Innehåll
Träsilverfisk eller leukofoliot är en villkorligt ätbar representant för svampriket. Föredrar att växa i lövskogar i de centrala och norra delarna av Ryssland. Den kan användas i matlagning, eftersom kokta svampar har en behaglig smak och arom.
Hur ser träsilverfiskar ut?
Träsilverfisk är en ovanligt vacker art.Kepsen och stjälken är ljust gyllene till färgen, och i den öppna solen verkar svampen glöda inifrån och dra till sig uppmärksamhet. Bekantskap med woody leukofoliot måste börja med en beskrivning.
Beskrivning av locket
Hatten på unga svampar har en halvklotform, som rätar ut och blir platt med åldern. Den torra, 9 centimeter gyllene ytan är matt, beströdd med många spetsiga fjäll. Botten är täckt med breda ljusa citronplattor och en tät film, som sjunker med tiden och bildar en gyllene ring.
Beskrivning av benet
Det 9 cm lätt böjda cylindriska benet är ihåligt, fibröst och färgat för att matcha lockets färg. Den snövita massan är tät, med en uttalad svamplukt; färgen ändras inte vid skärning.
Är silverfisksvampen ätbar eller inte?
Leukofoliotträ är en ätbar representant för svampriket, så det kan användas för att tillaga kulinariska rätter. På grund av sin behagliga lukt och söta smak kan svamp stekas, kokas, stuvas eller frysas. Små arter ser vackra ut när de marineras och saltas.
Var och hur växer Leukofoliotträ?
Träsilverfisk är en utrotningshotad sort som anges i Röda boken. Därför, när du går på svampjakt, måste du komma ihåg detta.
Denna sällsynta art föredrar lövskogar, blandskogar, björkskogar och bergskedjor. I de centrala och norra regionerna kan gyllene svampar hittas på stubbar, stammar av bredbladiga träd och på deras rhizomer.
Dubblar och deras skillnader
Trä leukofoliot, liksom andra arter, har sina motsvarigheter. Dessa inkluderar:
- Skön – växer i tempererat klimat på lövträd. Den kan särskiljas på sina lösa vitaktiga plattor, som delvis är sammansmälta med stjälken. Tillhör grupp 4 av ätbarhet. Före användning och för vidare beredning måste sorten kokas i saltat vatten i en halvtimme.
- Vanlig fjällfot – vanlig i löv- och barrskogar. Växer på stubbar, trädstammar och deras rhizomer. Variationsskillnader: en bred ljus krämhatt med många fjäll och ett långt tunt ben, färgad för att matcha kepsen. Sorten är ätbar, små exemplar gör vackra och välsmakande stekta, stuvade och inlagda rätter.
- Cystoderma – en villkorligt ätbar sort, men jag använder den inte i matlagning. Eftersom den har dålig smak och en obehaglig stickande lukt. Den halvsfäriska hatten och det långa benet är färgade röda eller ljusbruna. Kåpans botten är täckt med breda gulaktiga plattor, det finns ingen ring på stjälken.
Slutsats
Trä silverfisk eller leukofoliot trä är en villkorligt ätbar art som anges i Röda boken. Den växer i Sibirien, Ural och Fjärran Östern på lövträdsstammar. Det är omöjligt att passera denna sort, eftersom den är målad gyllene och i den öppna solen börjar den glöda från insidan. Trots att den snabbt försvinner använder svampplockare den i matlagning, stekt, stuvad och inlagd.
