Innehåll
Om vi pratar om användbarheten av bär, kommer chokeberry druvor först. Det används för att göra juicer och vin, för medicinska ändamål. Svarta druvor är populära bland kosmetologer. Frukterna innehåller följande nyttiga ämnen:
- Flavonoider. Växtpolyfenoler är mer kända som pigment. Ämnena har en lugnande effekt vid stress, lindrar trötthet och förbättrar hjärnans prestation och minne.
- Resveratol. Naturligt fytoalexin finns i skalet på den svarta frukten. Ämnet hämmar den oxidativa processen inuti människokroppens celler. Sannolikheten för tumörer och hudcancer minskar.
- Quercetin. Ämnet används ofta inom medicin vid tillverkning av kosttillskott eller kosttillskott. Flavonol hjälper till att bekämpa svullnad och kramper.
Regelbunden konsumtion av svarta bär minskar risken för blodproppar. Frukten innehåller antioxidanter och antiinflammatoriska ämnen. Inom kosmetologi används bär för masker. De fördelaktiga ämnena som finns i svarta druvor hjälper till att återställa hudceller och ökar även hudens elasticitet.
Översikt över sorter
De sorter av svarta druvor som presenteras i betyget alfabetiskt kommer att hjälpa nybörjare trädgårdsmästare att besluta om valet av en lämplig gröda för deras tomt.
Alden
Tänk på svarta druvsorter, sortbeskrivning, låt oss börja med Alden. Medium tidig kultur. Bären mognar runt den tjugonde augusti. Klusterna är små, medelvikten är från 300 till 400 g. Formen på borsten är konisk. Bären sitter inte tätt ihop. Formen på bäret är rund, något långsträckt. Vikten av en frukt är cirka 6 g. Skalet är tätt när det är moget och får en mörklila färg.
Massan är mör, saftig, men det finns få slemämnen. Smaken och aromen liknar den berömda sorten Isabella. Bäret innehåller socker - 21 g/100 cm3, syror – 6 g/cm3. Vinrankan lyckas mogna inom en säsong. Buskarna är kraftiga med 96% av fruktbärande skott. Sorten tål temperaturer ner till -27OC. Kulturen är resistent mot svampsjukdomar. Syftet med bären är universellt. Druvor äts vanligtvis färska eller används till vin.
Athos
En ny druvsort med svarta bär utvecklades nyligen, men har redan slagit rot bland många inhemska trädgårdsmästare. Av ursprung anses Athos vara en hybrid. Föräldrarna är två populära sorter: Codryanka och Talisman. Enligt tidpunkten för mognad anses druvorna vara tidigt. Skörden börjar 100 dagar från det att knopparna vaknar. Efter mognad kan borstarna hänga på vinstocken i ungefär en månad utan att förlora sin presentation. Bären drar dock inte till sig getingar.
Frukterna och klasarna är stora. Vikten av ett gäng når 1,5 kg. Fruktens form är cylindrisk, långsträckt med en tunn nos. Druvorna är väldigt söta.När du äts känner du knappt syran. Bären är inte föremål för ärter.
Vinrankan växer snabbt. Busken måste ständigt formas för att förhindra förtjockning. Druvorna är resistenta mot alla svampsjukdomar, förutom gråröta. Vinterhärdighet är bra. Vinrankan tål frost ner till -24OMED.
Baz
När man letar efter sorter av svarta vindruvor är det värt att stanna till vid den amerikanska hybriden Baz. Kulturen utvecklades genom att korsa Chasselas rosea och Mills. Sorten är ganska gammal. Ursprungsår: 1962. Bären mognar i slutet av september. Bordsdruvor Basen är redan sällsynt i sitt hemland, bevarad endast av privata trädgårdsmästare. Kulturen påverkas praktiskt taget inte av svampsjukdomar. Formen på bären är sfärisk. Fruktköttet är saftigt med en utsökt smak.
Balabanovsky
Föräldrarna till den midtidiga svarta druvsorten är Wilder och Hamburg Muscat. Mognaden av grödan börjar 125 dagar från det att knopparna öppnar sig. Normalt faller skördetiden i slutet av augusti. Vinrankan är kraftig, buskarna breder ut sig. Klasarna blir små, väger högst 150 g. Formen på knippen är obestämd, ibland lik en cylinder. Bären samlas inte tätt. Vikten av en frukt är cirka 5 g. Formen på bäret är rund.
Massan av svarta druvor är mycket slemmig. Smaken domineras av jordgubbarom. Huden är ganska hållbar. Sorten kan med rätta kallas svarta vindruvor, eftersom små bär sällan används färska för konsumtion. Fruktköttet innehåller socker 21 g/100 cm3 och syra 9 g/dm3. Vinstocken skärs i 5 ögon. Buskarna tål frost ner till – 27OC. Den totala belastningen på busken är max 40 knoppar.
Delight svart
Med tanke på beskrivningen och fotot av svarta druvsorter kommer vi att fokusera på den mitten av de tidiga grödan, vars druvor börjar mogna på den 125:e dagen. Borstarna är stora och cylindriska till formen. Bären är sfäriska, något långsträckta, tätt samlade i klasar. Buskarna är kraftiga. För att vinstocken ska utvecklas fullt ut behöver du mycket ledigt utrymme. Under säsongen hinner fransarna mogna.
Med god omsorg kan det första klustret dyka upp redan under det andra året efter plantering av en druvplanta. Busken ger bara honblommor. För befruktning måste en annan pollinatörsort planteras i närheten. Druvskörden når 200 c/ha. Vinrankan påverkas inte av mögel och oidium, men är rädd för gråröta. Buskarna tål frost ner till – 25OC. I kalla områden är vinstocken täckt för vintern.
Giovanni
Den stilige Giovanni presenterar sorterna av tidiga svarta druvor. Bären mognar 100 dagar efter knoppbrott. Klasarna är stora, väger cirka 1,2 kg. Färgen på frukten är mörk körsbär. Bären är cylindriska, mycket långsträckta. Smaken domineras av muskotarom. Huden är medeltjock, men inte särskilt hård när den tuggas.
Codrianca
Den tidiga druvsorten är klar för skörd 110 dagar efter knoppbrott. Klasarna växer i olika storlekar, väger från 0,4 till 1,5 kg. Bären är stora, ovala, mycket långsträckta. Den köttiga massan är mycket mättad med juice. Sockerhalten är cirka 19%.
Svarta druvbuskar kännetecknas av stark tillväxt. Vinrankan lyckas mogna inom en säsong. Sorten har genomsnittlig resistens mot oidium, mögel och andra sjukdomar. Vinrankan tål temperaturer ner till -22OC. Det är bättre att odla sorten i de södra regionerna eller ta hand om bra skydd för vintern.
Cabernet Sauvignon
Med tanke på sent svarta druvsorter, foton och beskrivningar, det är värt att uppmärksamma Cabernet Sauvignon. Kulturen är högavkastande. Frukterna är bra för att göra vin. Sorten är resistent mot hård frost och drabbas sällan av svampsjukdomar. Formen på bären är sfärisk. Frukterna är tätt samlade i klasar. Det mörkblå skalet på bäret är täckt med en vit beläggning. Den saftiga massan har praktiskt taget ingen färg. Färgpigment finns i huden. Smaken på bären är nattskugga.
Merlot
Merlot är en värdig representant för gruppen svarta vindruvor. Borstarna mognar tidigt, cirka 100 dagar efter att bladverket börjar blomma. Druvornas popularitet beror på vinstockens goda frostbeständighet. Buskar drabbas sällan av sjukdomar. Mogna bär blir svarta och blå. Huden är täckt med en vit beläggning. Massan är slemmig, transparent med en lila nyans. Det blå pigmentet finns i fruktens skal.
Muscat av Hamburg
Även om man bara tittar på ett foto av den svarta Muscat Hamburg-druvan kan man dra slutsatsen att sorten är storfruktad. Borstarna växer i form av en kon. Bären är mörkblå med en svart nyans. Huden är täckt med en vit beläggning. Mognaden av borstarna börjar de sista dagarna av juli. I början av augusti kan du skörda grödorna.
Klasarna väger i genomsnitt cirka 750 g. Fruktköttet av bären innehåller cirka 20 % socker. Vinrankan tål övervintring bra. Druvor älskar att matas med aska.
Odessa souvenir
Letar efter de bästa välsmakande sorterna svarta druvsorter, det är värt att försöka odla Odessa souvenir. Men kulturen är mer populär bland trädgårdsmästare i de södra regionerna. Sen sort.Mognaden av druvbär börjar 145 dagar efter att bladen börjar blomma. I söder hinner vinstocken mogna helt innan kallt väder börjar. Buskarna är kompakta, vinstocken växer med medelhög intensitet.
Klasarna blir medelstora, men kompenseras av stora bär. Frukterna är ovala, långsträckta. Den saftiga massan innehåller upp till 16 % socker. Druvan är känd för sin behagliga muscatsmak med en hint av slånbär. Avkastningsindikatorn är 100 c/ha. Buskar påverkas sällan av mögel eller gråmögel.
Odessa svart
Den sent mogna svarta druvsorten är mer lämpad för odling i de södra regionerna. I de norra regionerna kommer borstar och unga fransar inte att hinna mogna. Buske av medelhög. Druvorna producerar tvåkönade blommor, vilket eliminerar behovet av att plantera en pollinator i närheten.
Bären är små, sfäriska till formen. Den tjocka huden på toppen är täckt med en vit beläggning. Fruktköttet är slemmigt och saftigt. Smaken har en körsbärsarom med inslag av slånbär. Buskarna övervintrar bra och utsätts sällan för sjukdomar.
Original svart
Den svarta druvsorten anses vara en medel-sen gröda när det gäller mognad. Beroende på väderförhållandena är grödan klar för skörd inom 135–150 dagar. Borstarna växer och väger ca 0,9 kg. Frukten är långsträckt i form av en kotte med en rundad tunn nos. Bären väger ca 10 g.
Det är lite socker i fruktköttet, men frukterna är väldigt goda. Klasarna som plockats från busken kan lagras, men bären spricker under transporten. Vinrankan tål temperaturer ner till -24OC. Buskarna sprider sig och växer kraftigt.Skotten hinner mogna inom en säsong.
Videorecension av den ursprungliga svarta sorten:
Pinot Noir
Den sena sorten av svarta druvor mognar 150 dagar från det att knopparna vaknar. Buskarna tål övervintring bra. Druvsorten kännetecknas av en rundad bladform med en skrynklig yta. Bären är små, sfäriska, ibland något långsträckta. Huden är mörkblå med en svag vit beläggning. Sorten är väldigt nyckfull att odla. Druvor älskar svalt väder och växer bättre i svaga sluttningar.
Svart pärla
Beroende på mognadsperioden anses sorten vara mitttidigt. I de södra regionerna skördas skörden från de tredje tio dagarna i augusti och hela september. Klasarna är små, väger ca 500 g. Bären är runda, små. Frukterna används för att göra vin. Buskarna kan överleva frostiga vintrar, men är mottagliga för svampsjukdomar. För förebyggande behandling behandlas druvor med fungicider.
Slutsats
Videon ger en översikt över olika druvsorter:
En egenskap hos de flesta svarta druvsorter är deras starka skal, vilket kan kännas när man tuggar bäret. Det kan ha uttalad surhet eller sammandragning. Det är dock huden som innehåller färgpigment och mest användbara ämnen.
