Innehåll
Vitkål under graviditeten är en mycket kontroversiell produkt. Å ena sidan innehåller det vitaminer, mineraler och fibrer som är viktiga för den blivande mamman, men å andra sidan ger det obehag i matsmältningsorganen. Kvinnor under graviditeten måste också överväga i vilken form de föredrar att konsumera denna produkt.
Kan gravida kvinnor äta vitkål?
Vitkål är en unik produkt i sammansättningen - den innehåller många vitaminer och mineraler.
Med början av graviditeten förändras många saker i en kvinnas liv, särskilt smakpreferenser. Vissa människor ger upp sin vanliga mat och byter till mat som de aldrig har ätit förut. De mest ansvarsfulla blivande mammorna tvingar sig ofta att äta mat som innehåller mer näringsämnen till förmån för barnet.
Men inte alla grönsaker och frukter är lika fördelaktiga för en gravid kvinna och foster. Varje persons kropp är individuell.Alla kan ha olika reaktioner på samma livsmedelsprodukt. Det är viktigt att förstå att allt bra ska vara med måtta, särskilt under graviditeten. Under denna period måste du noggrant lyssna på dina behov och manifestationer av kroppen.
Gravida kvinnor har ofta frågor om vitkål. De vet inte om det kan konsumeras och i vilken form det är mest användbart. Det bör noteras att denna grönsak innehåller många användbara ämnen som har en gynnsam effekt på vissa organ som upplever ökad stress under graviditeten. Nutritionists godkänner användningen av denna produkt eftersom den är diet.
Kål under tidig graviditet
Under den första trimestern av graviditeten sker bildandet av alla viktiga organ och system i fostrets kropp. Under denna period måste du övervaka din kost särskilt noga. Vitkål innehåller ämnen som fostret behöver under sin bildning. Sådana ämnen inkluderar järn, folsyra, vitamin C. Dessa komponenter är också nödvändiga för den blivande mamman. De kommer att förhindra anemi och hjälpa till att stärka immunförsvaret. Obstetriker och gynekologer rekommenderar ofta att man introducerar surkål i kosten. Det är den mest befästa.
Kål under sen graviditet
Produkten passar bra med spannmål, kött, kyckling
Vid ett senare tillfälle är det bättre att undvika inlagd och inlagd vitkål, eftersom saltet som finns i det bidrar till bildandet av ödem.Barnet i livmodern fortsätter att växa och utvecklas, dess massa sätter press på njurarna, vilket bidrar till en viss svullnad. Frukten behöver fortfarande vitaminer och mineraler, och kål innehåller mycket kalium, vilket tar bort överflödig vätska, så du kan inte ge upp den helt. Du måste byta till stuvad eller rå kål i sallader, så det kommer att ge fler fördelar under graviditeten. Det rekommenderas dock inte att översalta rätter.
Vilka är fördelarna med vitkål för gravida kvinnor?
Produkten är mest tillgänglig och efterfrågad på vintern. Det är nödvändigt i kosten för gravida kvinnor. Fördelarna är följande:
- reglering av metaboliska processer;
- smärtstillande effekt;
- antiinflammatorisk effekt;
- avlägsnande av kolesterol och galla;
- öka kroppens övergripande ton;
- stärka kärlväggarna.
Dessutom noteras dess positiva effekt på matsmältningen. De fördelaktiga egenskaperna beror på vitaminerna C, E, D, B, K som ingår i kompositionen, såväl som mineralerna kalium, natrium, kalcium, fosfor, järn, zink och molybden.
Varför är vitkål skadligt för gravida kvinnor?
Kål kan skada en gravid kvinnas kropp endast i fallet med någon patologi i mag-tarmkanalen. Speciellt om du använder det i obegränsade mängder. Detta kan leda till förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen, uppblåsthet och diarré.
Kontraindikationer för vitkål under graviditeten
Du bör sluta använda det i följande fall:
- spasmer i mage och tarmar;
- individuell intolerans mot komponenterna som ingår i kompositionen;
- predisposition för gasbildning;
- magsår i mag-tarmkanalen;
- hemorrojder;
- förstoppning;
- patologier i sköldkörteln.
Det är värt att begränsa konsumtionen av inlagda och inlagda grönsaker till dem som har ödem, och ersätta färska stuvade grönsaker för gastrit och pankreatit.
Hur man lagar kål under graviditeten
Grönsaken innehåller mycket fibrer, vilket är viktigt för en gravid kvinna
Den används oftast inlagd, stuvad eller färsk. Under graviditeten hjälper inlagd vitkål att bli av med huvudvärk och klara av toxicos. Under den första hälften av graviditeten kan den läggas till din kost för att kompensera för bristen på salt, mineraler, vitaminer och fibrer. Nutritionists rekommenderar att du lägger till en portion morötter, färska örter och solrosolja till skålen. Det är absolut nödvändigt att följa normen för att inte orsaka uppblåsthet.
Stuvad vitkål absorberas perfekt i mage och tarmar och är en dieträtt. Näringsexperter rekommenderar att man lägger till lök, bönor och potatis till kål, vilket kommer att öka produktens fördelaktiga egenskaper. Många kvinnor gryta några andra sorter av denna grönsak tillsammans med vitkål. Den resulterande blandningen kommer att diversifiera din kost och berika den med protein.
En mängd olika sallader tillagas av färsk vitkål under graviditeten. Färska grönsaker innehåller mycket mer användbara ämnen, de absorberas väl av kroppen, men sådana sallader kan inte vara en separat maträtt, eftersom de inte kommer att mätta kroppen. Nutritionister påpekar att du inte ska äta stjälken – den innehåller den högsta koncentrationen av nitrater.
Användbara tips
Inlagda eller inlagda grönsaker innehåller mycket askorbinsyra
Du måste välja rätt grönsak på marknaden, vägledd av följande tips:
- färgen ska vara ljusgrön;
- kålhuvudet är tätt, tätt, utan deformation;
- bladen vid basen bör inte vara för tjocka - detta indikerar en överflöd av nitrater;
- grönsakens utseende utan mörka fläckar eller sprickor.
Om grönsaken växer på tomten är det värt att veta att hållbarheten för kål beror på sorten. Den genomsnittliga perioden är cirka 4 månader, förutsatt att den förvaras korrekt i källare eller källare. I det här fallet är grönsaken inslagen i papper och placeras på en hylla eller i lådor.
Kål kan och bör kombineras med andra grönsaker, kött, kyckling, flingor, potatis och ost. Därför tillagas många hälsosamma och välsmakande rätter från den.
Slutsats
Vitkål under graviditeten är en oumbärlig produkt eftersom den innehåller många viktiga vitaminer, makro- och mikroelement, fibrer och samtidigt ett minimum av kalorier. Det är viktigt att lyssna på kroppen och dess reaktion på införandet av nya livsmedel i kosten. Nutritionister rekommenderar inte okontrollerad konsumtion av grönsaker.
