Innehåll
Georgien kan säkert kallas en stor vingård. Det finns så många sorter som växer här att ingen ens känner till några. Druvor växer vilt i detta område och är därför särskilt motståndskraftiga mot vädervariationer. En välkänd och berömd vit druvsort är "Rkatsiteli".
Även om den klassas som teknisk, är den högt värderad för sin smak och anständiga egenskaper. Rkatsiteli-druvans hemland är Kakheti-regionen, men den växer inte mindre framgångsrikt i andra regioner i Georgien. Odlar man sorten utanför Georgien blir skörden lika aromatisk, bara bären mognar lite syrligare. Låt oss uppehålla oss vid en detaljerad beskrivning av sorten och foton av Rkatsiteli-druvorna, så att dess odling inte orsakar några svårigheter.
Beskrivning och egenskaper hos sorten
En av de viktiga egenskaperna hos Rkatsiteli-druvorna är typen av buskstruktur. Genom att känna till denna parameter kan vinodlare planera plantering och deras sysselsättning när de tar hand om sorten.
Busken av "Rkatsiteli" är kraftig och bildar en pyramidform när den är mogen.
Översatt från georgiska låter druvans namn som "röd vinstock". Årliga mogna skott har en karakteristisk röd-gul färg och vertikal orientering.
Bladen blir medelstora eller stora, det kan finnas treflikiga eller femflikiga exemplar. Färgen har en bronsfärgad nyans.
Blommorna är bisexuella.Sorten "Rkatsiteli" kännetecknas av god självpollinering och kräver inga ytterligare ansträngningar från vinodlaren för att öka antalet äggstockar.
Ett gäng mogna druvor når en medelvikt på cirka 170 g, en längd på 15-17 cm. Externt bildar den en cylindrisk eller konisk form av medeldensitet.
Bären av druvsorten Rkatsiteli är gyllengula till färgen med harmoniska bruna inneslutningar, runda eller ovala till formen (se bild).
Smaken på bären är söt med en lätt syrlighet, samtidigt saftig och aromatisk. Sockerhalten är hög (23%), sorten är känd för sin smak bland vinmakare.
Mognadsperioden för druvor är medelsen. Bären är helt mogna 150 dagar efter knoppbrott. Skörden skördas i september, under första halvan av månaden. Mognadsgraden är 90%, vilket gör trädgårdsmästare mycket nöjda.
Utbytet av Rkatsiteli-druvor, enligt beskrivningen av sorten och trädgårdsmästares erfarna observationer, är 150 c/ha. Men denna parameter är inte fixerad, avkastningsindikatorn fluktuerar av flera anledningar under olika år. En av dem är det olika antalet fruktskott, variationen varierar från 20% till 70%. Minsta skörd för säsongen är 90 c/ha.
Frostbeständigheten hos Rkatsiteli-druvorna är på en hög nivå. Den tål övervintring bra på en hög stam utan lä ner till -25°C. Men denna sort är mer känslig för torka och tolererar inte brist på vattning.
Enligt beskrivningen är Rkatsiteli-druvorna mottagliga för mögel och oidium. Och från listan över skadedjur bör du vara försiktig med spindkvalster och druvknoppar. Det positiva är att sorten är resistent mot phylloxera och gråröta.
Separat bör nämnas druvsorten Rkatsiteli "Magaracha", som har liknande egenskaper.Detta förklaras lätt av det faktum att Rkatsiteli Magarach-druvorna odlades genom att korsa den vita Rkatsiteli, Magarach-sorten och en rad andra sorter av grödan. Beroende på föräldrasammansättningen delas underarter av Magarach-druvor in efter mognadsperiod. "Rkatsiteli Magarach" tillhör de tidiga vita vinsorterna.
Plantera en vinsort
Trots att Rkatsiteli-druvorna är opretentiösa, bör du välja jord med en viss struktur för plantering. Sorten växer bra på lerjord eller sandig lerjord med tillräcklig fukt. Om platsen är belägen i en region med mycket varma somrar, planteras sorten "Rkatsiteli" på de norra sluttningarna. Detta kommer att förhindra att sorten mognar för snabbt.
Vinodlare ägnar särskild uppmärksamhet åt möjligheterna att vattna, annars kommer de inte att få en bra skörd. Sorten "Rkatsiteli" är en flerårig gröda, så valet av planteringsplats måste tas på ett ansvarsfullt sätt. Sortens lönsamhet, hållbarhet och produktivitet beror på kvaliteten på det arbete som utförs när man planterar en vingård och väljer plats. Misstag som görs påverkar resultaten även efter decennier. Dessutom är de ofta omöjliga att korrigera.
Innan du planterar "Rkatsiteli" plantor utförs en uppdelning med markering av planteringshål. Minst 2 m är kvar mellan buskarna och radavståndet är 3-3,5 m.
Det är bättre att välja en molnig dag för att plantera Rkatsiteli-druvor. I det här fallet kommer unga plantor att skyddas från solljus.
Groparna är förberedda stora; för varje planta måste du behålla dimensioner på 80 cm för varje parameter - djup, längd och bredd. Du får en kub.
Om industriell plantering är planerad, utförs denna process mekaniserad.
Dränering placeras i botten av hålet, sedan ett lager av bördig jord och gödningsmedel. Vid plantering placeras 3-4 hinkar med organiskt material, 0,5 kg nitroammofosfat och träaska i botten av hålet. Ovanpå ligger ytterligare ett lager jord 10 cm tjockt. Komponenterna blandas, plantan placeras i ett hål och rötterna rätas ut. Efter att ha fyllt hålet med jord, komprimera det översta lagret lite och vattna växten.
Druvvård
När du odlar Rkatsiteli-sorten, var noga med att övervaka pilarnas placering. Druvornas huvudskott är riktade uppåt, så det finns risk för brist på belysning för trädgårdarna. Pilarna placeras horisontellt, då får klasarna tillräckligt med ljus. Belastningen normaliseras så att inte mer än 30 fruktskott kvarstår på busken, på vilka det finns 50-60 knoppar. Under beskärningsperioden finns 12 ögon kvar på en pil av Rkatsiteli-druvorna. Om vinodlaren odlar sorten under förhållanden med standardlös fläktbildning, görs ärmarna 70 cm långa.
Video om ämnet:
Följande aktiviteter utförs för druvplantering:
- Trimma ytrötter. För att göra detta krattas jorden till ett djup av 25 cm och de översta rötterna trimmas.
- Topparna kläms i slutet av sommaren, och på hösten (mitten av oktober) skärs den omogna delen av vinstocken av på buskarna av sorten "Rkatsiteli".
- I områden med frostiga vintrar täcks unga druvplantor. Endast torra skott kan täckas.
- På våren befrias "Rkatsiteli"-vinstocken från sitt skydd, torkas och beskärs. 2 knoppar är kvar på skotten.
- Vegetativa skott (utan blommor) skärs årligen till ½ längd eller bryts försiktigt ut.
- Ge tillräckligt med vattning. En buske av sorten Rkatsiteli kräver minst 2-3 hinkar vatten.När plantorna växer upp, vattna buskarna generöst 2 gånger under sommaren och i början av hösten. Innan plantorna etableras, vattna plantorna när det översta lagret av jord torkar.
- Druvorna matas på våren med en infusion av fågelspillning och i slutet av augusti med en infusion eller torrt pulver av träaska. Vuxna buskar matas med ammoniumnitrat på våren. 1 msk räcker. l. ämnen i en hink med vatten. Var noga med att kombinera gödning med vattning (3 hinkar vatten). Detta kommer att skydda rötterna från att brännas.
- Vingården lossas regelbundet och ogräs.
Skadedjur och sjukdomar
De främsta skadedjuren som plågar Rkatsiteli-druvorna är spindkvalster och druvknoppmask.
Ett spindkvalsterangrepp kan upptäckas genom uppkomsten av gula löv, som sedan torkar ut och dör. För att bekämpa fästingar används akaricider - "Kleschevit", "Fitoverm", "Akarin", "Tiovit Jet". Läkemedlen späds ut och används enligt instruktioner.
För att förstöra bladrullar behöver du insekticider - "Aliot", "Decis", "Inta-Vir", "Fufanon-Nova". Sprayning utförs före blomning och efter.
Rkatsiteli-druvorna måste räddas från mjöldagg. Sorten har inte stark immunitet mot denna sjukdom. För att förhindra infektion är det nödvändigt att spraya buskarna med en av fungiciderna - Topaz, Tiovit Jet, Strobi. "Strobe", "Ridomil Gold", "Horus" är väl lämpade för att förhindra dunmögel. Behandlingen upprepas 3 gånger i veckan. För att förhindra att druvor utsätts för gråröta, använd "Fitosporin" eller "Alirin".
Regelbunden inspektion av unga plantor hjälper till att undvika onödiga behandlingar. Så snart de första tecknen på ett problem dyker upp på Rkatsiteli-druvorna (se bild),
trädgårdsmästaringripande krävs.Fram till detta ögonblick behöver du bara följa kraven för jordbruksteknik, och skadedjur kommer inte att visas:
- klara buskar av delar av gammal bark;
- bränn denna bark utanför vingården;
- utföra förebyggande sprutning.
Infusionen av vitlök och lök har visat sig vara utmärkt. Den är beredd av 3-4 vitlökhuvuden, 200 g lökskal och 5 liter vatten. Låt blandningen stå i 6 dagar, spraya sedan druvorna.
Druvsorten Rkatsiteli används för att göra juicer och viner. I en teknik används bara bär, i en annan bearbetas de tillsammans med kammar. Sådana drycker är mer syrliga. Vinodlare värdesätter sorten för dess anspråkslösa och goda skörd, så om det finns plats på tomten måste de plantera den berömda sorten.
