Innehåll
Svampen i familjen strophariaceae är spridd över hela landet. Det finns många varianter av det: slemflinga, eldig flinga, gyllene flinga och andra typer.
Svampar anses vara villkorligt ätbara och har fördelaktiga egenskaper som används för behandling inom folkmedicin. De växer i familjer på stubbar, rötter och i trädgropar (oftast björk- och pilträd).
Hur ser slemflinga ut?
Externt liknar slemfjällen honungssvampar och växer i samma grupper.Ivriga svampplockare i vårt land försummar oftast denna art och tar den för att vara en padda.
I östliga länder är flingor mycket populära, upptar en värdig plats i matlagning och odlas under artificiellt skapade förhållanden.
Denna svamp kallas också för slem champinjon, flamulla, fibrer och grönlandsflinga.
Beskrivning av locket
Hos unga exemplar av Flamulla mucosa är mössan klockformad med en sluten kant. Med tillväxten blir locket något konkavt och utvikt och når 50–100 mm i storlek.
Färgen på mössan är brun, mer mättad i mitten. Den är täckt med matt hud, rikligt täckt med fjäll. I fuktigt väder blir huden klibbig. Längs lockets kanter kan du hitta rester av täcket som sköljs bort av regn under tillväxten.
När den växer blir lockets undersida täckt av svaga gulgröna plattor, ibland täckt med bruna fläckar.
Beskrivning av benet
Den cylindriska ihåliga stammen på en ung svamp är vanligtvis krokig, har en höjd på upp till 10 cm och dess diameter är inte mer än 10 mm. När den växer fylls benets hålighet med bomullsmassa.
På stammen av den unga flingan finns en gulaktig ring som snabbt försvinner. Ringens kanter är röda till färgen, och under själva ringen finns det många fjäll.
Är svampen ätbar eller inte?
Fiberslem är en villkorligt ätbar svamp. Alla delar av unga exemplar och mössor av vuxna svampar är lämpliga för mat. Vid bearbetning blir benen väldigt sega och smaklösa och används därför inte i matlagning.
Trots att slemflingor inte har en stark svamparom är de lämpliga för att förbereda andra rätter och betning. Gourmeter anser denna variation av flingor vara en delikatess.Före huvudstadierna av matlagningen måste svampen kokas i en kvart. Häll av vattnet. Detta tar bort den inneboende bitterheten.
De helande egenskaperna hos slemflingor
För närvarande har typerna av fjällande svampar inte studerats fullt ut. Vetenskapliga studier utförda i laboratorieförhållanden på vita möss har visat att slemhinnan innehåller ämnen som kan stoppa tillväxten av tumörceller.
Var och hur växer den
Lokaliseringen och odlingsmetoden för denna typ av svamp liknar honungssvampar, som är allmänt kända för inbitna svampplockare. Slemmig fjäll växer på ruttet, halvruttet trä. Den lever i familjer, föredrar barr- och blandskogar med ett tempererat klimat.
I Ryssland är den utbredd i Karelen, Fjärran Östern och skogarna i Ural och Sibirien. Fruktningen börjar i slutet av augusti och fortsätter till den första frosten.
Dubblar och deras skillnader
På grund av det faktum att flingor är lite känd bland svampplockare, förväxlas den ofta med andra arter:
- Honungssvampar. Till skillnad från fiber har honungssvampar en tätare ring av ben och plattor av locket. Färgen är också annorlunda. Honungssvampar anses vara villkorligt ätbara och används ofta i matlagning;
- Blåstamliga nätört (färgning) - en oätlig typ av svamp som växer på mossor i sumpiga områden. Spindelnät har en annan färg än flamullas: ockra med blåaktigt
nyans eller violettblå färg.
Slutsats
Trots det faktum att slemflinga är lite känd, och få svampjaktälskare uppmärksammar det, har svampen vissa fördelar.Med korrekt kulinarisk bearbetning producerar den läckra rätter och förberedelser. De medicinska egenskaperna tyder på att konsumtion som föda och som medicinsk råvara kan gynna kroppen.
