Innehåll
Att odla och ta hand om basilika i öppen mark är väldigt enkelt. Tidigare planterades den bara i trädgården och värderades som en kryddig, aromatisk och medicinsk gröda. Nu, tack vare skapandet av nya, mycket dekorativa sorter, har landskapsdesigners uppmärksammat basilika. Dvärgformer används för plantering på en fönsterbräda för att få tillgång till doftande löv året runt och förbättra hälsan hos luften i en lägenhet eller ett hus.
Beskrivning och egenskaper av basilika
Basilika är ett släkte av buskar och örtartade växter med en årlig eller flerårig livscykel från familjen Lamiaceae, bestående av 69 arter. Utseende och tillväxt skiljer sig åt beroende på tillhörighet till ett visst taxon. De vanligaste sorterna av basilika i odlingen är:
- doftande (det kallas vanlig, trädgård);
- myntablad (kamfer);
- eugenolisk;
- finblommig (tulsi).
Trädgårds- och prydnadsvarianter av basilika växer upp till 20-80 cm i form av en grenad buske med ytliga rötter. Bladen kan vara stora eller små, släta, korrugerade eller täckta med hårstrån. Deras färg varierar från ljusgrön till mörklila, deras lukt är anis, citron, mynta, kryddnejlika, kryddnejlika-peppar. Små blommor samlas i 6-10 stycken. i lösa borstar.
Idag möter frågan om hur man skiljer perenn basilika från årlig basilika inte inhemska trädgårdsmästare ens i de sydligaste regionerna. Kulturen är så termofil att den vid temperaturer under 12-15⁰ C slutar växa. Där sommartemperaturerna sällan överstiger 20 grader, är det inte meningsfullt att odla basilika i öppen mark.
Tidpunkt för plantering av basilika i öppen mark
Du kan plantera basilika i öppen mark först efter att jorden har värmts upp och temperaturen inte sjunker under 5⁰ C ens på natten. I vissa regioner är det maj, men i de flesta är det början eller mitten av juni.
Det måste beaktas att den bästa temperaturen för utveckling av basilika är över 16⁰ C. Grödan odlas i öppen mark i söder, redan i ett tempererat klimat är det värt att överväga att skydda den med film eller annat täcke. Men i svala eller kalla områden är det säkrast att plantera ettåriga och fleråriga basilikaplantor inomhus.
Hur man korrekt planterar basilika i öppen mark
Platsen för att odla basilika bör vara öppen för solljus, jorden bör vara nära neutral surhet, genomsläpplig för vatten.Grödan växer dåligt på tunga jordar. Buskarna ska skyddas från starka eller kalla vindar.
Det optimala schemat för att plantera basilika i öppen mark är 30 cm mellan plantorna, med radavstånd på 40 cm. I ett växthus är tätare placering av buskar tillåten.
När du odlar basilika för dig själv är det inte nödvändigt att tilldela ett separat område för det. Buskar planterade med jordgubbar, paprika eller tomater kommer att känna sig bekväma, skydda grannar från skadedjur och göra deras frukter mer aromatiska och välsmakande.
Om platsen ligger på lös, bördig svart jord och basilikan odlas för egen konsumtion, grävs ett hål, planteras en buske i den och vattnas. Allt. Detta är ganska tillräckligt för en årlig icke-fruktbärande gröda.
De agerar annorlunda om jorden är dålig, tät eller basilika odlas för kommersiella ändamål. Detta innebär en önskan att få en tidig skörd eller öka en volym vegetativ massa som knappast kan erhållas utan användning av gödningsmedel.
Organiskt material – humus eller kompost – tillsätts i jorden och grävs upp. Detta ökar jordens bördighet och permeabilitet. I enårig och busk perenn basilika är rotsystemet svagt under det första levnadsåret, så hålen grävs grunda. Unga plantor planteras, något djupare och vattnas rikligt. Du kan lägga till en tesked komplexa gödselmedel eller gödningsmedel speciellt utformade för aromatiska växter och gröna till varje brunn.
Hur man odlar basilika utomhus
Om ett separat område tilldelas för att odla basilika och ta hand om den i öppen mark, skulle bra föregångare vara:
- baljväxter – bönor, ärtor, linser etc.;
- pumpa – gurka, zucchini, squash, pumpa;
- nattskärmar – potatis, tomat, aubergine, paprika.
Vattning i öppen mark
Basilika gillar inte att vattna med kallt vatten. Men ofta i trädgården finns det ingen stor behållare där vätskan värms upp. Sedan bevattnas alla öppna markgrödor med vatten från en brunn eller rörledning, inklusive basilika. Detta är naturligtvis inte bra, men det finns ingen anledning att få panik. Och placera också brådskande hinkar med vatten i solen, eller värm det i kastruller för att späda ut det kalla vattnet, och vattna det sedan manuellt. Det är bara att vattna basilikan på morgonen - då skiljer sig temperaturen på jorden och vattnet mindre.
Frekvensen av vattning bestäms av varje trädgårdsmästare oberoende. Å ena sidan tolererar kulturen viss "abstinens" i fuktkonsumtion, detta ger till och med smak åt den. Å andra sidan är basilika som odlas i en ettårig gröda fortfarande en ört, och med ett svagt rotsystem, allvarlig uttorkning kan förstöra den.
I varmt väder vattnas växter i öppen mark oftare, i kallt väder - sällan. Markens struktur och permeabilitet har betydelse. Myrar, tunga eller organiskt rika jordar behåller vattnet bättre, sand, svarta torvmossar kräver frekvent bevattning. I genomsnitt vattnas basilika 1-2 gånger i veckan på sommaren, men inte rikligt och först efter att jorden har torkat ut (men har inte blivit sten på grund av brist på fukt).
Vattna basilika efter plantering i öppen mark
Odling och vård av basilika i öppen mark börjar omedelbart efter plantering. Tills växten slår rot måste den vattnas ofta, stående i solen eller med varmt vatten.
Detta bör göras varannan dag, och om vädret är varmt och jorden torkar ut snabbt - en gång om dagen. Riklig vattning kommer att leda till ingenting - vätskan avdunstar snabbt, och den svaga roten, som ligger i de övre lagren av jorden, kräver återigen fukt. Det räcker med att ge 0,5 liter vatten för varje buske.
Signalen att basilikan har slagit rot och du kan byta till ett vanligt vattningssystem kommer att vara ögonblicket när nya blad och unga skott dyker upp.
Behöver grödan gödslas?
Att vattna och gödsla basilika är en intressant fråga. Om du överdriver det med att fukta jorden (utan att föra den till ett tillstånd av ett träsk), kommer det att finnas mer grönska, men aromen kommer att vara märkbart svagare än den skulle kunna vara. Men i alla fall kommer det att räcka för både kulinariska specialister och de som gillar att unna sig själva eller nära och kära med dofter.
Men med gödsling är allt lite annorlunda. Många typer av basilika i deras hemland är fleråriga grödor; tillförseln av näringsämnen i växten är initialt tillräcklig för att överleva ett "dåligt" år utan att förlora sin livskraft. Det mesta av energin går åt till att blomma och sätta fröer, men trädgårdsmästare behöver inte detta, knopparna bryter av så fort de dyker upp!
Basilika kan producera grön massa för sallader, frysning, kryddor, behandling och aromaterapi utan ytterligare gödning, och detta kommer att vara den bästa råvaran!
Men om du matar basilikan minst 2-3 gånger under växtsäsongen i öppen mark blir busken mycket större.Med intensiva gödningsmedel kommer insamlingen av säljbar grön massa att öka med 3-4 gånger. Lukten av bladen kommer att vara stark och rik, men den kommer att vara mycket mindre än basilika, som bara odlas i vatten.
Insamlingen av grön massa utförs före blomningen eller i början. Om du inte låter knopparna stelna, kommer näringsämnena i jorden att hålla basilikan till slutet av säsongen.
Gödselmedel av mineraliskt ursprung tenderar att förvandlas till nitrater. Om doserna är små är det inte läskigt. Men basilika behöver helt enkelt inte så mycket kväve som kommer in i dess organ vid matning varannan vecka. Det börjar "växa fett" - att växa mycket grönska och bildar inte knoppar bra. Som, vad är det för fel med det? Överskott av nitrat avlägsnas dåligt från löv och skott. Naturligtvis, om örten används lite i taget, bara som smaksättning, och även i torkad form, är det inga problem. Men sådan basilika kommer inte att vara fördelaktigt som ett läkemedel. Det är också bättre att inte använda det i aromaterapi. När den är färsk bör den konsumeras försiktigt.
Att odla basilika kommersiellt utan gödning är olönsamt. Det tar lång tid att nå ett tillstånd där skotten kan skäras av och är inte en tidig mognadsprodukt. Självklart kan du plocka ut 1-2 blad till en sallad eller marinad en vecka efter plantering. Men kommersiell styckning börjar, beroende på sort, 60-90 dagar efter groning!
När du planterar basilika är det korrekt att lägga till gödningsmedel i jorden, eller ännu hellre, humus och aska. När skärningen är klar matas grödan med jäst mullein eller gröngödsel. På så sätt växer basilikan nya skott snabbare.
Naturligtvis kan du ersätta sådana "delikatesser" med ett komplext mineraltillskott, eller ge det varannan vecka, som många källor rekommenderar. Men aromen av basilika kommer att vara något annorlunda, den (både aromen och basilikan) kommer att förlora sina läkande egenskaper, och för dem som är sugna på ayurveda eller andra liknande metoder kommer det att vara värdelöst.
Rensa ogräs och lossa jorden
Basilika älskar ytlig upplösning av jorden. Om du gör det 1-2 gånger i veckan behöver du vattna grödan mindre, och ogräset kommer helt enkelt att sluta växa. Det är mycket bekvämt att forma buskar för detta, skära av de nedre grenarna först för mat - då behöver du inte "dansa" runt växten medan du lossar.
Ta bort blommor
Blommor bör endast lämnas på de växter från vilka frön kommer att erhållas. Naturligtvis rör de inte basilikan som odlas för dekorativa ändamål. De återstående buskarna har sina knoppar plockade ut så fort de dyker upp.
Garnering
Basilika svarar mycket bra på nypning. När du planterar i öppen mark kan du ta bort inte bara toppen av huvudskottet, utan också förkorta sidoskotten (om några). När plantan slår rot och växer bör operationen upprepas. Detta kommer att öka utbytet av grön massa utan några gödselmedel med cirka 2 gånger.
I framtiden, när du plockar knoppar, samlar löv till sallad eller marinad, bör du ta bort några av de skott som är överdrivet långsträckta jämfört med andra.
Fortplantning
Basilika förökas med plantor, genom att så frön i marken (april) och vegetativt. Grenarna rotar väl i vatten, sand eller våt torv.Det är bättre att inte räkna med självsådd - även i de centrala regionerna i Ukraina, efter en varm vinter, kan bara några slumpmässiga groddar kläckas.
Skörd
Först måste du bestämma vad du ska samla - gröna till försäljning eller frysning, eller råvaror för torkning. Unga skott 10-12 cm långa kan klippas upp till 5 gånger per säsong. Samtidigt är det maximala utbytet av grönmassa per kvadratmeter basilikaplantering 1,5 kg. Beskärning utförs samtidigt av alla buskar när grenarna växer. Sedan matas plantorna.
För efterföljande torkning skördas basilika i början av blomningen, eftersom de mest eteriska oljorna är koncentrerade i bladen. Det är bättre att beskära i knoppningsfasen än att vara sen. Välöppnade blommor drar på alla ämnen som samlas av växten (nödvändigt, till exempel för att locka bin).
Torka basilikan genom att binda skotten i klasar och hänga dem i ett torrt, varmt, välventilerat rum utom direkt solljus. Du kan riva av bladen och breda ut dem i ett tunt lager. Men då måste du röra om och vända dem ofta. För att bevara alla eteriska oljor bör torktemperaturen inte överstiga 35 grader.
Sjukdomar och skadedjur av basilika
Basilika är inte en av de grödor som ofta blir sjuka, och skadedjur föredrar i allmänhet att undvika inte bara dess buskar, utan också de som helt enkelt växer i närheten. Detta används ofta av anhängare av ekologiskt jordbruk för att göra det lättare att bekämpa många skördeförstörande insekter.
Om basilika växer fritt och vattnas sparsamt är det osannolikt att den blir sjuk. Trånga planteringar och hög luftfuktighet är oftare ett problem i växthus än i öppen mark.Men om grödan planteras utan att ta hänsyn till buskens tillväxt, bredvid växter som kräver frekvent vattning, kan problem uppstå. Basilika kommer också att lida om det är för regnigt på sommaren, särskilt på tät jord. Han kan bli sjuk:
- Fusarium. Stjälken kommer att bli tunn och brun, sedan kommer toppen att torka ut, busken kommer gradvis att vissna, trots vattning och lossning av jorden.
- grå röta. Denna svampsjukdom börjar utvecklas på skadade delar av växten. Till exempel, om du, när du samlar löv till sallad eller marinad, inte försiktigt klipper dem med sax eller nyper av dem, utan bara drar i dem, kan du skada växten allvarligt. Gråröta visar sig i utseendet av först vitt och sedan grått ludd på infekterade skott.
I båda fallen förstörs den sjuka växten helt enkelt, och så snart som möjligt. Förebyggande sprutning av basilika utförs inte, den planteras helt enkelt fritt, utan övervattning, individuella löv och kvistar plockas av eller trimmas försiktigt.
Slutsats
Att odla och ta hand om basilika i öppen mark är mycket enklare än det kan verka efter att ha läst någon artikel på Internet. Om du bara behöver några buskar kan du plantera dem i stället för nedfallna tomatplantor och helt enkelt samla löv efter behov.
