Melonkompott för vintern

Melonkompott släcker törsten perfekt och berikar kroppen med alla användbara ämnen. Det smakar intressant. Melon kan kombineras med olika frukter, vilket många hemmafruar inte ens inser.

Hur man gör melonkompott

För att förbereda en läcker kompott från meloner måste du känna till alla funktioner i processen:

1. Endast melonmassa används, fröna och skalet är väl rengjorda.
2. Frukten ska vara söt, mogen och alltid mjuk.
3. Melon passar bra med olika kryddor och frukter, så du kan säkert lägga till dem.

Konserveringsburkar måste hålla hela vintern, och för detta är de steriliserade. Även om erfarna hemmafruar rekommenderar recept med citronsyra, vilket gör att du kan bevara maximala vitaminer. Vilken matlagningsmetod man ska välja är allas sak.

Frukterna väljs ut när de är mogna, utan tecken på att de förstörs eller ruttnar. För vintern, förbered det inte från meloner, vars skal är täckt med fläckar. Massan av en sådan frukt är för mjuk, resultatet blir gröt, inte juice.

Recept på melonkompott för vintern

Kokta melonkompotter har en söt smak. Om du behöver göra dem syrligare bör du lägga till andra frukter. Sedan visar de sig uppfriskande och uppfriskande. Det är bättre att rulla det i en 3 liters behållare, så alla recept ges i dessa proportioner.

Ett enkelt recept på melonkompott till vintern

Detta är det enklaste receptet som kommer att introducera din familj till en ovanlig smak. Om melondryck inte tidigare varit en favorit på bordet, så är det värt ett försök.

Ingredienser:

• renat vatten - 1 l;
• melon - upp till 1 kg;
• strösocker - 0,2 kg.

Tillagningsmetod:

1. Skala frukten och skär i 2-3 cm bitar, täck dem med socker och låt stå i kylen i 3,5 timmar tills saften dyker upp.
2. Sterilisera behållare och lock.
3. Koka upp vattnet och häll i pannan med frukten.
4. Placera behållaren på elden, låt den koka och blanchera allt i högst 5 minuter.
5. Häll upp kompotten i burkar och rulla ihop.

Slå in den varma behållaren i en varm filt och låt stå till morgonen.

Recept på melonkompott utan sterilisering

Receptet utan sterilisering är förvisso hälsosammare, men förberedelserna håller inte lika länge som de som tillagas enligt reglerna.

Ingredienser:

• rent vatten - 1 l;
• melonmassa - 1 kg;
• granulerat socker - efter smak;
• citronsaft - 1 msk. l.

Tillagningsmetod:

1. Förbered melonen och skär i godtyckliga skivor.
2. Täck frukterna med socker och låt saften rinna.
3. Koka upp vatten separat och kombinera det med frukt.
4. Koka upp vätskan, tillsätt citronsaft.
5. Koka i 5 minuter, häll sedan upp i tvättade burkar och förslut.

Slå in behållaren tills den svalnar. Följer du alla tips så håller den bra hela vintern.

Melon och äppelkompott

För detta recept används äpplen av söta och sura sorter, så att du kan klara dig utan sterilisering.

Ingredienser:

• äpplen - 0,5 kg;
• melon - 0,5 kg;
• vatten - 1 l;
• strösocker - 250 g.

Hur man lagar mat:

1. Skala frukterna och skär dem i skivor.
2. Förbered sockersirap i förväg, tillsätt äpplen och blanchera i 5 minuter, tillsätt sedan melon. Koka i ytterligare 5 minuter.
3. Häll upp drycken i burkar och förslut.

Lägger du till en nypa kanel blir smaken mer intensiv.

Kompott av melon och vattenmelon för vintern

Om kompositionen endast innehåller meloner, måste saften steriliseras för att förlänga hållbarheten, annars kommer burkarna att svälla och förstöra.

Ingredienser:

• melon - 500 g;
• vattenmelon - 500 g;
• vatten - 1,5 l;
• socker - efter smak.

Hur man lagar mat:

1. Skala melon och vattenmelon från skalet och fröna, skär fruktköttet i bitar.
2. Gör sirap av vatten och socker.
3. Lägg massabitarna i den beredda sirapen och koka i 25 minuter, häll sedan den varma kompotten i burkar.
4. Sterilisera behållaren i 20 minuter och förslut sedan.

Kompotten blir tjock och aromatisk.

Kompott av melon och apelsin för vintern

Melonjuice i kombination med apelsin är väldigt uppfriskande och släcker törsten. Det smakar som butiksköpt Fanta.

Förening:

• stor apelsin - 1 st.;
• melon - 500 g;
• vatten - 1 l;
• socker - 150-200 g.

Tillagningsmetod:

1. Förbered alla ingredienser, dela apelsinen i skivor, skär melonmassan i tärningar.
2. Gör sockersirap enligt de angivna proportionerna, koka i 10 minuter.
3. Lägg apelsinen i sirapen, låt koka i 5 minuter och tillsätt sedan melonmassan. Blanchera i ytterligare 5 minuter.
4. Häll varm juice i burkar och rulla ihop.

Enkel melonkompott för vintern med citronsyra

Till vintern kan melonkompott göras med citronsyra, som beskrivs i receptet utan sterilisering. Det måste läggas till om receptet endast innehåller söta frukter. Det kommer att ge en uppfriskande smak och kommer inte att tillåta innehållet att förstöra.

Med vindruvor

Ingredienser:

• melonmassa - 500 g;
• vindruvor - 1 gäng;
• socker - 150 g;
• renat vatten - 1 l;
• citronsyra - en nypa.

Hur man lagar mat:

1. Ta bort melonen från fröna, men ta inte bort skalet. Skär i tärningar.
2. Tvätta druvorna väl.
3. Lägg alla ingredienser i en burk.
4. Koka upp sockerlag, tillsätt citronsyra på slutet.
5. Häll sirapen i en burk och förslut.

Med persikor

Ingredienser:

• persikor - 5-6 st.;
• melonmassa - 350 g;
• socker - 250 g;
• vatten - 1,5 l;
• citronsyra eller citronsaft - 1 tsk.

Tillagningsmetod:

1. Dela persikorna på mitten och ta bort kärnorna. Förbered melonerna som vanligt. Lägg allt i en kastrull.
2. Förbered sockerlag, tillsätt citronsyra på slutet och häll över frukten. Låt dra i 5 timmar.
3. Koka saften i 5 minuter, häll i en burk och förslut.

Lägger du till fler persikor får du en fruktig juice.

Med plommon

Du kan göra en drink för vuxna av meloner och plommon. Rött druvvin tillsätts, vilket ger det en unik twist.

Förening:

• mogna plommon - 400 g;
• melon - 500 g;
• rött vin - ½ msk.;
• renat vatten - 1 l;
• granulerat socker - 400 g;
• citronsyra - på spetsen av en kniv.

Hur man lagar mat:

1. Gör sirap av socker, tillsätt beredda frukter och låt sjuda i 10 minuter.
2. Häll i druvvin och citronsyra, låt sjuda i ytterligare 2 minuter. över låg värme.
3. Häll upp drycken i burkar och rulla ihop.

Med mynta

Receptet på mintkompott är väldigt uppfriskande i sommarvärmen, men det går även att förbereda för vintern. Det är inte alls svårt.

Ingredienser:

• söta och sura äpplen - 2-3 st.;
• melonmassa - 1 kg;
• vilda jordgubbar eller jordgubbar - 200 g;
• mynta - 2 kvistar;
• socker - 300 g;
• vatten - 1 l.

Hur man lagar mat:

1. Skär äpplena och melonköttet i skivor, tvätta jordgubbarna.
2. Koka upp sockerlag. Proportionerna kan ändras efter eget tycke. Gör en mindre söt eller rikare dryck.
3. Lägg äpplena i kompotten och blanchera i 2 minuter, tillsätt sedan melonen och koka i ytterligare 5 minuter, tillsätt på slutet jordgubbarna.
4. Häll i sterila burkar, tillsätt mynta.
5. Sterilisera den färdiga drycken i ytterligare 10 minuter, rulla sedan upp locken.

Enligt detta recept kan du förbereda kompott utan sterilisering, men du måste lägga en skiva citron i den.

Med kryddnejlika och kanel

Melon passar bra med olika kryddor, så du kan säkert använda dem.

Ingredienser:

• mogen frukt - 500 g;
• granulerat socker - 250-300 g;
• vanilj - en nypa;
• kryddnejlika - 2-3 knoppar;
• kanel - 0,5 tsk;
• citrusskal - 150 g.

Tillagningsmetod:

1. Koka sockersirap, tillsätt bitar av frukt och blanchera dem i 10 minuter.
2. Tillsätt kryddor, skala och koka i ytterligare 2 minuter.
3. Häll upp i burkar och sterilisera i 15 minuter, rulla sedan ihop.

Om så önskas kan du lägga till äpplen eller andra säsongsbetonade bär till receptet för att få ett ovanligt sortiment av kryddor.

Regler och villkor för lagring

Konserverade meloner bör endast förvaras i ett svalt rum. Detta kan vara ett skafferi, källare eller hylla på en inglasad balkong. Den steriliserade drycken kommer att hålla till nästa säsong och ingenting kommer att hända med den.Men en drink med citronsyra, eller beredd utan sterilisering, måste drickas inom 3-4 månader, annars kommer den att förstöra.

Recensioner av melonkompott för vintern

Slutsats

Melonkompott är inte bara hälsosamt utan också gott. Enkla recept för denna dryck bör finnas i repertoaren för varje hemmafru, särskilt eftersom det inte är svårt att förbereda. Smaken kommer alltid att vara annorlunda, beroende på sammansättning och mängd bär. Du kan göra en mer eller mindre mättad sirap.

Rekommenderade inlägg

Recept på vinterpumpakompott, som ananas

Körsbärsplommonkompott

Körsbärskompott

Beskär kompottrecept

Tranbärsjuice mot gikt

Fryst tranbärskompott

Hagtornste: fördelar och skador

Hagtornskompott för vintern

Persikokompott för vintern