Innehåll
Det finns många sorter av vitkål av ryskt och utländskt urval. De kan inte kallas unika eller ens enastående - de är helt enkelt pålitliga och länge beprövade "arbetshästar" med kända för- och nackdelar. Denna kategori omfattar även Tochka-kål. Den tidigt mogna sorten visar genomgående goda skördar i de flesta ryska regioner.
Beskrivning och egenskaper hos Tochka-kål
Tochkakål är en tidigt mognad inhemsk sort som föds upp vid Federal Scientific Center for Vegetable Growing i västra Sibirien. Det skapades tillbaka i Sovjetunionen (1987), men på grund av utdragna sortförsök inkluderades det 1992 i det ryska statliga registret över avelsprestationer.
Enligt den officiella rekommendationen är sorten lämplig för odling i större delen av Ryssland. Undantaget är Fjärran Östern och den norra regionen, men lokala trädgårdsmästare anser att detta är ogrundat.
Nu produceras Tochka-kålfrön av flera jordbruksföretag under licens
Rosetten av kålblad är halvupphöjda, relativt kompakt (45-70 cm i diameter).Bladbladen är medelstora, rundade, med en karakteristisk "kålgrön" färg, med lätt vågiga kanter och inte alltför tydligt definierade ådror. Lagret av blågrå "vaxartad" beläggning är tunt, nästan omöjligt att skilja.
Vikten på kålhuvudena är liten; det finns en stark "spridning" i vikt (0,7-1,7 kg). Till skillnad från många tidiga sorter är de ganska täta och gulvita när de skärs. Formen är rundad kupolformad.
Den yttre stjälken på kålhuvudena är ganska lång (10-12 cm), den inre stjälken är tunn och kort (6-7 cm)
Den söta smaken är officiellt erkänd som "god". Bladen är möra och saftiga, det finns inga hårda ådror i dem. Tochkakål är avsedd för färsk konsumtion. Det kan också läggas till alla rätter och användas som fyllning för bakverk.
Tochkakål är inte det bästa alternativet för hemlagade förberedelser
Produktivitet
Officiella avkastningsindikatorer för Tochka-kål när den odlas i industriell skala, visade under sortförsök, är 164-809 centners per hektar. Uppenbarligen visar en så stor "spridning" det starka beroendet av avkastning på klimat- och väderförhållanden. Men trots detta "överträffade" Tochka-kål de sorter som valts som "referens" -sorter.
Amatörträdgårdsmästare som odlar Tochka-kål kan räkna med 1,5-8 kg/m². Sorten kännetecknas av massiv och "vänlig" mognad av kålhuvuden; de tas helt bort från sängarna inom 2-3 dagar.
Fördelar och nackdelar med sorten
Avkastningen påverkas inte bara av det lokala klimatet, utan också av korrekt jordbruksteknik. Hon är opretentiös i vården, så hon "tackar" trädgårdsmästaren även för grundläggande aktiviteter, om de utförs korrekt och i tid.
Små huvuden av Tochka-kål är väl lämpade för konsumtion "på en gång"
Fördelar:
- konsekvent hög frönsgroning;
- kompakthet av uttag;
- tidig och "massiv" mognad av grödan;
- framgångsrik resistens mot många grödahotande sjukdomar;
- god transportbarhet för en tidig sort;
- liten storlek av ganska täta kålhuvuden;
- sprickmotstånd;
- smak officiellt erkänd som god;
- öm konsistens på bladen, deras saftighet, frånvaro av grova "fibrer";
- mångsidighet i syfte.
Minus:
- benägen att skada skadedjur;
- närvaron av en lång stam, vilket kräver minst två backar per säsong;
- löshet av kålhuvuden som en reaktion på fel i jordbrukstekniken.
Odla vitkål Tochka
I större delen av Ryssland odlas Tochka-kål med hjälp av plantor. Sådd frön direkt i marken praktiseras uteslutande i de södra regionerna, men även där föredras denna metod inte av alla trädgårdsmästare.
Växer genom plantor
Kålplantor En punkt som är lämplig för plantering i en trädgårdsbädd bildas inom 45-55 dagar. Det överförs till öppen mark när sannolikheten för upprepade frost på våren redan är minimal. I centrala Ryssland är detta ungefär mitten av maj, därför måste frön sås för plantor i början av april. I regioner med svårare klimat flyttas planterings- och sådatumen 2-2,5 veckor framåt. I söder - ungefär lika mycket tillbaka.
Med tanke på bristen på immunitet mot sjukdomar och den speciella "kärleken" till skadedjur, måste frön behandlas i en lösning av fungicid och insekticid före plantering. Dess koncentration och bearbetningstid bestäms i instruktionerna för läkemedlet.
Det är bättre att så omedelbart i enskilda behållare. Detta gör att du kan undvika plockning och "förluster" som orsakas av det. Och om du använder torvkrukor eller tabletter är det mycket lättare att sedan transplantera Tochka-kålplantorna i trädgårdsbädden.
Förfarandet för att så frön för plantor är standard. Före uppkomsten behöver de värme (20-25 ºС) och mörker. För plantor sänks temperaturen till 18-20 ºС under dagen och 15-17 ºС på natten. Skötseln är begränsad till vattning i tid, vilket ger 12-14 timmars dagsljus och normal luftning.
Höjden på vuxna plantor är 12-15 cm, den har 4-6 riktiga blad
Fröfri metod
Tochka-kålsfrön sås direkt i marken i de södra regionerna under de första tio dagarna i april. De kräver liknande förberedelser. Innan uppkomsten rekommenderas att täcka sängen med svart täckmaterial eller plastfilm.
Tochkakål sås i trädgården enligt samma mönster som plantor - 40x60 cm Lossa först jorden och vattna den måttligt. Fröna grävs ner till max 1,5-2 cm. Sedan fuktas substratet igen.
Ytterligare skötsel
Även en oerfaren trädgårdsmästare kan klara av att odla Tochka-kål. Att ta hand om henne är begränsad till grundläggande åtgärder:
- Vattning. Tochka-kål behöver särskilt vatten under anpassningen av plantor till en förändrad livsmiljö och i det inledande skedet av huvudbildning. I dessa ögonblick bör underlaget inte tillåtas att torka ut. I genomsnitt behöver en växt tillräckligt med vattning två gånger i veckan, den ungefärliga normen är 3-5 liter per buske.
- Lossning och ogräsrensning. Det skulle vara mer rationellt att täcka sängen med Tochka-kål omedelbart efter att plantorna planterats i marken.Om detta inte görs måste det lossas 2-3 gånger i månaden och samtidigt bli av med ogräs. Detta görs försiktigt, växternas rotsystem är ytligt.
- Spridning av gödningsmedel. Som vilken tidig sort som helst kräver Tochka-kål två matningar. En och en halv vecka efter plantering av plantorna vattnas den med en lösning av mineralkvävegödsel. Så snart kålhuvudet är bundet appliceras ett komplext kålpreparat.
- Hilling. Det utförs två gånger - 15-20 dagar efter plantering och ytterligare 20-25 dagar senare.
Kål Tochka reagerar negativt på både övertorkning och vattenförsämring av jorden
Sjukdomar och skadedjur
Tochka-kål har inte immunitet på genetisk nivå mot några patogener. Men det kännetecknas av relativ resistens mot många sjukdomar som är farliga för grödan - "blackleg", olika typer av bakterios, fusarium.
Bland andra sjukdomar påverkas Tochka-kål oftast av mjöldagg. Dess huvudsakliga symptom är en gråaktig-vitaktig beläggning på bladen som liknar spritt mjöl, som gradvis blir tätare och ändrar sin nyans till lila-grå.
Tyger som påverkas av mjöldagg torkar ut eller ruttnar, beroende på vädret utanför
Mögel kan bekämpas med vilken svampdöd som helst. Men när du väljer ett preparat måste du ta hänsyn till att Tochka-kål är en tidig mognad, och många av dem har en ganska lång "väntetid" till skörd.
Mycket mer än av sjukdomar lider Tochka-kål av skadedjur. Den angrips regelbundet av kålfluga, kålbladlöss och korsblommiga loppbaggar.
Därför rekommenderas det starkt att inte försumma behandlingen av frön med insekticider före plantering, och efter att plantorna har överförts till trädgårdsbädden, att regelbundet inspektera växterna och använda förebyggande folkmedicin. Om du fortfarande inte kan undvika attacken, använd samma insekticider.
Skörd och lagring
Huvuden av Tochka-kål når konsumentmognadsstadiet 55-60 dagar efter plantering. Vid odling genom att så frön direkt i marken skördas skörden 110-120 dagar efter uppkomsten. För att smaken ska bli så rik som möjligt rekommenderas det att helt sluta vattna 1,5-2 veckor i förväg och välja morgonen på en torr, ganska varm dag för skörd.
Skördeperioden för kålhuvuden infaller den 10-20 juli
Som alla tidiga sorter är Tochka-kål olämplig för långtidsförvaring och är inte särskilt lämplig för hemberedning. Det rekommenderas att äta det färskt eller använda det för att förbereda kulinariska rätter inom 7-10 dagar från skörden om det förvaras i rumstemperatur. I kylskåpet kan "hållbarheten" förlängas till 2-2,5 veckor, men detta är redan gränsen.
Slutsats
Vitkål Tochka är märkbart överlägsen många andra tidigt mogna sorter när det gäller avkastning, trots att den inte skiljer sig åt i den stora storleken på sina huvuden. Smaken är bra, men inte enastående. Trädgårdsmästare värderar denna sort mer inte för dess smak, utan för dess lätthet att sköta och motståndskraft mot några farliga sjukdomar som är typiska för grödan.
