för att tillaga smoothies.
Innan bearbetning:
- Nässlor placeras i en bred behållare och fylls med varmt vatten (60-65 0C). Efter proceduren kommer råvarorna inte att bränna dina händer, vätskan kommer att ta bort små insekter och dammpartiklar från ytan.
- Låt stå i 5 minuter i behållaren.
- Skölj under kranen och lägg ut på en trasa för att avdunsta fukt.
- Efter bearbetning, ta bort hårda stjälkar och skadade löv.
Smoothien kännetecknas av högt energivärde och vitaminsammansättning, men har ingen uttalad smak. Grönsaker eller frukter tillsätts som ytterligare ingredienser. Den rena smoothien har en svag örtdoft. För att förstärka det är citrusfrukter eller mynta lämpliga.
Du kan använda persilja eller selleri som vitamintillskott till nässlor.
Beskrivningar av populära recept gör att du kan förbereda en hälsosam örtdryck.
Med äpple och apelsin
Ingredienser som behövs för smoothien:
- nässlor - 1 gäng;
- mynta - 3 kvistar;
- apelsin - 1 st.;
- äpple - 2 st.
Förberedelse:
- Apelsinen tvättas, skalas och demonteras i skivor.
- Nässlans blad separeras och stjälken skärs i bitar.
- Äpplet används med skalet. Skär i flera delar, ta bort kärnan med frön.
- Lägg alla ingredienser i en mixerskål, tillsätt 70 ml vatten och vispa till en slät smet.
Innan servering, tillsätt några isbitar till vitamindrycken (valfritt)
Med kiwi och banan
Cocktailen består av följande komponenter:
- nässlor - 1 gäng;
- banan - 1 st.;
- kiwi - 2 st.;
- citronmeliss - 1 kvist;
- apelsin – 0,5 st.
Smoothie recept:
- Bananen skalas och skärs i ringar.
- Skala kiwin.
- Nässlans blad skärs av. Stjälkarna används inte.
- Apelsinen skärs i halva ringar. Bearbetas tillsammans med skalet.
Lägg alla ingredienser i en mixerskål, tillsätt vatten och vispa i 1-2 minuter.
Banan-orange smoothien är tjock och har en ljusgrön färg tack vare gräset.
Med lime och gurka
Drycken innehåller:
- nässlor - 1 gäng;
- gurka - 2 st.;
- päron - 1 st.;
- lime - 1 st.
Förberedelse:
- Päronet skalas, kärnas ur och skärs i tärningar.
- Ta bort skalet från gurkan och forma till cirklar.
- Limen skalas och skärs.
- Gräset är krossat.
Vispa alla preparat med en mixer eller mixer tills det är slätt. Du behöver inte tillsätta vatten.
Före servering, sätt in ett cocktailsulmrör i ett glas drink.
Med spenat och avokado
Nödvändiga komponenter:
- nässlor - 100 g löv;
- honung - 1 tsk;
- spenat - 100 g;
- broccoli - 1 blomställning;
- lime - 1 st.;
- avokado - 1 st.;
- kiwi - 1 st.
Recept:
- Pressa ur limejuice.
- Tvätta alla frukter, ta bort frön och skal och hacka dem.
- Grönsaker och örter skärs i bitar.
Vispa alla komponenter tills de är slät. 7
Före servering, tillsätt honung och citrusjuice till drycken.
Slutsats
En smoothie med nässlor har ingen distinkt lukt eller smak, så den tillagas med tillsats av olika frukter. Citrusfrukter, mynta eller örter tillsätts för att förstärka aromen. Drycker med nässlor och grönsaker ingår i kosten för viktminskning, stärka immunförsvaret och fylla på kroppen med viktiga vitaminer och mikroelement.
