Vitlök har odlats i tusentals år i olika delar av vår planet. Detta är inte bara ett utmärkt tillskott till många rätter, utan också en hälsosam produkt. Det har en uttalad bakteriedödande effekt. Tack vare dessa egenskaper älskar många trädgårdsmästare vitlök och planterar den i sina tomter. Att ta hand om denna gröda är inte särskilt svårt. Det viktigaste är att plantera vitlök i tid före vintern och ta bort huvudena från trädgården. Nu ska vi diskutera när man ska gräva upp vintervitlök och hur man gör det korrekt.
Skördtid för vitlök
De som redan har odlat vitlök vet väl hur viktigt det är att skörda planterad vitlök i tid, inte tidigare och inte senare än utsatt tid. Omogna nejlikor blir för mjuka och övermogna kommer att sönderfalla helt i marken. Dessutom lagras sådana frukter dåligt på vintern. Om du missar ögonblicket för full mognad kan rotsystemet börja växa igen. Detta visar att du måste vara mycket försiktig så att du inte missar ögonblicket när vitlöken är helt mogen.
Många människor är intresserade av när man ska skörda vintervitlök i olika regioner i Ryssland. I centrala Ryssland mognar vintervitlöken vanligtvis mot mitten av juli. Även om det så klart beror mycket på väderförhållandena. I de norra regionerna varar fruktmogningsprocessen ett par veckor längre och inträffar i slutet av juli - början av augusti. Skördetid för vitlök beror också direkt på egenskaperna hos en viss sort.
Eftersom vädret är svårt att förutse bör du inte lita för mycket på specifika datum. Det är bäst att avgöra när gräva upp vitlök av själva växtens utseende. En fullt mogen frukt ser ut så här:
- På ta bort pilar från växter bör du lämna några stycken. Vi kommer att använda dem för att bestämma mognadsperioden. Denna typ av vitlök har raka, hårda pilar, och blomställningarna börjar spricka.
- Hos en mogen växt är de nedre bladen gula och hängande.
- Du kan också kontrollera mognaden genom att titta på själva frukterna. För att göra detta, gräv upp ett prov och analysera huden och tänderna. Vid den tiden ska fruktköttet bli hårt och krispigt, och huden ska bli betydligt tunnare och torrare. Tänderna ska vara väl åtskilda från varandra. Och skalet kommer att tas bort från dem utan svårighet.
Korrekt skörd av vintervitlök
Vintervitlök måste skördas omedelbart efter att ovanstående tecken visas. Du bör inte tveka i denna fråga, eftersom frukterna kan delas upp i individuella kryddnejlika på kort tid. Skördeteknik innebär några nyanser som måste följas strikt. Endast genom att följa alla regler kommer det att vara möjligt att bevara mogna huvuden till våren.
Så processen att skörda vitlök från trädgården är som följer:
- Vintervitlök skördas i torrt, varmt väder. Samtidigt vore det bra att titta på prognosen för de kommande dagarna, eftersom det är lämpligt att lämna vitlöken utomhus under denna tid.
- Det är bättre att inte dra ut huvudena för hand, utan att gräva ut dem med en gaffel. Det finns en chans att du helt enkelt kommer att riva av stjälken, och frukten kommer att förbli i marken. Det är också viktigt att gräva lökarna mycket noggrant för att inte skada huvudet. Sådana frukter förstörs först.
- Om väderförhållandena tillåter kan du lämna den grävda vitlöken direkt i trädgårdsbädden. Där kommer det att torka snabbt under inverkan av sol och vind. Du kan lämna lökarna i antingen 2 eller 5 dagar, beroende på vädret. På natten är det bättre att täcka grödan med lämpligt material. Men du kan omedelbart lägga frukterna i ladan eller vinden. Huvudsaken är att platsen är torr. Där sprids huvudena ut och lämnas tills de är helt torra.
- Efter några dagar kan du börja förbereda frukterna för vintern. För att göra detta, skär av stjälken och rötterna, lämna bara en liten del (cirka 2–3 cm). Vissa människor tycker att det är bekvämare att förvara lökar flätade. I det här fallet finns det inget behov av att trimma stjälkarna.
- Därefter börjar de sortera frukterna. Det är nödvändigt att separera de små och stora huvudena. De förra måste användas omedelbart i matlagning, eftersom de lagras mindre bra. Skadade och sjuka frukter bör också väljas. Dessutom, i detta skede, väljs frömaterial för nästa år.
Skördeförvaring
Efter skörd av vintervitlök är det mycket viktigt att skapa lämpliga förutsättningar för lagring frukter:
- Lökarna klarar sig bra i normal rumstemperatur. Vissa människor förvarar huvuden i rum med en temperatur på +2°C. Huvudsaken är att temperaturen inte bör vara lägre än 0.
- Rummet där lökarna förvaras måste vara torrt. Fuktighet främjar spridningen av svampar och röta. Under sådana förhållanden förlorar frukterna snabbt sin saftighet.Luftfuktigheten i rummet bör inte vara högre än 80%.
- Dessutom måste du se till att ventilationen är bra. Detta bör särskilt beaktas av dem som förvarar huvuden i källaren.
Alla kan också välja hur man lagrar vitlök. Här kan du redan nu välja efter din smak. Oftast väljer trädgårdsmästare följande metoder:
- flätade kransar eller flätor. De är vanligtvis flätade med tråd eller rep. Vissa människor förenklar uppgiften genom att helt enkelt knyta 10-20 lökar i ett gäng. Nu hänger de vitlök i ett förråd eller i sitt kök.
- För dem som odlar stora mängder vitlök kommer det att vara bekvämare att lagra grödan i speciella nät för grönsaker. Du kan också använda onödiga nylonstrumpbyxor. De kan antingen placeras inomhus eller hängas på väggarna.
- och naturligtvis kan du förvara lökarna i valfri lådor (kartong eller trä). Huvudsaken är att det finns hål i dem för bättre luftcirkulation. Den idealiska enheten i detta fall är en flätad korg.
Slutsats
Den här artikeln hjälpte dig att ta reda på när du ska skörda vintervitlök. Som ni ser är det väldigt viktigt att vara observant och då missar vi definitivt inte denna viktiga punkt. Det är läglig skörd som gör att huvudena kan lagras så länge som möjligt under hela vintern. Som ni vet lagras vintervitlök mycket mindre än vårvitlök, men ändå, enligt reglerna Kan förvaras hela vintern njut av frukterna av ditt arbete.
