Innehåll
Svampriket är mycket mångsidigt. I skogen kan du hitta svampar som ser ut som tunnor, blommor, koraller, och det finns de som påminner mycket om graciösa ballerinor. Bland svamprepresentanterna finns ofta intressanta exemplar. Xerula rot ser väldigt original ut tack vare sin tunna, långa stam och miniatyrmössa.Mycket ofta samlar inte svampplockare denna art, utan att veta att svampen är ätbar och innehåller en stor mängd användbara ämnen.
Hur ser Xerula-roten ut?
Xerula rot, eller Collibia caudate, lockar ögat med sitt intressanta utseende. En liten hatt i miniatyr sitter på en mycket tunn, lång stjälk. Rot Xerula liknar en spik som slås ner i marken.
Beskrivning av locket
På grund av den långa tunna stjälken verkar locket liten, trots att den når en diameter på 2-8 cm.I unga exemplar är den halvklotformad, rätar ut sig med åldern, blir platt, samtidigt som den behåller en liten tuberkel i mitten .
Den skrynkliga ytan är täckt med slem och färgad oliv, smutsig citron eller mörkgrå. Den nedre delen har släta, glesa plattor, målade snövita eller krämfärgade.
Beskrivning av benet
Xerularot har en lång tunn stjälk, som når en längd på upp till 20 cm, en tjocklek på ca 1 cm. Den är begravd 15 cm i marken, är ofta sammanflätad och har en specifik rhizom. Den fibrösa massan är täckt med många fjäll, som är snövita vid basen och gråbruna närmare jordytan.
Är svampen ätbar eller inte?
Xerularot är en ätbar art som har medicinska egenskaper.
Fördelaktiga funktioner:
- Odlingsvätskan innehåller substansen udenone, som är involverad i ämnesomsättningen och sänker blodtrycket, så svampodlingen rekommenderas för användning av hypertonipatienter. Arten är mycket populär i Kina, kinesiska läkare använder den i folkmedicin för att behandla högt blodtryck.
- Massan har antibakteriella egenskaper, udemansin-X bekämpar aktivt jäst- och mögelsvampar.
- Mycelet innehåller polysackarider som stoppar tillväxten av cancerceller.
Användningsegenskaper
Massan av Xerula är rot, lätt, vattnig, luktfri och smaklös. Svampen kan ätas stekt eller inlagd. Före matlagning tvättas svampskörden noggrant och kokas. För att ge smak tillsätts kryddor och örter till rätter.
Var och hur växer den
Xerula rot föredrar att växa i barr- och lövskogar. Den kan ofta hittas på stubbar, ruttet trä och i halvruttet, fuktad röta. Svampar kan växa var för sig eller i grupper, fruktsättningen börjar i mitten av juli och varar till slutet av september.
Dubblar och deras skillnader
Xerula rot har 2 motsvarigheter:
- Ätlig – Xerula är långbent. Denna art har ett tunt långt ben och en sammetslen gråaktig mössa.
- Giftig - Pluteus fjällande. När det gäller yttre egenskaper är de väldigt lika, men de har en skillnad - det lamellära lagret av den falska tvillingen når inte stammen.
Slutsats
Xerula rot är en elegant, hälsosam svamp som växer i hela Ryssland. På grund av de medicinska egenskaperna hos Xerula-rot används den i stor utsträckning inom folkmedicin. Trots den vattniga fruktköttet och bristen på smak, används svampen för att förbereda många rätter.
