Innehåll
Ryadovka Gulden är en av många representanter för Ryadovkovy-familjen av svamp. Den beskrevs första gången 2009 och klassificerades som villkorligt ätbar. Det kännetecknas inte av ljusa yttre egenskaper och höga smakegenskaper. Fruktkropparna i denna rad hittades i norra Europa i skogar där det växer granar.
Hur ser en Guldenrad ut?
I naturen finns det mer än 100 sorter av svampar som hör till raderna. Av dessa växer cirka 45 arter i Ryssland, inklusive särskilt värdefulla underarter, men Gulden är inte en av dem. Namnet på denna svamp används också i litteraturen - Tricholoma guldeniae.
I en av de första beskrivningarna noterade forskare att denna svamp är sällsynt och växer bara i skogarna i norra Europa.
Externt ser Guldenraden inte attraktiv ut. På grund av de gråvita blommorna i fruktkroppens färg, karakteristiska för många andra Ryadovkov, och bristen på ljusa karakteristiska egenskaper, är denna art inte lätt att identifiera.
Morfologiskt tillhör svampen den olika radgruppen (Tricholoma sejunctum). Detta är en nordlig variant av smutsgul rad (Tricholoma luridum), som bara finns på kalkrika jordar, i bergsblandskogar i centrala och södra Europa, där gran, gran och bok finns.
Smutsig gul rad:
Funktioner av utseendet på Tricholoma Gulden:
- Hatt. Medeldiametern på mössan är 4 - 8 cm. Ibland kan man hitta större exemplar upp till 10 cm i diameter. Vid hög luftfuktighet blir ytan täckt med en klibbig film och kan målas i olika nyanser av grått: från mörkt till olivgrå. Färgen är inte fast, men strukturerad. Genom de färgade fibrerna, orienterade från toppen till kanterna, framträder en ljus bakgrund med en oliv, gulaktig eller ljusgrön underton. Unga fruktkroppar har en konisk, klockformad mössa med vikta kanter. Med åldern blir den nedsänkt, med en tuberkel i toppen. Dess kanter på en mogen fruktkropp är släta eller lätt böjda uppåt.
- Massa. Denna art kännetecknas av löst, löst kött. Den är ljus, med en nyans av grått eller gulgrönt. På platser med skada blir den mörkgrå till färgen. Dess lukt och smak är inte tydligt uttryckta, de ger ifrån sig mjöliga toner.
- Uppgifter.Färgen på tallrikarna är enhetlig, matt gul eller vitgrön. De är breda, vidhäftande och sällan placerade. Var och en av dem kan ha en tand eller skåra på kanten. Med ålder och torrt väder torkar plattorna längs kanten av locket ut. Gulheten i deras färg intensifieras, och nyanser av grått visas. Skadade områden på plattorna kan ha grå kanter. I kallt väder uppträder gråhet i mindre utsträckning.
Uppmärksamhet! Gråaktiga nyanser i färgen på plattorna av mogna exemplar är en oinformativ egenskap. De förekommer inte varje år och inte i alla populationer av Gulden Row. - Ben. Formen på benet är felaktig. Den har en lätt avsmalning, avsmalnande mot basen. Det finns unga representanter där benet kan ha en förtjockning i den nedre tredjedelen. Dess storleksintervall varierar kraftigt: längd - 4 - 10 cm, diameter - 0,8 - 1,5 cm. Exemplar som växer i högt, tätt gräs har ett längre ben. Representanter för samma befolkning kan ha ben med både en slät och en uttalad fjällande yta. Färgen på skalorna kan variera från ljus till smutsgrå.
- Kontrovers. Sporpulvret i denna typ av rad är vitt. Sporer med en slät yta har en heterogen form: de är sfäriska och ellipsoida.
Separat rad:
Var växer Guldenradsvampen?
Guldens roddsäsong börjar i mitten av september och pågår till början av november. De föredrar lerhaltiga och kalkrika jordar. Sorten finns i barr- och blandskogar med övervägande gran.Ibland finns den i skogsplantager, där det också finns björk, hassel, rönn och asp.
Vissa mykologer tror att Gulden bildar mykorrhiza med gran. Men det finns inga exakta uppgifter som bekräftar detta.
Går det att äta Gulden raden
Guldenraden beskrivs som en villkorligt ätbar svamp. Det äts efter preliminär värmebehandling.
Smaka egenskaper av svamp
Det finns information om den behagliga smaken av denna svamp, som påminner om vetemjöl. Lukten av mjölraden Gulden är knappt märkbar.
Fördelar och skador på kroppen
Denna svamp har studerats lite. Forskning av danska forskare understryker att det är sällsynt, endast ett fåtal exemplar har hittats. Det finns inga uppgifter om dess fördelaktiga och skadliga egenskaper för människokroppen.
Falska dubblar
Erfarna mykologer känner igen denna art genom att undersöka deras sporer med hjälp av ett mikroskop. De är heterogena i storlek och form. Dessutom kan sporer från olika exemplar av Gulden-raden av samma population ha signifikant olika medelstorlekar.
Guldenraden har störst yttre likhet med svavelraden, som växer endast i tallskogar på sandjordar. Det finns inga gråtoner i färgen på dess tallrikar.
Mycket lik Guldensvampen, raden är spetsig. Dess fruktkropp är giftig. Den har tre viktiga särdrag:
- tunt ben;
- utbuktning på hatten;
- grå tallrikar.
Guldenraden kan också förväxlas med oätliga svampar, till exempel paddsvamp.
Insamlingsregler
Guldenraden är ett sällsynt exemplar, om vilket det finns mycket lite information.Om den upptäcks ska den därför inte rivas, utan snarare rekommenderas att anmäla den till miljömyndigheter.
Använda sig av
Guldenraden konsumeras inte i sin råa form. Efter att ha kokat den i förväg, steks den. Du kan pickla och marinera denna svamp.
Slutsats
Roddare Gulden är en svamp vars egenskaper är dåligt studerade. Det beskrevs först i verk av mykologer från Köpenhamn. Denna sort klassificeras som villkorligt ätbar, den finns ibland i nordliga skogar, nära granar, på leriga och kalkrika jordar. Det finns ingen tillförlitlig information om påverkan av representanter för denna art på människokroppen.
