Få odlade växter växer bättre under sibiriska förhållanden än i de södra regionerna. En av dessa växter är kinakål.
Karakteristisk
kinesisk sallad - en tvåårig växt av korsblommiga familjen, odlad i kultur som ettårig. Det finns blad- och kålsorter. Dess blad är ömma, saftiga, med en tät mittnärv. Används för att tillaga sallader, soppor, såser. Perfekt för inläggning, ensam eller tillsammans med andra grönsaker.
Kinesisk kål har ett antal fördelar:
- Brådlöshet;
- Krävande för marken;
- Skuggtolerans;
- Resistens mot svampsjukdomar;
- Låg temperaturtolerans.
Kinesisk kål utvecklas mycket snabbt, det tar 60 till 80 dagar att bilda mogna kålhuvuden. Detta gör att du kan få två skördar per säsong. Den andra skörden kan lagras, vid en temperatur på 3 - 5 grader Celsius kan kinakål lagras hela vintern.
Kinesisk kål växer på vilken jord som helst, men det är lämpligt att behandla jordar med mycket hög surhet före plantering med syrareducerande medel.
Denna kål drabbas mycket sällan av svampsjukdomar, under ogynnsamma förhållanden kan den drabbas av röta.
Kinakål utvecklas bäst vid temperaturer från 8 till 20 grader.Kål tolererar en kortvarig temperatursänkning till 3 - 4 grader Celsius utan konsekvenser; en ökning med mer än 20 grader Celsius får kålhuvudet att bulta. Därför är det lättare att odla kinakål i Sibirien än i de södra regionerna.
Plantering och skötsel
När du odlar kinesisk kål är det nödvändigt att ta hänsyn till denna grönsaks egenhet - känslighet för ljus och förhöjda temperaturer. För att bilda ett kålhuvud kräver denna kål dagsljus inte längre än 12 timmar och en lufttemperatur som inte är högre än 20 grader. Underlåtenhet att följa regimen får kålen att bulta, bildandet av ett kålhuvud och tillväxten av löv stannar. Sådana växter är endast lämpliga för att få frön.
Innan, hur man odlar kinakål i Sibirien är det nödvändigt att ge växter skydd som skyddar dem från frost och ljus. Det är nödvändigt att noggrant övervaka temperaturen inuti skyddet; på en solig dag kan temperaturen överstiga 20 grader Celsius. För att förhindra detta måste skyddsrum tas bort eller öppnas under dagen.
Det finns tre alternativ för att odla kinakål i Sibirien:
- på våren i växthuset;
- På sommaren i öppen mark;
- Höst i ett växthus.
För vårodling börjar frösådden i mars eller början av april. Frön börjar gro vid en temperatur på cirka 4 grader Celsius, vilket gör det möjligt att så dem direkt i jorden i ett växthus.
Före sådd är det lämpligt att blötlägga fröna i en desinfektionslösning för att undvika infektion av plantorna. Du kan också behandla fröna med tillväxtstimulerande medel eller ett komplex av näringsämnen.
Innan man sår frön grävs jorden i växthuset upp och vid behov tillsätts ett komplex av gödningsmedel.Om korsblommiga växter tidigare odlades i ett växthus, är det nödvändigt att utföra omfattande jordbehandling. Jorden kan ackumulera larver av skadedjur och patogener av infektionssjukdomar, så det är nödvändigt att använda insekticider och fungicider. Förutom jorden kräver verktyg och växthusets väggar, särskilt hörn och fogar, behandling. Lösningar för behandling bereds enligt instruktionerna.
Frön planteras i förberedd jord, två eller tre frön på ett avstånd av 35 - 40 cm. Sådddjupet bör inte överstiga 3 cm. Lufttemperaturen för frögroning kan variera mellan 5 - 12 grader Celsius, jordtemperaturen bör vara minst 4 grader nattetid.
Efter uppkomsten av plantor utförs gallring, vilket lämnar en av de starkaste groddarna i varje hål. För normal tillväxt av kålhuvuden hålls temperaturen inuti växthuset vid 12 - 15 grader. Vattna kålhuvuden efter behov; överdriven vattning är skadlig för den. Ytterligare skötsel av kålhuvudena består i att rensa ogräs, vattna, gödsla och skydda kålhuvudena från skadliga insekter.
Om fröna såddes i slutet av mars, kan skörden skördas i slutet av maj. Kålhuvuden avskuren, torka, linda in varje kålhuvud i matfilm och lägg på en sval plats med en temperatur på högst 6 grader Celsius. Om du lämnar kålhuvudena för att växa ytterligare, kommer bildandet av blomstjälkar att börja, och grönsakens näringsvärde kommer att minska avsevärt.
För sommarodling är det nödvändigt att förbereda skydd från ljus och höga temperaturer för att skapa en optimal regim för kinakål.
Sådd av frön utförs i början av juni, omedelbart i öppen mark eller i koppar för att odla plantor. Som regel i Sibirien vid denna tidpunkt är hotet om frost lågt, men det är fortfarande nödvändigt att övervaka väderprognosen och, om nödvändigt, täcka kålhuvudena.
Att ta hand om sängar med huvuden av kinakål innebär vattning i rätt tid, skydd mot skadedjur och ogräsrensning.
Eftersom kort dagsljus krävs för bildandet av ett kålhuvud, efter kl. 18.00 är sängarna med kålhuvuden täckta med ogenomskinligt material. Du kan använda svart polyetenfilm eller tjockt mörkt tyg för dessa ändamål.
Fröna sås i början av juni, plantorna är inte skyddade från solljus. I slutet av sommaren kommer fröna att mogna och måste samlas in och torkas.
För att lagra kålhuvuden för vinterförvaring sås fröna i ett växthus i slutet av augusti. Efter två månader, när kålhuvudena är mogna, läggs de i lager. För att lagra kålhuvuden, använd en källare eller annat rum med en temperatur som inte är högre än 5 grader Celsius. Varje kålhuvud slås in i plastfilm och placeras sedan i trä- eller kartonger.Det är lämpligt att inspektera kålhuvuden 1 – 2 gånger i månaden och kassera de som drabbats av röta.
Växer genom plantor
Kinakål kan också odlas genom plantor. Denna växt reagerar mycket dåligt på skador på rotsystemet, så när du odlar plantor, plocka inte. Det är lämpligt att plantera varje planta i en separat behållare. Plantorna transplanteras mycket försiktigt i marken och försöker att inte skada rötterna.
För att odla plantor kan du använda köpt jord eller göra din egen jordblandning.
För att förbereda jordblandningen använd:
- Trädgårdsjord - 1 liter;
- Humus - 1 liter;
- Rutten gödsel - 1 kopp;
- Sand - 1 glas;
- Komplex av mikroelement - enligt instruktionerna.
Koppar eller kassetter är fyllda med jord för plantor, komprimerar den något. Frön planteras 1 eller 2 i varje kopp. Behållare med plantor placeras i ett svalt rum, där temperaturen inte stiger över 12 grader.
På en solig dag är det nödvändigt att täcka plantorna från strålarna. För dessa ändamål kan du använda gasväv, vit agrofiber eller finmaskigt.
Om några dagar kommer de första skotten att dyka upp. För vidare utveckling kommer plantorna att behöva mycket ljus, i molnigt väder kan ytterligare belysning vara nödvändig så att plantorna inte sträcker ut sig. Antalet ljustimmar bör inte överstiga 12, det är viktigt att noggrant övervaka detta och komma ihåg att släcka lampan i tid.
När man odlar på sommaren efter kl. 18.00 är det nödvändigt att helt blockera ljustillgången till plantorna.
Vattna plantorna noggrant; överskottsvätska kan stagnera och skada rotsystemet.
Gödselmedel
Gödselmedel bör användas försiktigt när du odlar denna kål. Växtens blad och huvuden kan ackumulera nitrater och andra skadliga ämnen. För att undvika ansamling av nitrater i huvudet och bladen är det nödvändigt att dosera kvävegödselmedel mycket noggrant.
Källan till kväve för växter kan vara:
- Gödsel;
- Humus;
- Örtinfusion;
- Komplexa gödselmedel;
- Kväve kemiska gödningsmedel.
Eventuella organiska ämnen, till exempel gödsel och humus, berikar jorden med kväveföreningar, som inte helt absorberas av växter. En del av kväveföreningarna kommer att bli tillgängliga för absorption av växternas rotsystem först nästa säsong efter applicering. När man bestämmer hur mycket gödningsmedel som ska appliceras på kinakål är det nödvändigt att ta hänsyn till denna faktor.
Kemiska gödningsmedel appliceras strikt i enlighet med instruktionerna. Sammansättningen av komplexa gödselmedel måste kontrolleras. Om komplexet innehåller kväveföreningar bör andra gödselmedel inte användas.
För normal tillväxt kräver kål mycket fosfor, magnesium och kalium. Tillägget av dessa mikroelement är obligatoriskt.
Att odla kinakål i Sibirien kräver uppmärksamhet och omsorg, men den resulterande skörden av en välsmakande och hälsosam grönsak kommer att motivera all ansträngning.
