Aubergine som grönsaksgröda har odlats av människor under de senaste 15 århundradena. Hemlandet för denna hälsosamma och vitaminrika grönsak är asiatiska länder, särskilt Indien. Idag är aubergine mycket populär bland trädgårdsmästare. Den kallas med rätta för livslängdens grönsak. En av de ljusaste representanterna för nattskuggfamiljen är auberginen "Marathon Man".
Beskrivning
Auberginesorten "Marathonets" är en tidig mognadsort. Perioden för full mognad av frukter från groningsögonblicket är 100-110 dagar. Plantor av denna sort kan odlas både i öppen mark och i "täckta" eller "varma" sängar. Den vuxna plantan är halvspridande och ganska hög.
Frukterna, som du kan se på bilden, är långsträckta, har en cylindrisk form och är färgade i en rik mörklila färg. Vikten av en enskild frukt under den biologiska mognadsperioden är 400-600 gram.
Massan av en mogen grönsak är vit, köttig, utan den bittra eftersmaken som är karakteristisk för aubergine.
Sortens produktivitet är hög. Från en kvadratmeter yta kan du skörda från 5,2 till 5,7 kilo grönsaker.
Denna sort av aubergine har ett ganska brett användningsområde i matlagning. Frukterna av "Marathonets" är idealiska för att förbereda kaviar, såväl som sallader, huvudrätter och vinterwraps.
Odling och skötsel
Aubergine frön "Marathon Man" sås i jorden under de sista tio dagarna av februari, början av mars.Efter att minst två riktiga löv dykt upp på växten görs en plockning. Plantor planteras under filmen i mitten av maj. Plantering sker direkt på trädgårdsbädden de första tio dagarna i juni. I slutet av juli finns 4-5 av de största äggstockarna kvar på växten, resten tas bort så att de inte stör fruktens fortsatta tillväxt och utveckling.
Att ta hand om auberginebuskar, enligt recensioner från de flesta trädgårdsmästare, är väldigt enkelt och består bara av regelbunden vattning, gödning, lossning av jorden och nypning.
Du kan upptäcka de viktigaste hemligheterna med att odla auberginer genom att titta på videon nedan:
Fördelar med sorten
Aubergine "Marathon Man" har ett antal fördelar. De mest slående av dem inkluderar:
- anspråkslöshet i skötsel och odling;
- bra avkastning;
- utmärkt smak av frukten, brist på bitterhet;
- lågt kaloriinnehåll och rikt på vitamin A och B, kalium.
Man bör komma ihåg att du inte bör äta frukter som har legat på busken under lång tid och redan har nått stadiet av biologisk mognad, eftersom de ackumulerar skadliga ämnen som negativt påverkar matsmältningen och kroppen som helhet.
