Svampar är rika på protein, olika vitaminer och mikroelement. Svamp kan användas för att förbereda både första och andra rätter. Men för att förbereda rätter är det inte alls nödvändigt att gå till skogen eller till affären för denna produkt. Svamp kan också odlas på stubbar. Denna metod gör att du alltid kan ha färska svampar i lager eller göra förberedelser av dem.
Vilka svampar kan växa på stubbar
Det finns flera typer av matsvampar som kan växa på gamla stubbar:
- Honungssvampar. Dessa svampar har en lång stjälk, en hinnformiga ring och en ljusbrun eller rödaktig mössa. Sådana svampar kan odlas på stubbar av tall, poppel eller gran. Färgen på deras mössa beror på var de odlas.
- Ostronsvamp. Dessa svampar har flera sorter. Ostronsvamp kännetecknas av närvaron av en ljus mössa och en krökt stjälk. Unga exemplar av apelsin ostronsvamp har utmärkt smak. Ostronsvamp är resistent mot frost. Deras mössa är mörkgrå.
- Tigersågblad. Sådana svampar växer vanligtvis från mitten av sommaren till mitten av hösten på stubbarna av lövträd. De har utmärkt smak och arom.
Hur man odlar svamp på stubbar
Processen att odla svamp på stubbar består av flera steg:
- Organisation av processen.Förberedelserna för odling bör börja närmare våren. Det är viktigt att stubbarna ligger i ett skuggat område. Det ska inte finnas mögel på träet. Det ska också vara fuktigt.
- Inokulering av mycel. Sådd stubbar med plantmaterial utförs vanligtvis i april, efter att det är varmt väder. Myceliet kan koloniseras i speciellt skapade hål på sidan av stubben eller runt omkretsen. Planteringsmaterial måste placeras i mitten av hålen och täckas med sågspån eller mossa.
- Växande. Stubbar med mycel ska placeras i ett fuktigt och välventilerat utrymme. Stubbarna ska placeras på kort avstånd från varandra, och utrymmena mellan dem kan fyllas med halm. Även överkanten av stubbarna ska strös med halm. Det är viktigt att fukta det översta lagret då och då. Utseendet på en vit beläggning indikerar uppkomsten av en svamp. Stubbarna ska sedan placeras utomhus i ett skuggat område. Stubbar bör planteras i ett grunt hål, vars botten är fodrad med våta löv.
Jorden runt stubbarna måste fuktas med jämna mellanrum. Med rätt skötsel kan den första skörden skördas på hösten.
Rekommenderade inlägg
