Innehåll
Gröna bönor är en av de äldsta grönsaksgrödorna i världen. I Europa hörde man talas om det på 1500-talet, men till en början växte det bara på adelsgårdarna som blommor till rabatter. De första som provade baljorna i matlagning var de uppfinningsrika italienarna, som fortfarande lagar många rätter baserade på gröna bönor. Samtidigt ansågs det vara en delikatess, och fattiga människor hade bara råd med vanliga skalbönor.
Idag är gröna bönor populära över hela världen och anses vara en hälsosam kostprodukt. Denna grönsaksgröda är värd vår uppmärksamhet, såväl som en plats i våra trädgårdar och bord. Den största fördelen är att den inte alls är nyckfull, och de flesta sorter kan odlas även i kalla klimat, som i Sibirien, och ännu mer i mellanzonen, Moskva-regionen och de södra regionerna.
Många bönsorter har fötts fram speciellt för odling under kalla sommarförhållanden. Men generellt sett tål bönor både torka och kyla utan att skada den framtida skörden. För dem som inte kan bestämma vilken sort de ska välja för att odla på sin tomt, kommer det att vara användbart att känna till egenskaperna hos de bästa sorterna av gröna bönor.Och de som ännu inte har odlat denna gröda kommer att kunna se att det inte alls är svårt.
Klassificering av sorter
Uppfödare har lyckats utveckla ett stort antal bönsorter. Alla är indelade i vissa grupper enligt karakteristiska egenskaper.
Baserat på typen av mogen frukt särskiljs följande 3 grupper:
- sockerbönor. Odlad för att producera unga baljor utan pergamentlager;
- bönor för alla ändamål. Den har en tätare konsistens och kan ätas både i form av baljor och fullt mogna frön;
- peeling eller spannmålsbönor. Odlas endast för fröinsamling.
I denna klassificering tillhör gröna bönor den första och andra typen. I sin tur är den indelad i grupper efter baljornas storlek och form:
- vanliga bönor. Anses vara den vanligaste i Ryssland och europeiska länder, baljorna växer upp till 20 cm och kan innehålla upp till 10 frön;
- cowpea. Dessa inkluderar gamla asiatiska sorter, vars baljor kan bli 1 m långa och innehålla upp till 100 frön.
Det finns också arter som kännetecknas av buskens form:
- Klättrande bönor. Stjälkarna kan bli upp till 5 m långa. Sådana sorter kräver stöd och mognar senare, men skörden är rikligare. Kan användas som en dekorativ trädgårdsdekoration.
- Bushbönor. Busken är låg (upp till 50 cm hög) och sprider sig ofta. Opretentiös för väderförhållanden, mognar snabbt.
Gröna bönor kan komma i en mängd olika färger, beroende på sort. De mest populära är gula och gröna typer. Men det kan också finnas mer giftiga nyanser, till exempel mörklila och rosa.
Funktioner av odling
Avlämningstiderna beror på väderförhållandena i ditt område. I södra städer kan sådden påbörjas redan i början av maj.I andra regioner bör du lita på att frosten är slut. Jorden bör värmas upp väl (mitten av maj - början av juni). Först då kan du börja plantera i öppen mark. Bönor växer och utvecklas bra vid temperaturer på +15 °C och över.
Jordberedning börjar på hösten. Det måste grävas upp och gödslas med mineral eller organiska gödningsmedel. På våren kan du dessutom lägga till träaska i varje hål. Frön planteras till ett djup av cirka 5 cm. Det finns 10-20 cm kvar mellan plantorna och 30-50 cm mellan raderna. Plantering för tätt kommer att störa korrekt växtvård och fruktutveckling. För att vara helt säker på att fröna inte fryser, skulle det vara en bra idé att täcka området med film, vilket hjälper till att behålla värme och fukt längre.
I kalla regioner är det bättre att plantera bönor som plantor. Medan det fortfarande är kallt ute kommer groddarna att hinna bli starkare, och så fort frosten lagt sig kan de redan planteras i trädgården. Om sommaren i ditt område är varm, används torra eller grodda frön för sådd.
Jorden måste hållas fuktig under hela växtens tillväxt. Och efter att blomningen börjar, är jorden gödslad. Men detta är inte nödvändigt, eftersom bönor är en opretentiös växt och tenderar att själva gödsla jorden med kväve.
Skörd
Bushbönor mognar något snabbare än klättrande bönor. Du måste i alla fall vara noga med att samla in baljorna i tid innan de stelnar.Det är värt att omedelbart notera att detta måste göras ofta, eftersom baljorna inte mognar samtidigt.
Den mångsidiga bönan kan skördas i olika utvecklingsstadier. Och även om du glömde att plocka baljorna i tid behöver du inte vara rädd, när den är helt mogen är den inte mindre god. Sådana frön lämnas också för plantering nästa år. De lagras bra när de är torra, till skillnad från unga baljor. Gröna bönor är bra för frysning och konservering.
Varianter av gröna bönor
Låt oss överväga de mest populära sorterna som har presterat bra enligt trädgårdsmästare.
"Butter King"
Buskbönsort, kompakt. När det gäller mognadstid är det tidigt, cirka 50 dagar går från groning till teknisk mognad. Skida är gula, utan pergamentlager. Produktiviteten är hög. Längden på bönorna är upp till 25 cm Frukterna smakar möra och mjuka. Den har hög sjukdomsresistens mot svampar och virus.
"Saksa 615"
Den tillhör busksorterna, växtens höjd når 40 cm. Den mognar helt på 50 dagar. Skidorna är släta, upp till 12 cm långa, ljusgröna till färgen. Den har hög smak och innehåller en stor mängd vitaminer. Trots buskens storlek har den hög produktivitet. Det finns inget pergamentlager och fiber, vilket ger en söt och delikat smak.
"Lila drottning"
Buskväxt med medelstora mognadsperioder. Den sticker ut från andra sorter med sin mörklila färg. Buskens höjd kan vara upp till 60 cm. Den har hög avkastning och utmärkt smak av frukten. Skidorna blir upp till 20 cm långa. Rekommenderas för konservering. Det är mycket resistent mot sjukdomar. Vid värmebehandling blir färgen mörkgrön.
"Sweet Courage"
Busksort, kompakt växt (upp till 40 cm i höjd). Enligt mognadshastigheten - tidig mognad. Från början av frönsgroning till mognaden av den första skörden kommer bara 40–55 dagar att passera. Skidorna är lätt böjda och cylindriska till formen. Färgen på frukten är djupt gul. Bönorna kan bli upp till 16 cm.. De kännetecknas av den vänliga mognaden av baljorna.
"Gyllene nektar"
Tillhör klättrande sorter. Fruktmogningsprocessen tar cirka 70 dagar. Skidorna är gula. Formen på bönorna är cylindrisk, smal och blir upp till 25 cm långa. På grund av fruktens tyngd behöver den stöd. Lämplig för att konservera och tillaga olika rätter. Lämplig för odling för dekorativa ändamål. Långa böjda baljor ser väldigt imponerande ut.
"Vinnare"
Klättring variation av gröna bönor, sen mognad. Mogna frukter måste vänta upp till 90 dagar. När du planterar bör du lämna minst 30 cm mellan buskarna, eftersom busken är mycket spridd. Odlas ofta även för dekorativa ändamål. Blommorna är stora, djupt röda. Sorten är högavkastande. Skidorna är gröna, upp till 20 cm långa, platta. Den älskar värme, så det rekommenderas att plantera den på platsen efter att frosten är helt slut.
"Kran"
Tillhör tidigt mogna sorter av bönor; det tar upp till 50 dagar för de första frukterna att mogna. Växten är buskig, kompakt, upp till 50 cm hög. Skidorna blir upp till 13 cm långa, upp till 1 cm breda. Bönorna är lätt böjda, rikgröna till färgen. Fröna är vita. Perfekt för frysförvaring och konservering.
"Panter"
En av de mest populära sorterna av gröna bönor. Växten är låg, buskig, upp till 40 cm hög. Mognar helt inom 65 dagar. Sås på ett avstånd av 12 cm mellan fröna och 40 cm mellan raderna.Älskar varm, väl uppvärmd jord. Skidorna mognar tillsammans, vilket gör skörden lättare. Bönorna är ljust gula, köttiga och har inget pergamentlager eller fiber. Längden på baljorna är upp till 15 cm. Den har hög sjukdomsresistens mot antraknos och bakterios. Den viktigaste fördelen är mycket hög produktivitet.
"Bergold"
Bush gröna bönor. När det gäller mognadstid klassificeras den som mitten av tidig (upp till 60 dagar från första skott till skörd). Sorten är högavkastande. Busken är låg, upp till 40 cm hög. Skidorna är guldgula, lätt böjda, upp till 14 cm långa. Fröna inuti är ovala. Det finns inget pergamentlager. Sorten är avsedd för steril konservering och frysning. Det rekommenderas att plantera frön i jorden efter att den har värmts upp till en temperatur på minst +15 °C.
Vigna "grevinnan"
En speciell representant för baljväxtfamiljen. Tillhör klättrande sorter. Buskarna blir upp till 5 m långa. Skidornas bredd är 1,5 cm och kan bli upp till 1 m långa. En något nyckfull variation av bönor, den älskar värme, så i de norra regionerna bör den planteras i växthus och inte i öppen mark. Om de planteras med plantor kan bönor överföras till marken tidigast än att jorden värms upp till +20 °C. Behöver starkt stöd. Du bör välja de soligaste platserna på din webbplats för att odla dessa bönor.
