Innehåll
Aubergine är en oöverträffad grönsak. Innehåller en stor mängd proteiner, mineraler och fibrer. Därför anses det vara en dietprodukt och värderas för sin smak. Aubergine fick professionellt erkännande mycket senare än andra grönsaker. Vilda växtarter finns i Indien, Sydasien och Mellanöstern. Det vetenskapliga namnet på aubergine är mörkfruktad nattskugga, det populära namnet är blått.
Även om detta namn inte längre är riktigt lämpligt. För närvarande är aubergine känd över hela världen och finns i så många färger att det är olämpligt att kalla det blått. Nya sorter dyker ständigt upp som ger ett större näringsvärde. Därför är det fortfarande bättre att välja en högavkastande auberginevariant bland moderna arter. Detta kan lätt förklaras med att uppfödare ständigt arbetar med att förbättra sorter. Varje ny art överträffar de tidigare i många avseenden. Grundläggande aubergine sorter skiljer sig i:
- färg (från vit och svart till randig);
- form;
- buskstorlek;
- mognadsperioder;
- smak;
- motståndskraft mot sjukdomar.
Enligt tidpunkten för mognad är invandrare från söder indelade i:
- tidig mognad;
- i mitten av säsongen;
- sen mognad.
Om du bestämmer dig för att odla en hälsosam grönsak bör du först bestämma dig för önskad skördetid. I öppen mark finns det fler svårigheter under mognadsperioden för grönsaker. Elitsorter är krävande vad gäller förutsättningar och kräver omsorg. Om vädret inte fungerar eller om dina kunskaper uteblir kan du stå utan ett bra resultat. Avkastningen påverkas av:
- Alla temperaturfluktuationer omgivande luft. En kraftig ökning eller minskning leder till att blommor och äggstockar faller. Optimala värden anses vara 25 – 27 °C. Negativa temperaturer och långvariga sänkningar orsakar växternas död. Under +15 °C Frön gror inte alls.
- Ljusintensitet. I molnigt väder saktar auberginetillväxten ner. Allvarliga solbränna är inte mindre skadliga.
- Transplantationer. Aubergine tolererar inte transplantation bra. Eventuella skador på rötterna leder till en minskning av överlevnaden och försvagning av växten.
- Planteringstäthet. Förtjockade aubergineplantor växer långsamt och bildar små frukter.
- Jordens sammansättning. Det är lämpligt att plantera på lätta jordar och gödsla trädgården väl.
Men för nybörjarträdgårdsmästare och de som ska odla auberginer för första gången finns det de mest opretentiösa och produktiva sorterna. Mycket bekväma typer som är lämpliga för växthus och öppen mark samtidigt.
Aubergine av tidiga sorter
Tidigt mogna grönsaker är bra att odla i växthus. I öppen mark ger de en stabil skörd vid gynnsamma temperaturer. Därför är de lämpliga för regioner med varmt klimat. Användbar för områden med instabila temperaturer.Tidig mognad gör det möjligt att få en skörd innan det kalla vädret. Vilka sorter förtjänar uppmärksamhet?
"Alekseevsky"
Lämplig för öppen och stängd mark. Formen är klassisk för älskare av mörklila färg. I vikt anses det vara en medelstor aubergine. En vuxen frukt väger upp till 150 g och har ingen bitterhet.
Mognadsperioden är upp till 130 dagar. Lågväxande (upp till 60 cm i höjd), halvspridande växt med god transportbarhet och hög produktivitet. Frön börjar sås i slutet av februari och planteras i växthuset i mitten av maj. För öppen mark är den bästa tiden början av juni. Mottaglig för vindbyar, föredrar en skyddad odlingsplats. Resistent mot virussjukdomar.
"Robin Hood"
En utmärkt tidig mognad sort med hög anpassningsförmåga. Frukterna visas inom 100 dagar efter att fröna gror. Den har god överlevnadsgrad och anses vara en lämplig sort för nybörjare trädgårdsmästare. Den kan odlas även i ouppvärmda växthus utan rädsla för att förlora skörden. Den har en stor frukt (upp till 280 g), päronformad och traditionell lila färg, svaga taggar. Mogna buskar är lågväxande, spridda, upp till 90 cm höga.Värdesatta för sin anspråkslöshet och smak. Lämplig för alla typer av preparat och kan planteras i trädgårdar med olika växtförhållanden.
"King of the North F1"
Den tidigaste högavkastande sorten. 90-100 dagar efter groning kan en rik skörd skördas. Värderad för egenskaper som:
- bra frönsgroning;
- kall motstånd;
- utmärkt fruktset.
Ger en stabil skörd även när temperaturen sjunker. Frukterna är svartvioletta och har en långsträckt cylindrisk form. Smaken är utmärkt.Frånvaron av bitterhet i frukterna gör att du kan förbereda rätter från dem utan att blötläggas. Planteras i trädgården med hjälp av plantor. Det finns inga taggar på stjälken, vilket också väcker uppmärksamhet för denna sort. I mitten av maj planteras plantor i växthus. För öppen mark kommer tiden efter slutet av returfrost. Det rekommenderas att odla sorten utan filmtäcke. Detta kommer att skydda växterna från skador av spindkvalster. Busken är låg, bär frukt till höstens frost. Frukterna är långa och kan vidröra marken, så det är lämpligt att täcka jorden.
"Purple Miracle F1"
En tidig hybrid aubergine med hög avkastning. Fördelarna med sorten inkluderar stabil fruktsättning, motståndskraft mot sjukdomar och skador på spindkvalster.
95-100 dagar efter sådd är frukterna redo för konsumtion. Buskarna är kompakta, upp till 120 cm höga Frukterna är inte för stora, väger upp till 120-135 gram. Massan har en ovanlig grönvit färg utan bitterhet. Lämplig för odling i alla typer av jord. Planteringstätheten per 1 kvm är endast 5 plantor. Detta kommer att förhindra förtjockning och öka fruktsättningen.
"Joker"
En ny typ är den tagglösa karpalen. En klase innehåller upp till 7 frukter i form av en långsträckt ellips med tunt skal. Den ovanliga ljusa lila färgen ger auberginen en unik charm.
Massan är vit, mycket välsmakande. En tidig mognad sort som kommer att glädja dig med fantastiska frukter redan den 85:e dagen efter groning. Busken producerar upp till 50-90 bitar av högkvalitativ frukt med strikt efterlevnad av agrotekniska krav. Den har god resistens mot tobaksmosaikvirus. Höjden på buskarna når 130 cm, densitet - inte mer än 5 plantor per 1 kvm. m. Erbjuds för odling i öppen mark och växthus.
"Lång lila"
En mycket tidig sort, det tar bara 85-90 dagar tills frukterna är mogna från det att de planteras i trädgården. Busken växer mycket snabbt och kompakt, höjden är inte mer än 55 cm Frukterna är stora, upp till 300 g vardera. Den är uppskattad för sin utmärkta transportbarhet, motståndskraft mot ett antal skadedjur och sjukdomar och behåller sin presentation under lång tid.
Vi skördar mitt i säsongen - medelstora sorter av aubergine
Efter skörd av de tidiga auberginesorterna kommer turen till de högavkastande medelsorterna. De mest populära och pålitliga trädgårdsmästarna är:
"Diamant"
Testad av många generationer av aubergineälskare. Högavkastande, beprövad sort. Fruktskörd börjar 110-150 dagar efter uppkomsten. Buskarna är kompakta, sprider sig inte, vars höjd är högst 55 cm. Frukterna är mörklila, väger upp till 165 g med en behaglig smak.
I genomsnitt är det 8 kg per 1 kvm yta. Resistent mot stolbur och mosaik, men mottaglig för vissnande sjukdomar. Den kännetecknas av god transporterbarhet, vilket värderas högt i industriell odling. Lämplig för automatisk fruktplockning.
"Sjöman"
En alkaloidfri, högavkastande sort som kommer att pryda inte bara trädgården utan även festbordet. Mycket vackra frukter kommer att kompensera för alla ansträngningar att odla grönsaken.
De har en original randig färg och en rund eller päronformad form. Varje vikt når 400 gram. I slutet av februari sås frön till plantor. De planteras i trädgården tidigast den 20 maj. Den tål sommarvärme bra och ger en bra skörd i början av sommaren och senare.Värderad för sin goda motståndskraft mot dur auberginesjukdomar. Du måste skörda noggrant - sorten har taggar.
"Svan"
Högavkastande mellansäsongsaubergine med utmärkt smak och vit fruktfärg. Skörden börjar 100 dagar efter massgroning av frön.
Odlas i växthus och öppen mark. Buskarna är låga, upprättstående. Växten tål lätt värme och är resistent mot sjukdomar och stora aubergineskadegörare. Frukterna är vita med mört fruktkött. Höjdpunkten i sorten är fruktens milda svampsmak. Den har hög produktivitet. Från en kvadratmeter kan du få upp till 18 kg aubergine. Frön sås i mitten av mars och plantor transplanteras till trädgården efter 70 dagar. Plantätheten är normal - högst 5 plantor per kvadratmeter.
"Randig flygning"
En mellansäsong, högavkastande sort med ett ovanligt namn. Lämplig för sådd i öppen mark och växthus, även ouppvärmda. Valet beror på preferenser och klimatförhållanden. De brokiga färgerna på mogna frukter pryder trädgårdsbäddarna och matbordet. Motståndskraftig mot förändringar i väderförhållanden, värderad för sin höga fruktsättning under alla förhållanden. Massan är mör utan tomrum och bitterhet, lämplig för frysning och torkning. Motståndskraftig mot transport.
Skörd i slutet av säsongen
Sena sorter gläder trädgårdsmästare mest. När allt kommer omkring, i slutet av sommaren, har många grönsaker redan slutat bära frukt, och väderförhållandena förvärras. Och de senaste mogna auberginerna förser bordet med en rik uppsättning vitaminer, proteiner och mineraler. Vilka sorter förtjänar uppmärksamhet?
"Black Beauty Late"
Ger hög skörd 130 dagar efter plantering. Busken är låg och breder ut sig. Frukterna är originalpäronformade, svarta och lila. Mycket stor, vikten av en aubergine når 900 g. Tål dåliga väderförhållanden bra.
"Sofia"
Nytt från uppfödare. Sen, ger hög avkastning på 130-145 dagar. De stora frukterna är päronformade och mörklila till färgen. Vikten av varje når 700-800 g, fruktköttet är av god smak och lätt. Motstår bra mot dåligt väder och vanliga sjukdomar hos aubergine. Lämplig för plantering i utomhusträdgårdar och växthusodling. Förutom de välkända auberginema planterar många växtodlare sorter med fantastiska fruktformer i sina trädgårdar:
- runda;
- sabelformad;
- oval;
- äggformig;
- cylindrisk.
Aubergine med frukter av ovanlig färg dekorerar trädgården.
Fruktens olika nyanser, från vitt till djupt lila, gläder ögat under hela säsongen. Få en hög avkastning av rosa aubergine, röd, gul eller randig - varje trädgårdsmästares stolthet.
Slutsats
När du väljer en sort bör du ta hänsyn till alla nyanser och följa rekommendationerna för auberginejordbruksteknik.
