Körsbärsgelé: recept med stärkelse, sylt, juice, sirap, kompott

Kissel är en efterrätt som är mycket populär på grund av dess enkla förberedelse. Den är gjord av en mängd olika ingredienser, tillsätter socker och andra komponenter. Du kan göra gelé av frysta körsbär eller använda färska bär. För att göra detta, använd bara ett enkelt recept.

Hur man lagar körsbärsgelé

Tidigare var denna maträtt tillagad av havre. Denna spannmål har gluten, på grund av vilket innehållet får en gelatinös konsistens. För närvarande framställs gelé med potatisstärkelse, som fungerar som ett förtjockningsmedel.Därför är det en integrerad komponent av dessert, utan vilken det är omöjligt att uppnå önskad konsistens.

Körsbär för gelé används i olika former. Färska eller frysta hela bär är bäst. Urkärnade körsbär kan du köpa i butik. Gelé framställs också på basis av juice, kompotter och sylt.

Hur länge ska man koka körsbärsgelé?

Tillagningstiden beror på i vilken form bären tillsätts, samt på antalet komponenter. Värmebehandling tar i alla fall inte mycket tid. Huvudkravet är att säkerställa upplösningen av socker. Därför kokar de inte delikatessen länge utan låter den brygga ordentligt.

Klassisk gelé gjord på körsbär och stärkelse

Ett enkelt dessertrecept med ett minimum av ingredienser. Denna goding kan tillagas mycket snabbt av färska eller frysta bär.

Du kommer behöva:

• körsbär - 400 g;
• stärkelse - 6 msk. l.;
• socker - 4-5 msk. l.;
• vatten - 1,8 l.

Du kan använda färska eller frysta bär

Tillagningsmetod:

1. Lägg bären i en kastrull och tillsätt vatten.
2. Sätt på spisen, koka upp, koka i 3-5 minuter.
3. Tillsätt socker.
4. Tillsätt det utspädda förtjockningsmedlet i en tunn stråle under konstant omrörning.
5. Koka upp, ta av kastrullen från spisen.
6. Låt stå i 30-40 minuter.

Efterrätten tillagad enligt detta recept är inte för tjock. För att göra konsistensen mer gelélik bör du öka mängden stärkelse med 2-3 matskedar.

Hur man lagar gelé från frysta körsbär

Med hjälp av dessa bär kan du göra en mycket god dessertdrink. Det är lämpligt att ta bort fröna innan tillagning.

Ingredienser:

• frysta körsbär - 2 koppar;
• vatten - 2 l;
• stärkelse - 3 msk. l.;
• socker - 1 glas.

Geléen måste kylas innan användning.

Matlagningsprocess:

1. Vatten hälls i en kastrull och placeras på spisen.
2. När det kokar, tillsätt socker och frysta bär.
3. Du måste koka blandningen i 3-5 minuter tills körsbären flyter upp till ytan.
4. Tillsätt sedan ett förtjockningsmedel löst i vatten, rör om och låt koka upp igen.

Denna efterrätt rekommenderas att konsumeras varm.

Läcker körsbärssyltgelé

Alla gillar inte smaken av frysta bär och det kan vara väldigt svårt att hitta färska. I sådana fall kommer konserverad sylt till undsättning, vilket är perfekt för att förbereda en söt godis.

Du kommer behöva:

• sylt - 0,5 l burk;
• vatten - 3 l;
• socker - efter smak;
• stärkelse 4 msk. l.

Du kan använda konserverad sylt för att göra läcker gelé.

Tillagningsmetod:

1. Koka upp 3 liter vatten i en kastrull.
2. Tillsätt sylt och socker, koka i 5 minuter.
3. Tillsätt långsamt stärkelse i vätskan, rör om för att förhindra att klumpar bildas.
4. Koka i 5 minuter och ta sedan bort från värmen.

De som gillar mer flytande gelé bör konsumera det varmt. Det kommer att tjockna när det svalnar.

Hur man lagar gelé från körsbärsjuice

Det här alternativet är perfekt för dem som inte har bär att förbereda en söt godbit av. Du kan göra denna efterrätt av hemburk juice, eller köpa den i en butik.

Ingredienser:

• juice - 1 l;
• stärkelse - 4 msk. l.;
• socker - efter smak;
• vatten - 100 ml.

Du kan lägga till hemmagjord eller köpt körsbärsjuice

Tillagningssteg:

1. Häll saften i en kastrull, värm, tillsätt socker om det behövs.
2. Koka upp saften.
3. Medan du rör om vätskan med en visp, tillsätt långsamt det utspädda förtjockningsmedlet.
4. Koka i 2-3 minuter.
5. Så snart vätskan börjar tjockna tar du kastrullen från värmen.

Denna dessert kommer att glädja dig med sin rika smak både kall och varm. Det rekommenderas att omedelbart hälla det i portionerade behållare.

Körsbärssirapsgelé

Detta är ett annat enkelt recept som du kan göra en bärgodis med. Sirapen ger den färdiga efterrätten en rik smak och är ett utmärkt substitut för färska körsbär.

Nödvändiga komponenter:

• sirap - 1 glas;
• vatten - 2 glas;
• stärkelse - 2 matskedar;
• citronsyra - 1 nypa;
• socker - efter smak.

Den tjocka trögflytande drycken kan drickas eller ätas med sked.

Matlagningsprocess:

1. Du måste värma vattnet i en kastrull och tillsätt sirap till det.
2. Sedan tillsätts socker och citronsyra.
3. Blandningen kokas upp, stärkelse hälls i och får koka upp igen.
4. Efter detta kyls efterrätten och serveras i portionerade behållare.

Hur man förbereder gelé- och körsbärskompott

Denna lösning är idealisk för dem som inte har färska bär till sitt förfogande. Du kan använda konserverad eller nyberedd kompott.

Du kommer behöva:

• stärkelse - 2 msk. l.;
• kompott - 2 l;
• vatten - 200 ml;
• citronsyra - 1 nypa;
• socker - efter smak.

För att få en delikatess med geléliknande konsistens kan du lägga till 1 msk. l. gelatin

Förberedelse:

1. Häll kompotten i en kastrull och sätt på eld.
2. När vätskan kokar, tillsätt citronsyra och söta.
3. Späd ut förtjockningsmedlet i vatten och tillsätt sakta, under konstant omrörning, till kompotten.
4. Koka upp innehållet i pannan och ta bort från spisen.

Denna dessert rekommenderas att serveras varm eller kall. Genom att tillsätta en sked gelatin till kompositionen kan du tjockna den till en geléliknande konsistens.

Körsbärs- och majsstärkelsegelé

Detta matlagningsalternativ kommer säkert att tilltala älskare av söta desserter. Majsstärkelse är ett värdigt alternativ till potatisstärkelse. Man bör dock komma ihåg att med en sådan komponent kommer den färdiga geléen att vara något grumlig.

Komponenter:

• färska eller frysta urkärnade körsbär - 600 g;
• socker - 6 msk. l.;
• majsstärkelse - 4 msk. l.;
• vatten - 2 l.

Drycken kan serveras kall eller varm

Förberedelse:

1. Koka upp vatten i en kastrull.
2. Mal körsbär och socker med en mixer eller mal genom en sil.
3. Tillsätt bär i kokande vatten.
4. Späd ut förtjockningsmedlet med vatten.
5. Tillsätt det och låt blandningen koka upp.

Mängden socker kan ändras beroende på personliga preferenser. Du bör också tänka på sötman i körsbären för att inte göra godsaken för syrlig.

Recept på fryst körsbärs- och tranbärsgelé

Denna kombination kommer säkert att tilltala bärälskare. Den färdiga godbiten kommer att glädja dig med sin smak och bli en källa till värdefulla vitaminer och andra användbara ämnen.

Nödvändiga ingredienser:

• frysta körsbär - 300 g;
• tranbär - 100 g;
• vatten - 1 l;
• stärkelse - 4 msk. l.;
• socker - 7-8 msk. l.

Körsbär och tranbär i drycken behåller alla värdefulla vitaminer och många nyttiga ämnen

Tillagningssteg:

1. Mosa de tinade bären och ta bort kärnorna.
2. Häll i vatten och söta.
3. Koka upp blandningen, koka i 5-7 minuter.
4. Tillsätt det utspädda förtjockningsmedlet och rör om så att det inte blir några klumpar.
5. Koka i 3-5 minuter tills vätskan börjar tjockna.

Den söta drycken med körsbär och tranbär rekommenderas att drickas varm. Om du gillar en tjockare konsistens bör du vänta tills den svalnat.

Recept på konserverade körsbär och apelsingelé

Detta är en populär version av en söt efterrätt som säkerligen kommer att glädjas med sin ursprungliga smak. Det är bäst att använda bär som blir över från konserverad kompott, eftersom de är berikade med användbara ämnen.

Ingredienser:

• vatten - 2 l;
• konserverade körsbär - 2 koppar;
• apelsin - 1 stycke;
• stärkelse - 6 matskedar;
• socker - efter eget gottfinnande.

Häll upp den färdiga geléen i glas och servera med pajer och annat bakverk.

Matlagningsprocess:

1. Häll vatten i en kastrull, tillsätt bär och tunt skivad apelsin.
2. När vätskan kokar, tillsätt socker och koka i 5 minuter.
3. Vid denna tidpunkt måste du späda förtjockningsmedlet.
4. Blandningen införs långsamt i desserten och får puttra i 5-6 minuter, varefter den hälls i portionsbehållare.

Hur man lagar gelé från körsbär med kanel och kardemumma

Med hjälp av kryddor kan du förbereda en doftande flytande dessert. Denna delikatess kommer säkert att glädja både barn och vuxna.

Nödvändiga komponenter:

1. färska eller frysta körsbär - 0,5 kg;
2. vatten - 2 l;
3. stärkelse - 3 msk. l.;
4. kanel - 1 tsk;
5. kardemumma - en halv tesked;
6. socker - 1 glas;
7. vanillin - 1 g.

Du kan använda en kanelstång istället för mald kanel.

Tillagningsmetod:

1. Lägg bären i en kastrull och tillsätt vatten.
2. Koka upp, tillsätt kryddor.
3. Koka blandningen i 5 minuter.
4. Tillsätt utspätt förtjockningsmedel.
5. Koka i 2-3 minuter och ta sedan bort från värmen.

Det rekommenderas att servera delikatessen kyld. Då avslöjas aromen av kryddorna som ingår i den bättre.

Hur man gör körsbärsgelé med citronsaft

Smaken av citrus kommer att vara ett utmärkt komplement till en bärdessert. Dessutom är det väldigt enkelt att göra en sådan delikatess.

Nödvändig:

• körsbär - 400 g;
• citron - 1 stycke;
• vatten - 2,5 l;
• stärkelse - 5 msk. l.;
• socker - ett halvt glas.

Först och främst bör frön tas bort från bären. Massan måste krossas med en mixer för att få en homogen pasta. Krama separat ur saften från citronen.

Resultatet är en utsökt drink med en behaglig citronarom.

Efterföljande steg:

1. Placera vattnet på elden och koka upp.
2. Tillsätt bärmassa och socker, tillsätt citronsaft.
3. Förtjockningsmedlet löses i vatten och hälls i drycken.
4. Blandningen kokas i ytterligare 5-8 minuter.

Den färdiga godbiten hälls i portionerade behållare. Delikatessen kan dekoreras med myntablad och citronskivor.

Gelé gjord av körsbärssylt, stärkelse och äpplen

Detta matlagningsalternativ har vunnit stor popularitet på grund av sin ursprungliga smak. Dessutom finns de komponenter som behövs för en så tjock dryck tillgängliga året runt.

Nödvändiga komponenter:

• körsbärssylt - 0,5 l burk;
• 2 stora äpplen;
• vatten - 1 l;
• potatisstärkelse - 2 msk. l.

Du kan lägga till färska eller torkade äpplen till drycken

Tillagningsmetod:

1. Häll vatten i en kastrull och tillsätt äppelskal.
2. Blandningen kokas upp och hålls i ytterligare 8-10 minuter.
3. Skalet tas bort och de hackade äpplena tillsätts i vätskan.
4. Koka blandningen i 5 minuter, tillsätt utspädd stärkelse.
5. När innehållet i pannan kokar, tillsätt sylt och rör om.
6. Koka i ytterligare 5 minuter.

När den är klar ska geléen vara homogen och tjock. Du kan lägga till lite honung till den och äta den med en sked.

Tjock gelé gjord av körsbärssylt, stärkelse och grädde

Att göra en geléliknande efterrätt är väldigt enkelt. För att göra detta, öka bara mängden förtjockningsmedel och låt den färdiga godbiten brygga.

Ingredienser:

• frysta körsbär - 500 g;
• vatten - 1,5 l;
• stärkelse - 8 msk. l.;
• socker - 5-6 msk. l.;
• grädde - efter smak.

Med hjälp av stärkelse förtjockas drycken till önskad konsistens.

Matlagningsprocess:

1. Groparna tas bort från körsbären.
2. Massan ska mosas med tillsatt socker.
3. Den resulterande massan läggs till vatten, kokas upp och kokas i 5-7 minuter.
4. Sedan tillsätts ett utspätt förtjockningsmedel till kompositionen.
5. Varm gelé ska hällas i dessertglas. De lämnas för att låta godbiten tjockna och svalna. Efter detta måste du lägga till grädde till varje portion, och godingen kan serveras.

Hur man lagar körsbärsgelé med tillsats av andra bär

Du kan förbereda en välsmakande och söt godbit av olika ingredienser. Körsbär går bra med andra bär, som kommer att komplettera smaken av gelé och berika den med användbara ämnen.

Du kan lägga till efterrätt:

• jordgubbar;
• hallon;
• vinbär;
• druva;
• björnbär;
• Viburnum;
• körsbär.

Att göra diverse gelé är väldigt enkelt.Till 2 liter vatten räcker det med 300 g körsbär och 200 g andra bär. Förhållandet kan ändras och komponenterna tas i lika stora mängder.

För att göra drycken homogen måste den silas genom en sil.

Tillagningsmetod:

1. Ta bort gropar från körsbär.
2. Blanda med andra bär och tillsätt socker.
3. Häll blandningen med vatten och låt koka upp.
4. Koka i 5 minuter, tillsätt sedan 3 matskedar stärkelse utspädd i vatten.
5. Koka tills det tjocknat.

Med detta recept kan du enkelt förbereda en väldoftande och rik dessert. Den färdiga delikatessen kompletteras med honung, sylt eller söta siraper.

Slutsats

Fryst körsbärsgelé är en enkel och läcker dessert som alla kan laga. Mångfalden av recept öppnar för möjligheten att förbereda en goding som passar individuella preferenser. Körsbärsgelé kan kompletteras med andra bär och frukter, vilket gör den ännu mer smakrik och hälsosam. Att förbereda denna efterrätt tar ett minimum av tid, varför den är väldigt populär.

Rekommenderade inlägg

Tranbär för blodtryck: ökar eller minskar, hur man tar

Pumpajuice med morötter för vintern

Rödbetsjuice: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Rödbetsjuice i näsan

Recept på hostmjölk med fikon

När ska man samla björksav 2024

Persikajuice hemma för vintern

Vilka är fördelarna med björksav för människokroppen?

Varmt eller varmt vatten med citron