Innehåll
En utmärkande egenskap hos många typer av mynta är den kylande känslan som uppstår i munnen när man äter bladen på denna växt. Detta beror på närvaron av mentol, en organisk förening som irriterar köldreceptorer. Men inte alla växter i denna familj innehåller ämnet i sin sammansättning, och en av dessa arter är grönmynta.
Beskrivning av grönmynta
Foton och beskrivningar av grönmynta finns i många botaniska publikationer. Dess huvudsakliga skillnad från andra växter i denna familj är formen på bladen. Hos denna art är de pubescenta, med en starkt korrugerad bladplatta. Tack vare detta fick arten sitt namn - lockig eller lockig mynta. Några andra anläggningsparametrar visas i tabellen nedan:
Parameter | Menande |
Synonyma namn | Mintmynta, grönmynta, lockig mynta, grön |
Växttyp | Flerårig örtartad |
Allmän form | Buske 0,5-0,9 m hög, flerstammig, lätt spridd |
Rot | Krypande, trädliknande, klättrande, ytlig, det finns en liten lob av oväntade rötter |
Stam | Upprätt, ljusgrön, blir rödbrun med åren |
Löv | Ljusgröna, runda ovala, med korta bladskaft, sittande i stjälkens övre del. Bladbladet har en karakteristisk knölig-rynkig yta, kanten är vågig |
Blommor | Liten, lila, samlad i blomställningar, falska virvlar, i ändarna av stjälkarna |
Mint på bilden nedan:
Denna växt växer vilt i Nordafrika, såväl som i västra och sydöstra Europa.
Vad är skillnaden mellan grönmynta och pepparmynta?
Pepparmynta innehåller en stor mängd eteriska oljor, varav en av komponenterna är mentol. Den uppfriskande aromen av denna växt är stark och ganska ihållande. Till skillnad från pepparmynta innehåller grönmynta praktiskt taget ingen mentol och har en mycket lätt, subtil arom. Dessutom uppstår skillnader i den biologiska strukturen.
Pepparmyntsblad är skarpare
Pepparmyntsbuskar är vanligtvis något lägre och har en spetsig ände på bladbladet, medan lockig mynta har en mer rundad ände.
Användning av grönmynta i matlagning
I matlagning används grönmynta främst som krydda. I torkad form läggs det till kryddor; färska örter används som en vegetabilisk komponent vid beredningen av en mängd olika rätter och drycker.
Vad är doften av lockig mynta?
Lockiga myntblad saknar den mentolskärpa som är karakteristisk för många typer i sin arom. Dess doft är subtil och delikat. Det smakar mört och behagligt, eftersom det har en karakteristisk mintsmak.
Var kan man lägga till mynta?
Lockiga myntablad används för att tillaga kött-, fisk- och fågelrätter, olika cocktails och läsk. De används ofta för att konservera grönsaker och frukter, tillsatta till surkål och blötlagda äpplen. Gröna är en utmärkt dekoration för rätter, de används ofta som en av komponenterna i olika sallader. Spearmint bryggs till te och används varm eller kall, inte bara som en uppfriskande dryck, utan också som medicin.
Myntte är inte bara gott, utan också hälsosamt
Nyttiga egenskaper hos grönmynta
De eteriska oljorna och aromatiska föreningarna som finns i grönmyntsblad har medicinska egenskaper och används för en mängd olika medicinska ändamål. Och även ett av tillämpningsområdena för denna växt är kosmetologi.
Medicinsk användning av grönmynta
Det har länge noterats att mintavkok orsakar en uttalad lugnande reaktion. Därför användes traditionellt denna växt för att lugna, normalisera sömnen, lindra överdriven spänning eller ångest. De fördelaktiga egenskaperna hos grönmynta slutar dock inte där. Det kan användas för följande medicinska ändamål:
- Som ett koleretiskt medel som normaliserar matsmältningsprocessen.
- Som en vasodilator, sänka blodtrycket.
- För inandning vid förkylning, och även som smärtstillande och svedande medel.
- För att lindra svullnad, som lokalbedövning för blåmärken.
- Som munsköljning för att förebygga och behandla tandköttssjukdomar.
- Som ett komplement för behandling av hudutslag och hudrengöring.
En mask av krossade myntablad kommer att rengöra huden väl.
Restriktioner och kontraindikationer
I vissa fall kan användningen av grönmynta orsaka skada snarare än fördel. Till exempel är en kontraindikation för dess användning lågt blodtryck. I det här fallet kommer användningen av mynta bara att förvärra situationen. Denna växt bör användas med försiktighet för åderbråck, eftersom den minskar tonerna i venerna. Det bör inte användas av de personer som kräver ökad uppmärksamhet på jobbet, eller de som lider av överdriven dåsighet. Ökad magsyra, individuell intolerans och barndom (upp till 3 år) är också kontraindikationer för användningen av grönmynta.
Funktioner av reproduktion
På grund av den lätta förökningen har grönmynta länge framgångsrikt odlats inte bara i områden med naturlig tillväxt, utan också i många länder i den tempererade zonen, inklusive Ryssland. Växten kan förökas på följande sätt:
- Frön.
- Rhizom (rotsticklingar).
- Luftskiktning.
- Dela busken.
- Sticklingar.
Fröförökningsmetoden är ganska lång, men den måste användas om det inte är möjligt att använda vegetativa metoder. Mintfrön kan köpas i många specialbutiker eller online.I de södra regionerna kan de planteras direkt i öppen mark, medan det i mer nordliga regioner är att föredra att använda planteringsmetoden. I det här fallet gror fröna hemma, och efter att vädret är lämpligt ute, överförs de odlade plantorna till en permanent plats.
Mintplantor är mycket lätta att odla hemma
Om det redan finns planteringar av mynta på platsen, är det att föredra att använda vegetativa metoder. Här är en kort beskrivning av var och en av dem:
- Sticklingar. Unga apikala delar av lockiga myntaskott 10-15 cm långa används som sticklingar, de skärs av och läggs i vatten. Ganska snabbt börjar sticklingarna bilda sitt eget rotsystem i vattnet, efter 1,5-2 veckor kan de första rötterna ses i de skurna områdena. Efter att de når en längd på 2-3 cm kan de transplanteras i marken på en tidigare förberedd plats.
Rötter på en myntstickling i vatten dyker upp ganska snabbt
- Rotsticklingar. På klättrande rhizomer av lockig mynta finns ett stort antal vilande knoppar. För plantor används en del av roten 10-12 cm lång, den skärs av från den vanliga rotstocken och planteras i fuktig jord. Med regelbunden vattning vaknar knopparna ganska snabbt och växten spirar.
- Uppdelningsmetod Busken kan användas om dess ålder överstiger 4-5 år. I det här fallet är växten helt grävd ur marken och uppdelad i flera delar så att var och en har ett tillräckligt antal rötter och en stam med tillväxtknoppar. Sedan planteras avdelningarna på permanenta platser.
- Luftskiktning. Om du böjer ett sidoskott av en buske till marken och strör det med jord, kommer varje nod snabbt att börja bilda sitt eget rotsystem, och i stället för det beströdda skottet kommer en jämn rad unga plantor att gro. De separeras försiktigt från moderskottet, separeras från varandra och grävs ur marken och planteras sedan om på en permanent plats.
Landningsregler
Det är bättre att gräva upp sängen för att plantera lockig mynta på hösten, detta kommer att minska sannolikheten för att skadedjur dyker upp nästa år. Dessutom kan du behandla jorden med en lösning av kaliumpermanganat. På våren grävs bäddarna upp igen och tillsätter mineral och organiska gödningsmedel. Vid denna tidpunkt kan du använda gödsel och kycklingspillning, de berikar jorden med kväve och främjar den snabba tillväxten av grön massa.
Bra förberedelser av bäddar är grunden för en utmärkt skörd
Efter att hotet om nattfrost helt har passerat och marken har värmts upp till + 5-8 ° C, kan du börja plantera.
Plantera myntaplantor i rader, håll ett avstånd på 25-30 cm mellan intilliggande plantor. Planteringshålen är förberedda så att deras volym är tillräcklig för plantornas rotsystem. Före plantering spills de med vatten, sedan placeras plantan i dem och jorden komprimeras något. Efter detta beströs rotsystemet med jord till bäddens nivå och vattnas sedan rikligt med vatten.
Funktioner av odling
Efter plantering kräver lockig mynta regelbunden måttlig vattning. När plantorna blir äldre behöver de vattnas mer sällan, och om det finns tillräckligt med nederbörd bör ytterligare jordfuktighet överges helt.Det är mycket viktigt att periodiskt lossa buskarnas rotzon så att ytrötterna på den lockiga myntan får en tillräcklig mängd syre. Ogräs måste avlägsnas från trädgården i tid.
Gödsel är ett utmärkt gödselmedel för att snabbt få grön massa.
Då och då kan myntabuskar matas med mineralgödsel eller organiskt material. Det är särskilt viktigt att göra detta på våren och försommaren. För utfodring används vanligtvis flytgödsel eller utspädd kycklingspillning. Dessa komponenter innehåller en stor mängd kväve, vilket stimulerar ökad tillväxt av grön massa. Man måste dock komma ihåg att överskott av kvävegödselmedel är en riskfaktor för utvecklingen av vissa svampsjukdomar.
Skadedjur och sjukdomar
De saftiga och ömma bladen av grönmynta lockar inte bara människor utan också skadeinsekter. Här är några av dem som oftast finns på denna växt:
- Vivel. En liten insekt med en karakteristisk snabel som livnär sig på unga gröna växter.
Kan skada inte bara löv, utan även blomknoppar
- Bladlus. En mycket liten sugande insekt av ljusgrön färg. En egenskap hos bladlöss är deras fertilitet. De bosätter sig ofta på växter i stora kolonier och suger bokstavligen all saft ur den.
Bladlöss med sina oskiljaktiga följeslagare - myror
- Pepparmyntsloppa. En liten grönbrun bugg. Den livnär sig på ung grönska och skadar löv och tillväxtknoppar.
- Knäpparlarv. Detta är en vit, hård klickbaggelarv som lever i marken. Skadar rötterna på många växter, inklusive mynta.
Dålig vård och ogynnsamma väderförhållanden kan provocera uppkomsten av olika sjukdomar, särskilt svampar, på myntabuskar.De vanligaste av dem är följande:
- Rost. Sjukdomen kan kännas igen av svampens karakteristiska rödbruna spordynor. Gradvis uppstår fickor av röta i deras ställe och växten dör.
- Septoria. Den uppträder i form av små, tydligt definierade ljusa fläckar med en mörk kant, i stället för vilka det bildas fickor av död vävnad, som gradvis förstörs. Septoria manifesterar sig oftast i förhållanden med hög temperatur och luftfuktighet.
- Mögel. Sjukdomen kan kännas igen på den karakteristiska tunna ljusa beläggningen på bladen. På sådana platser mörknar och ruttnar växtvävnader mycket snabbt. En riskfaktor för mjöldagg är hög luftfuktighet, såväl som plötsliga temperaturfall.
Förebyggande av förekomsten av sjukdomar och uppkomsten av skadedjur är främst agrotekniska åtgärder, såsom djup höstplöjning, avlägsnande av växtrester, avlägsnande av sjuka växter i tid, etc.
När och hur man samlar lockig mynta
Den bästa tiden att skörda grönmynta är mitten av juli. Vid denna tidpunkt, innan blomningen börjar, innehåller växtens blad den maximala mängden aromatiska ämnen. Mynta kan skördas antingen med enskilda blad eller med hela växter, skära av dem och binda dem i klasar. Detta bör göras på en varm, torr dag, se till att vänta tills morgondaggen har torkat på bladen.
Hur man torkar grönmynta ordentligt
De uppsamlade bladen av mynta sprids ut på bakplåtar eller plywoodskivor täckta med rent papper, som placeras i ett torrt, välventilerat utrymme. Samtidigt ska gräset inte utsättas för direkt solljus. För att förhindra att bladen kakar ihop måste de röras om med jämna mellanrum.Efter att de blivit spröda krossas de och lagras.
Heltorkade myntablad blir prasslande och spröda.
Det är bäst att förvara torkade grönmyntablad i en tätt försluten glas- eller lerbehållare. Det är tillåtet att placera de skördade växtmaterialen i tättslutna canvas- eller tygpåsar, men i detta fall måste de förvaras i ett svalt, torrt rum, isolerat från andra kryddor.
En kort video om torkning av mynta kan ses på länken nedan.
Slutsats
Spearmint är en vacker och användbar växt. Den kombinerar både kulinariska och medicinska egenskaper och kommer att bli en oumbärlig gröda vid plantering av till exempel en apotekarträdgård. Att ta hand om denna växt är enkelt, och den lätta förökningen gör att odla grönmynta är en enkel uppgift även för nybörjare.
