Innehåll
Double networt är en villkorligt ätbar svamp som är exotisk till utseendet. Enligt traditionella healers har den helande egenskaper och hjälper till att aktivera immunförsvaret. Produkten äts endast i stadiet av en ung äggformad fruktkropp. Denna svamp finns mycket sällan i inhemska skogar.
Hur ser ett dubbelnät ut?
Dubbelnätverket är en svamp som tillhör familjen Veselkov (Phallaceae), Nutrieva-gruppen. Synonyma artnamn:
- diktiofor dubbel;
- dubbel fallus;
- dam med slöja, dam med slöja, smerdyachka är populära namn.
Dubbelnätverket finns från juli till september. Ur ekologisk synvinkel är det en saprotrof, det vill säga organiska rester behövs för dess utveckling. I naturen fungerar den som jordbildare och träförstörare. Nätsporer bärs av flugor. För att locka till sig dessa insekter avger den en lukt som påminner om kadaver.
Baserat på beskrivningen och fotot av svampen nedan kan vi dra slutsatser om de karakteristiska egenskaperna hos den dubbla nätbäraren:
- frukt ägg. Under utvecklingsprocessen går svampen igenom två stadier som skiljer sig markant i yttre egenskaper. I det inledande skedet av bildandet av den dubbla nätbäraren är dess fruktkropp äggformad och ligger i marken. När den kommer till ytan når den 60 - 80 mm i diameter, men dess tredje del fortsätter att förbli i jorden. Ägget är tungt och tätt, vid basen finns vita mycelsträngar. Ytan på den unga fruktkroppen är täckt med ett matt peridium (skalskydd). När den mognar får den en gulbrun nyans. Gradvis öppnas skalet och en svamp med en speciell långsträckt form kommer ut från ägget.
- hatt. Fruktkroppen hos ett mogen nät är krönt med en gleba (konformad mössa), under vilken sporer mognar. Den har en räfflad struktur och är täckt med en grönaktig slemhinna. Dess bredd och höjd är 30x50 mm. Det finns ett litet runt hål på toppen av locket.
- Kontrovers. Sporerna är mycket små (3,6x1,7 mikron), ovala till formen, gröna med en slät yta. De bärs främst av flugor.
- Ben. Benet på den dubbla näthållaren är ihåligt inuti och har en cylindrisk form.Vid basen och locket är dess diameter mindre än i den centrala delen. Benet växer snabbt till 15 - 25 cm i längd och 2 - 3 cm i tjocklek. Dess tillväxthastighet kan nå 5 mm per minut. Den nedre delen av stjälken har ett volvaformat skal med flera flikar. Till en början står benet strikt vertikalt. När den når mognad avtar den.
- Indusius. Detta vetenskapliga namn har den mest karakteristiska delen av dictyophora - ett nät med rundade celler av oregelbunden form. Den hänger ner i form av en kon som täcker benet på det dubbla nätet från locket till mitten eller basen. Nätets huvudsakliga funktion är att öka området på den luktande ytan för att locka flugor och döda skalbaggar.
I de tidiga stadierna har indusia en ljus vit färg och får sedan gradvis en ljusbrun färg med en ljusgrön eller rosa underton. På natten lockar den nattaktiva insekter med ett grönaktigt sken.
Var växer den dubbelmaskiga svampen?
Optimala förhållanden för växt av dubbelt nät, eller dictyophora, skapas av en varm och fuktig miljö, lös humus, täckt med nedbruten växt och vedartade rester. Den växer endast i löv- och blandskogar med en övervikt av lövträd. Finns mycket sällan i enstaka exemplar. Ännu mindre ofta kan du hitta den växande i små grupper om 2-6 fruktkroppar.
Populationerna i dubbelnätet och dess utbredningsområde minskar snabbt av ännu outforskade skäl. Detta tros vara orsakat av globala klimatförändringar.En annan trolig orsak är den låga kulturen av svampplockare, som, när de ser en obekant fruktkropp, tenderar att förstöra den.
Du kan möta den dubbla nätbäraren i mycket begränsade områden:
- I Ryssland: i Novosibirsk-regionen. nära byn Klyuchi (Iskitimsky-distriktet) och by. Novobibievo (Bolotinsky-distriktet), Moskva, Belgorod, Tomsk-regionerna, Transbaikalia, Khabarovsk, Primorsky och Krasnoyarsk-territorierna, i närheten av Tomsk, på den södra kusten av Krim växer den i Nikitskys botaniska trädgård;
- I Centralasien (Kazakstan, Kirgizistan);
- I norra Europa (Litauen).
Dubbelnät är en sällsynt svamp, listad i Röda boken sedan 1984. Den odlas eller förökas inte under speciellt skapade förhållanden. Inga särskilda åtgärder har utvecklats för att skydda denna art. Bevarandeåtgärder består i att identifiera tillväxtplatser och följa upp befolkningens utveckling.
Är det möjligt att äta dubbelt nät?
Dubbelnät är en villkorligt ätbar svamp. Endast dess unga fruktkroppar kan ätas medan de är i äggstadiet.
Livslängden för en dubbel dictyophora överstiger inte 24 timmar. Oftast hittas det när det redan ser ut som en oätlig fruktkropp med ett genombrutet nät, som avger en obehaglig lukt. Det är inte lätt att upptäcka i det ätbara stadiet.
Smaka egenskaper av svamp
Smakegenskaperna hos dubbelmaskiga nät är låga.Den klassificeras som en svamp med låg smak och konsumentvärde och tilldelas den fjärde kategorin.
Fruktköttet av en omogen dictyophora, lämplig för mänsklig konsumtion, har en geléliknande konsistens, luktfri och smaklös. När den mognar får den en specifik, karakteristisk lukt av kadaver.
Fördelar och skador på kroppen
Enligt traditionella healers har dubbelnätet fördelaktiga egenskaper som aktiverar det mänskliga immunförsvaret. Polysackariderna som utgör dess vävnader främjar syntesen av proteiner som förstör cancercellernas väggar. Speciella biologiskt aktiva substanser ger fruktkroppen antibakteriella egenskaper. Dessutom hjälper dess användning för medicinska ändamål att lindra vissa tillstånd:
- i händelse av störning av matsmältningssystemet;
- tuberkulos;
- tromboflebit;
- hypertoni;
- ledsjukdomar.
Om du har en allergisk reaktion mot svamp, förvärring av sjukdomar i mag-tarmkanalen eller metabola störningar bör du undvika att använda nätbäraren både till mat och utvärtes.
Falska dubblar
I sin unga form kan oerfarna svampplockare förväxla dictyophora med svampar som har en sfärisk form:
- med regnrock;
- med kunglig svamp.
Svampar av Veselka-arterna liknar det dubbla nätverket:
- Dictyophora campanulata. Den växer inte i skogarna i Ryssland och OSS. Dess livsmiljö är tropikerna i Brasilien. Den är större i storleken och ljusare i färgen.
- Veselka vulgaris. Det kännetecknas av lockets utseende och frånvaron av nät runt stammen. Veselkas keps är slät, utan cellstruktur och färgad grön.
- Veselka Hadriana. Den största skillnaden med denna svamp är att den inte har något nät och dess fruktägg är rosa.
Insamlingsregler
Dubbel nätbärare är en reliktsvamp. Dess insamling är förbjuden på Ryska federationens territorium. Om en plats där den växer upptäcks är det nödvändigt att rapportera detta till miljömyndigheter.
Använda sig av
Unga äggformade fruktkroppar av nätörten äts vanligtvis råa, efter att skalet har tagits bort och kryddats med salt och kryddor. Du kan använda produkten med gräddfil. Dictyophora double är inte saltad eller inlagd.
Nätverkets fruktkroppar kan stekas utan att ta bort skalet. Men man tror att efter värmebehandling försvinner deras fördelaktiga egenskaper.
Vissa trädgårdsmästare försöker odla nät i sina trädgårdsland som en exotisk växt. För att göra detta rekommenderas det att göra detta:
- För att få sporer, ta av locket från en dubbel nätbärare och linda in den i kompost från skogsbotten.
- Under trädgårdsförhållanden, placera locket med ett lager av skogssubstrat under trädgårdens organiska jord och vattna den med jämna mellanrum.
- Platsen där locket sitter får inte grävas upp eller lossas.
Används inom folkmedicin
Du kan hitta följande exempel på användning av nät för medicinska ändamål:
- A. S. Pushkin använde en svamptinktur för att behandla manifestationer av tromboflebit;
- Honore de Balzac, tack vare den dubbla dictyophora, blev av med ett magsår;
- invånare i byar runt om i staden.Opochka (Pskov-regionen) åt ofta rå, finhackad fisknät med gräddfil och fick inte cancer.
Inom folkmedicinen används dubbelnät för gikt och reumatism i form av en tinktur. För att förbereda det måste du skära de råa äggformade fruktkropparna i små bitar och placera dem, utan att komprimera dem, i en halvlitersburk. Häll sedan svampen med svag (30 - 35 0C) vodka eller moonshine och låt stå i 21 dagar. På natten kan du göra en kompress från tinkturen och applicera den på ömma leder, linda in den i en ylleduk.
Slutsats
Dubbelnät är en reliktsvamp med unika egenskaper, som befinner sig på utrotningsstadiet. Den har låga smakegenskaper. Inom folkmedicinen används det för sina medicinska egenskaper för att lindra ledvärk på grund av gikt och reumatism. Det är sällsynt och finns med i Röda boken.
