Innehåll
Ramslök kan kallas vårens första delikatess. Den kryddiga vitlöksdoften från unga plantor är bekant för många. Men till utseendet är kulturen svår att skilja från hellebore och liljekonvalj. Vad är vild vitlök: foto och beskrivning, dess sorter, var, när och hur den samlas in - detta kommer att diskuteras i artikeln.
Hur ser vild vitlök ut?
Ramslök är en flerårig örtartad lökväxt. Den har en triangulär stam, når en höjd av 0,5 m. Bladen är lansettlika, kortare än stammen, upp till 5 cm bred, deras övre del är mörkare än den nedre. Löken är liten, långsträckt, med parallella skal som delar sig i fibrer. Rötterna går djupt ner i jorden. Den vilda vitlöksblomman har formen av ett paraply, i form av en halvklot. Kronbladen är vita, upp till 12 mm långa. Kapseln är sfärisk, med tre sidor, inuti vilka det finns frön.
Växten går under olika namn - björnlök, vild vitlök, kolv. Blommar i maj-juni. Blommorna är doftande, doftande, vackra och används i matlagning och för att dekorera maträtter. Bladen på vild vitlök är möra och saftiga, till utseendet liknar de liljekonvalj, höstkolchicum och hellebore. För att exakt känna igen växten måste du noggrant studera fotot och beskrivningen av den vilda vitlöken.
Sorter av vild vitlök
Det finns två typer av växter:
- Björnbåge - kompakt utseende, bladhöjden är ca 40 cm, har 3 - 4 bladplattor upp till 5 cm breda.De dyker upp redan i mars-april, efter att snön smält och jorden värmts upp. Björnlök, eller vild vitlök (bilden) är listad i Röda boken.
- Segerbåge - på en kraftfull rot finns flera konformade lökar, växtens blad är massiva, kan nå en höjd av 1 m, blommorna är ljusgröna.
Skogsvild vitlök av den segrande löksorten växer framgångsrikt i sura jordar. Dess frostbeständighet är högre än björnlökens, löken är större och skaftet är tätare. Liksom den första arten är den segerrika bågen listad i Röda boken.
Efter att vild vild vitlök tämjdes och odlades aktivt, uppmärksammade forskare och uppfödare den. Tack vare dem har flera nya sorter med sina egna egenskaper dykt upp:
- Nallebjörn – producerar den tidigaste grönskan (upp till 1,5 kg per kvadratmeter), bladen är långa, smaragdgröna, med en vaxartad beläggning; grödan är inte rädd för frost och överdriven markfuktighet;
- Björn delikatess – en produktiv sort (upp till 2 kg per kvadratmeter) med köttiga blad upp till 30 cm långa, som används för betning och betning;
- Bear Ear – en tidig mognad sort med en delikat och behaglig smak; Bladen är ljusgröna, långsträckta, avkastningen är upp till 2,5 kg per kvadratmeter.
Hur växer vild vitlök?
Vild vitlök (ramslök) växer i hela Europa, Turkiet och Kaukasus. Tidiga aromatiska grönsaker finns oftast i skuggade lågland. Ramslök gillar skugga, fukt och svalka, så de platser där den växer är barrträd, lövskogar, snår av alträd, sumpiga platser nära floder och sjöar.
För att odla vild vitlök i din trädgård måste du känna till några hemligheter:
- skugga och fuktig jord är förutsättningar för framgångsrik tillväxt av vild vitlök;
- Det är bättre att föröka växter med frön, eftersom i det här fallet är överlevnaden mer tillförlitlig;
- Det är nödvändigt att så "före vintern" så att fröna ligger vid minusgrader i minst 100 dagar.
Tillväxten av vild vitlök tar lång tid. Växten blir vuxen först under det fjärde året.
För att odla björnlök från frön behöver du:
- Förbered jorden - gräv upp jorden, ta bort ogräs, gör dränering.
- Applicera organiska gödningsmedel.
- I september, så vilda vitlöksfrön i fårorna (på ett avstånd av 20 cm). Sådensiteten är 10 g per kvadratmeter. Strö torv ovanpå.
- Vatten.
Du kan också så på våren, vilket kräver att fröna härdas i våt sand, sedan rensa ogräs med jämna mellanrum och först efter ett år plantera om dem på en permanent plats.
Plantering med lökar är inte särskilt relevant på grund av låga skördar, men denna metod används också:
- Den bästa tiden för plantering är mitten av våren eller tidig höst.
- Förbered området som för sådd.
- Plantera lökarna på ett avstånd av 15 cm, fördjupa dem i marken och beströdda med torv.
När du odlar vild vitlök måste du följa följande procedurer:
- frekvent vattning,
- lossning,
- ogräsbekämpning,
- matning.
Växten blir krävande för sådan vård vid två års ålder. Innan detta finns det inget akut behov av att utföra alla aktiviteter.
Vad är skillnaden mellan vild vitlök och hellebore och liljekonvalj
Vild vild vitlök är mycket lik giftig hellebora och liljekonvalj.
Hellebore är en skogsväxt, tillhör släktet Melanthiev. Den har breda vikta elliptiska blad, tillhör alkaloiderna och är mycket giftig.Giftiga ämnen orsakar hjärtsvikt och förgiftning. Ett blad är tillräckligt för att orsaka symtom på berusning av kroppen efter en tid. Samtidigt framställs tinktur och pulver från helleborerot. Pulvret hjälper till vid behandling av huvudlöss och sår hos boskap. Om en giftig växt används felaktigt, även externt, kan det leda till dödlig förgiftning.
För att undvika detta bör du veta hur man särskiljer växter. Bladen av vild vitlök och hellebore liknar varandra. Men vid närmare granskning kan skillnader identifieras. Lökens blad är smala, långsträckta, absolut släta. I hellebore är de breda. tät, ådrad, lätt korrugerad, räfflad, med fibrer på baksidan. Stjälken av vild vitlök som kommer upp ur marken har en rosa-röd nyans, medan den av hellebore är vit.
En buske av vild vitlök innehåller cirka 4 blad och en pil med en blomma, i vilken fröna senare mognar. Hellebore blir upp till 1 m hög och bildar ett kålhuvud.
Den största skillnaden mellan växterna är den vitlökiga lukten av vild vitlök, som kan kännas genom att bryta och gnugga dess blad.
Liljekonvalj är en giftig örtväxt som tillhör Liliaceae. Det är lätt att förväxla det med vild vitlök, eftersom de har samma växtplats och liknande utseende. Skillnaderna är följande:
- liljekonvaljbladen är ljusare till färgen och har spetsiga ändar;
- björnskinnsblommor är ett paraply, och liljekonvaljblommor är en klocka;
- Den största skillnaden mellan vild vitlök är dess vitlökiga lukt.
Förgiftning av giftiga växter visar sig i form av symtom:
- brännande tunga;
- kräkningar;
- illamående;
- anfall;
- långsammare hjärtfrekvens;
- känslor av rädsla.
För att ge första hjälpen måste du ringa en läkare, och innan han kommer ska du skölja magen, dricka aktivt kol och lägga is på huvudet.
Var växer vild vitlök i Ryssland?
Björnlök, vild vitlök och lök är samma växt. Den har olika namn eftersom den växer i många regioner i Ryssland.
Björnlök är utbredd i Kaukasus och västra Ryska federationen. Om jorden inte är täckt med torv, växer vild vitlök i gläntor, i ek-, ask- och avenboksskogar.
I norra Kaukasus täcker björnbågen ett område på cirka 5 000 hektar. Snår av växter som upptar upp till 10 hektar finns ofta.
Sibirisk vildvitlök, eller kolv, spreds från Basjkirien och Ural till östra Sibirien. Platserna där den växer i dessa områden är ljusa skogar och skogsbryn, men växten finns ofta i gran- och cederträskogar.
Uralerna är rika på reserver av björnlök, som uppgår till 3000 kg/ha. Den minsta mängden finns i barrskogar, den största mängden växer i hyggen för tio år sedan med riklig fukt.
På västra Sibiriens slätter växer segerlök på mjuka sluttningar, i cederträskogar.
I Altai och Sayan-regionen är vild vitlök vanlig på mjuka sluttningar, ängar och skogsmarker.
Norra Yenisei är en plats där fytomassareserverna för den segrande löken uppgår till 50 kg/ha. Livsmiljön är granskogar och höga gräsängar.
Fjärran Östern är en plats där kolvreserver uppgår till 50 tusen ton, upphandling - 700 ton.
När och var kan du hämta vild vitlök 2019?
Alla sorter av vild vitlök är rika på vitamin A, E, C, grupp B. De innehåller många användbara makro- och mikroelement som är nödvändiga för människor. Växten används i olika former - inlagd, inlagd, torkad, saltad.
Den huvudsakliga tiden för skörd av vild vitlök är maj-juni. Skörden av vild vitlök har på senare tid blivit så utbredd att den har lett till en minskning av växtens befolkning.Av denna anledning, i ett antal regioner i Ryssland (Leningrad, Bryansk, Smolensk och andra) listades den i Röda boken. I Moskva-regionen och andra regioner i Ryska federationen odlas vild vitlök framgångsrikt i tomter, som samlas in från slutet av våren.
I Ural upptar björnbåge utrymmen på den västra sluttningen av åsen, i området Krasnoufimsk och Irbit. Insamlingstiden är maj. Ett förbud mot avverkning har införts i Sverdlovsk-regionen.
I Kaukasus och Tjetjenien skördas vitlök vid foten och bergsområden, med start i februari-mars.
I Sibirien - från slutet av april.
Slutsats
Björnlök eller vild vitlök, ett foto och en beskrivning som ges i artikeln, är en mycket användbar växt, utbredd i hela Ryssland. Men som tiden har visat, i vissa territorier i Ryska federationen, med omätbar skörd, minskar dess räckvidd och tenderar till och med till noll. Av denna anledning inkluderades vild vitlök i Röda boken. Planerad skörd, industriell odling och odling av grödan på personliga tomter gör det möjligt att bevara växten i landet.
