Innehåll
Xerula long-legged är en ätbar svamp som förvånar svampplockare med en mycket lång, tunn stjälk och en ganska stor mössa. Ofta förväxlas arten med ett giftigt exemplar och människor går förbi, utan att veta att svampen har en god arom och smak. Men innan du samlar okända sorter måste du studera beskrivningen och noggrant titta på bilderna för att inte lägga till falska dubbletter i din korg.
Hur ser Xerula långbent ut?
Xerula långbent, eller Gymnopus långbent, är en intressant representant för svampriket. För att inte göra ett misstag i ditt val måste du först ha en uppfattning om svampens utseende:
Beskrivning av locket
Denna art kännetecknas av en liten mössa, upp till 80 mm i diameter.Vid ung ålder är den konvex, med åldern rätar den ut sig och kanterna böjer sig uppåt. Den centrala tuberkeln bevaras, då uppstår fördjupningar och rynkor. Den torra, sammetslena, täta huden är färgad citronbrun eller mörkgrå. På den nedre delen finns sällsynta snövita plattor, delvis kopplade till stammen.
Xerula reproducerar genom färglösa ellipsoida sporer som finns i sporpulver.
Beskrivning av benet
Arten har fått sitt namn på grund av sin tunna, mycket långa stjälk. Dess tjocklek är cirka 30 mm och längden är upp till 15 cm.Stjälken är nedgrävd i marken, vilket gör svampen mer stabil. Formen kan vara rundcylindrisk eller platt. Tunna sammetslena fjäll är färgade för att matcha kepsens färg.
Är svampen ätbar eller inte?
Det sällsynta exemplaret är ätbart. Den har snövitt, välsmakande kött med en lätt, behaglig arom. Därför gör den läckra stuvade, saltade, inlagda och stekta rätter.
Var och hur växer den
Gymnopus långbent är ett sällsynt exemplar. Föredrar att växa på stubbar, i damm, på rötterna av lövträd. Svamprepresentanten växer i små grupper. Fruktperioden är från juli till oktober.
Dubblar och deras skillnader
För att inte göra misstag under svampjakt måste du veta att Gymnopus har dubbel. Dessa inkluderar:
- Collibia rot - en ätbar art, mycket lik en lång nagel med en liten slemmig mössa, färgad brun. Vid klämning ändrar inte rotdelen form utan förblir rund.
- Pluteus fjällande - ett oätligt exemplar, som kännetecknas av en grå mössa med odvda tallrikar. Fruktsättning sker från sen vår till början av juli.
Viktig! Pluteus scalema kan orsaka matförgiftning.
- Collibia fusiformis - giftig sort. Den har tufft kött och en rödbrun mössa som missfärgas med åldern. Fruktsättning sker från sen vår till mitten av sommaren.
- Xerula hårig – hänvisar till de villkorligt ätbara representanterna för svampriket. Du kan känna igen den på dess långa skaft och stora keps med en fleecy botten. Hos vuxna exemplar är kanterna kraftigt böjda uppåt, vilket gör det lätt att se de tunna plattorna. Föredrar att odla i grupp i blandskogar. Fruktsättning sker från mitten av sommaren till slutet av september.
Slutsats
Xerula longlegs är en sällsynt art som föredrar att växa i lövskogar. Svampen är ätbar, tack vare dess välsmakande fruktkött och delikata arom används den för att tillaga en mängd olika rätter.
