Vilka är fördelarna med basilika för människokroppen?

Afrika anses vara hemlandet för vanlig basilika. Men dess verkliga ursprung är okänt, eftersom basilika började ätas flera århundraden f.Kr. Det finns en version att den fördes till Europa av Alexander den stores soldater. Peppar var ännu inte känd på den tiden. Men doftande basilika, blandad med andra örter, ersatte framgångsrikt den saknade kryddan.

Hur ser basilika ut?

Basilikasläktet omfattar mer än en art, men i samtal betyder de vanligtvis bara söt basilika. Detta är den huvudsakliga kryddan som används i mat. Mycket mindre ofta nämns violett (lila), röd eller grön aromatisk basilika, även om de också används i matlagning eller för att dekorera maträtter.

Doftbasilika har andra namn:

• vanlig;
• trädgård;
• kamfer.

Denna typ av växt fick det sista prefixet för sitt höga innehåll av eteriska oljor, inklusive kamfer.

Beskrivning

Vanlig basilika har ett förgrenat rotsystem som ligger mycket nära ytan. En 4-sidig stjälk 50-70 cm hög, med många blad, som används i matlagning. Blad med korta bladskaft, avlånga ovala. Det är glesa tänder på kanterna. Hela växten, inklusive löv, stjälk och blomkål, är täckt med hårstrån. Blommor kan vara vita eller ljusrosa. Ibland lila. De växer från axlarna på de apikala bladen. De mörkbruna fruktnötterna är mycket små: vikten av 1000 frön är 0,5-0,8 g. De förblir livskraftiga i 4-5 år.

Vad är regan

Etymologin för ordet "basilika" är inte känd med säkerhet. Andra populära namn för denna växt:

• doftande blåklint;
• raikhon;
• rean;
• regan;
• Reyhan.

Förnamnet är logiskt ur en rysktalande konsuments synvinkel, men de återstående orden kom tydligt från andra språk. Det är alltså ingen skillnad mellan basilika och regan.

Skillnaden mellan grön och lila basilika

Grön basilika skiljer sig från lila basilika genom att den förra är att föredra för mat i europeiska länder. I CIS är den lila versionen mer populär. Vissa människor tror att lila basilika har en starkare smak och lukt. Andra trädgårdsmästare har rakt motsatt uppfattning.

Vanan att tillskriva supermedicinska egenskaper till en ovanlig färg har lett till att lila basilika också uppfinns med något som den aldrig haft. Situationen är ungefär densamma som vid gryningen av utseendet på kycklingägg med bruna skal.På den tiden trodde man att sådana ägg var friskare än vita. Sedan började modet avta.

Situationen är liknande med den lila basilikaplantan: det finns fördelar, men skadan kan vara mycket större. I Europa behandlas all basilika med försiktighet, och den lila sorten odlas endast för Ryssland. Denna inställning hos européer till kryddan är berättigad: växten kan samla kvicksilver. Och den lila versionen ackumulerar sin maximala mängd även när den odlas i samma bädd som den gröna.

Skillnader mellan röd och grön basilika

Den röda sorten finns inte i naturen. Så, tar sig friheter med namnen på blommor, de kallar den violetta/lila varianten av växten. Medan plantan är ung är dess blad gröna till färgen. De får färg med åldern. Om lila basilika är röd eller lila beror därför enbart på dess ålder.

Vad är skillnaden mellan oregano och basilika

Det fashionabla utländska namnet "oregano" döljer... oregano. Båda växterna har bara en sak gemensamt: de används som kryddor.

Medicinska egenskaper och kontraindikationer av grön basilika

Officiell medicin vet ingenting om de medicinska egenskaperna hos någon växtsort. Därför kan vi bara prata om användningen av denna växt i folkrecept. Inom folkmedicinen används denna ganska frätande och otäcka ört nästan som ett universalmedel.

Detta är vad som förklarar den specifika och skarpa smaken och lukten av någon av kryddorna. I evolutionsprocessen har kryddiga växter utvecklat denna metod för skydd mot att ätas av djur. Men ett speciellt "djur" dök upp, kallade dessa växter kryddor och började aktivt äta dem. Och även användas för behandling.

Sjukdomar för vilka infusionen används:

• pyelit;
• kolit;
• kikhosta;
• gastrit;
• neuros;
• bronkial astma;
• tarm- och leverkolik;
• flatulens;
• lågt blodtryck;
• ingen aptit;
• njurinflammation;
• cystit;
• kall;
• rinnande näsa;
• angina;
• stomatit;
• feber.

Listan över sjukdomar som enbart infusionen av denna växt "botar" visar att den i bästa fall har en placeboeffekt. I värsta fall kommer sjukdomen att gå in i ett kroniskt stadium. Avkoket används utvärtes som bedövningsmedel vid tandvärk och stomatit, och används även som lotion vid svårläkta sår.

I alla ovanstående fall kommer det sannolikt att vara skadligt att försöka behandlas med basilika. På grund av det höga kvicksilverinnehållet kan kroppens reaktion vid intag av örten vara förgiftning. Det finns verkliga kontraindikationer som även traditionell medicin känner igen.

Basilikajuice

Det är ingen skada av basilikajuice, men fördelarna är ungefär desamma som från groblad. Inom folkmedicinen tillverkas lotioner av växtsaften mot eksem och svårläkta sår. Det används också för inflammation i mellanörat.

När ska man inte äta basilika

Liksom peppar irriterar basilika i stora mängder olika organ. Det bör inte användas för följande sjukdomar:

• ischemi;
• tromboflebit;
• hjärtinfarkt;
• hypertoni;
• diabetes mellitus

Med sådana kontraindikationer är basilika inte en värdelös och giftig ört. En stor mängd eteriska oljor kan verkligen hjälpa till att eliminera symtomen på sjukdomen.

Fördelarna med basilika

Trots all tvivel om växten som ett universalmedel för alla sjukdomar, finns fördelarna med basilika för människokroppen verkligen. Aromatisk olja används oftast, även om en färsk växt också kan användas för bad. Basilikaolja tonar och mjukgör huden. Därför används det ofta i skönhetssalonger för att förbereda aromatiska bad.

Kamferolja, som också finns i växten, används som en allmän tonic för att stödja det centrala nervsystemet, vid dålig cirkulation och andningssvårigheter.

Användbara egenskaper av basilika och kontraindikationer för kvinnor

Den färska växten innehåller en stor mängd vitaminer, vilket bör ha en positiv effekt på kvinnokroppen. Traditionell medicin tror också att denna växt ökar utsöndringen av bröstmjölk.

Men officiell medicin är övertygad om att inte bara gravida kvinnor, utan även kvinnor i fertil ålder i allmänhet inte bör äta mat som innehåller mycket kvicksilver.Sådana produkter inkluderar inte bara långlivad tonfisk utan också basilika. Men att ligga i ett bad med några droppar olja är fördelaktigt för alla kvinnor.

Användbara egenskaper av basilika och kontraindikationer för män

Ur synvinkel av rent maskulina egenskaper är basilika en värdelös ört. Det är inte ett afrodisiakum. I andra fall kan det tas för ovanstående sjukdomar. De män som lider av högt blodtryck bör inte konsumera basilika.

Hur man äter grön basilika

När du äter örter måste du komma ihåg att detta är en krydda, inte en ätbar trädgårdsgröda. På grund av det höga kvicksilverinnehållet i växten måste kroppen vänjas vid att konsumera denna växt gradvis. En vuxen ska börja med 1 ark. Barn får ett halvt ark. Den maximala engångsdosen av denna växt är 3 blad för en vuxen. De hackas fint till sallader eller andra rätter. I kombination med rosmarin kan du få en pepprig doft, och basilika med salta ger rätten en skarpare smak. Men du kan inte överanvända kryddor.

Krydda

Torkad basilika är en vanlig smaksättare för olika rätter. Används ofta i uppsättningar av speciella blandningar för olika rätter. Men torr basilika tappar en betydande del av sina aromatiska oljor och känns nästan inte i rätten.

Sallad

Finhackade färska basilikablad läggs till denna rätt. De kommer att framhäva smaken av salladen och ge den kryddighet. Men det är viktigt att inte överdriva med denna krydda.

Te

Basilika te kan vara av två typer: vanligt te med ett kryddblad eller en dryck som endast är gjord av örten. I det senare fallet kallas den varma drycken för avkok.

En varm dryck värmer dig bra efter frosten ute, men behöver du göra sommarlemonad ändras receptet lite. För att bättre släcka törsten, tillsätt citron till avkoket eller teet. Drycken kyls och dricks.

Basilika för viktminskning

Varken den färska växten eller den torkade kryddningen används för viktminskning. Befolkningen i Thailand tror att en drink gjord av basilikafrön har fördelaktiga egenskaper och främjar viktminskning. Att förbereda drycken är enkelt. Om en växt i trädgården av någon anledning har blommat och dess löv inte längre kan användas som krydda, kommer situationen att rättas till av fröna.

De samlas direkt från blomställningarna. Efter att blomställningarna tappar färg och svarta frön blir synliga inuti skärs blomstjälkarna av helt och torkas inomhus. Om du lämnar fröna i trädgården kommer en betydande del av dem att gå förlorade.

Basilikafrödryck

Oftast används citronbasilikafrön för dessa ändamål. För ett glas drink behöver du 1 tsk. frön De är fyllda med kallt vatten. Det finns en åsikt att kolsyrad saft är bättre, men medan fröna sväller kommer en betydande del av koldioxiden att avdunsta, och kolsyrad saft kommer fortfarande inte att fungera.

Fröna infunderas i 30 minuter. Nötterna är täckta med en skyddsfilm, som under denna tid blir geléliknande. Citron och is tillsätts i drycken. Du kan lägga till honung, men detta är efter smak.

Huruvida det är möjligt att gå ner i vikt med en sådan drink är en kontroversiell fråga. Bara en sak kan med säkerhet sägas: om du äter frukost med en drink gjord på basilikafrön, arbetar hårt fysiskt hela dagen och har en näve ris till middag på kvällen, då är viktminskning garanterad.

Basilika i kosmetologi för ansiktet

Det höga innehållet av eteriska oljor gör basilika till ett mycket effektivt botemedel för att förbättra ansiktshud.Ett avkok av bladen är bra för att lindra inflammation i ansiktshuden. En mask gjord av färska krossade löv blekar huden. Basilika rengör även huden väl från akne, finnar och pormaskar.

Hur man odlar grön basilika

Söt basilika odlas ofta som grönsaksgröda. Detta är en opretentiös växt. Den växer bra både på fönsterbrädor och i öppen mark. Även om gräset, på grund av plantering i de norra regionerna, inte växer till en stor buske, förblir cirka 20 cm hög.

Frön planteras för plantor i mars. Det är bättre att placera dem i individuella behållare, eftersom växten är mör och inte tolererar plockning särskilt bra.

De planteras i öppen mark när natttemperaturen överstiger + 10 °C. Du kan plantera dem i växthuset tidigare.

Jorden för plantering måste vara bördig. Men då består skötseln av växten i att försiktigt ta bort ogräs och vattning.

Hur grön basilika blommar

Växten blommar i juni-augusti. Huvuddelen av blommorna dyker upp i juli. Från axlarna på de apikala bladen kastar växten ut blomstjälkar på vilka tvåläppade blommor utvecklas. Blommans nedre blad är bakåtböjt och längre än de andra. De återstående 4 är sammansmälta för att bilda överläppen. Kronkronan är rörformig.

Blommor samlas i 6-10 stycken i virvlar av oregelbunden form. Som ett resultat sitter blommor på flera "våningar" på skaftet. Denna form av blomning gör det mycket enkelt att samla frön för att dricka eller vidare så. Det finns inget behov av att samla fröna; det räcker att skära av hela skaftet och sedan skaka ut nötterna på en ren lätt trasa under lämpliga förhållanden.

Slutsats

Basilika kan och bör ätas. Det är bara viktigt att observera måttet så att det ger smak åt maten och inte blir till gift.

Rekommenderade inlägg

Odla basilika från frön hemma

Basilika: plantering och skötsel i öppen mark

Hur och när man ska så basilika för plantor

Typer och sorter av basilika: Rosie, Kryddnejlika, Jerevan

Citronbasilika: fördelaktiga egenskaper

Lila basilika: fördelar och skada

Går det att frysa basilika till vintern?

Nya Zeeland spenat (tetragony): beskrivning, bilder, recensioner

Hur man odlar palsternacka från frön genom plantor och direktsådd i öppen mark