Innehåll
Idag odlas nästan trehundra sorters potatis i Ryssland. Alla sorter har sina styrkor och mindre nackdelar. Bondens huvuduppgift är att välja rätt potatissort för sin tomt, med hänsyn till jordens egenskaper, temperaturförhållanden och principer för jordbruksteknik. Detta är det enda sättet att garantera ett anständigt resultat - ett högt utbyte av välsmakande och vacker potatis.
Ge potatissorter
Naturligtvis är varje trädgårdsmästare först och främst intresserad av kvantiteten och kvaliteten på skörden som han kommer att få från sin tomt. Det är därför, När man väljer plantmaterial, föredras ofta produktiva potatissorter på hösten. Dessa anses vara sorter som producerar mer än 300 centners rotfrukter Med varje hektar mark.
Att odla i stora mängder är nödvändigt antingen för försäljning eller för långtidslagring. Därför bör potatis vara vacker, lagringsstabil och transportabel.
Det finns sorter vars rotvikt når tre kilo!
De mest produktiva potatissorterna som lämpar sig för det tempererade klimatet i centrala Ryssland: Idaho, Bela Rosa, Rosara. Beskrivningar av varje kan hittas nedan.
"Idaho"
Potatisvariant, som anses vara tidig mognad eftersom den mognar på mycket kort tid. Dessa potatisar har inte nackdelen med alla tidigt mogna sorter, de kan inte kallas vattniga och smaklösa. Idaho rotfrukter är mycket näringsrika, innehåller stora mängder kolhydrater och stärkelse.
Amerika anses vara sortens hemland; det är där som den traditionella rätten med samma namn tillagas av dessa potatisar. Grönsaken har slagit rot väl i Ryssland, det lokala klimatet och jorden passar den.
Potatis har en rund form och är nästan lika stor. Färgen på rotfrukterna är beige, fruktköttet är välkokt, har en behaglig smak och arom. På grund av sin idealiska form och släta skal odlas rotfrukter ofta för försäljning. Detta underlättas också av höga skördar - cirka 600 centners per hektar åkrar.
"Bela Rosa"
Dessa potatisar mognar inom femtio dagar efter plantering. Växten är inte rädd för virus och tål torka och små köldknäppar. Jordens sammansättning och markens surhet är inte alltför viktiga för sorten.
Men Bela Rosa kommer inte att ge en bra skörd på utarmad mark. Därför måste potatis regelbundet gödslas med organiska gödningsmedel, och det är bättre att plantera dem på den plats där ärtor, bönor eller andra baljväxter växte förra säsongen.
Buskarna måste vattnas tre gånger per säsong: två vattningar bör göras innan buskarna blommar, och den sista bör göras efter att potatisen har blommat.
Knölarna är runda eller ovala till formen, rosa till färgen, och skalet på rotfrukterna är något strävt. Medelvikten på potatis är cirka 500 gram. Smakkvaliteterna är höga: knölarna kokar bra, har en behaglig, lätt söt smak och innehåller en stor mängd kolhydrater.
Sorten Bela Rosa odlas inte bara i centrala Ryssland, utan också i Vitryssland. I de södra regionerna, tack vare tidig mognad av potatis, kan skörden skördas till och med två gånger per säsong.
Utbytet av sorten är högt - från 350 till 400 centners per hektar.
Recension av Bela Rosa-potatis
"Rosara"
Dessa potatisar valdes ut av tyska bönder, och därifrån kom de till Ryssland. Potatis anses vara mitten av säsongen - rotgrödor är redo för skörd 65-75 dagar efter uppkomsten av de första skotten.
Denna sort är perfekt för att odla grönsaker till försäljning. Potatis har en idealisk form och liten storlek. Den genomsnittliga vikten av rotgrödor överstiger inte 150 gram. Skalets nyans är mycket minnesvärd: från ljusröd till brun.
Utbytet av denna potatis beror helt på vattning. Förutom regelbunden och riklig bevattning behöver rosenkransbuskar i princip inget annat: sorten är skyddad från de flesta sjukdomar, är inte kräsen med jordens sammansättning och behöver inte regelbunden gödsling.
Om du vattnar potatisbuskar rikligt och ofta, under var och en av dem kan du hitta upp till 30 rotfrukter. Den totala avkastningen i detta fall blir 400 centner per hektar.
Smakkvaliteten är god, potatisen är aromatisk, med en behaglig eftersmak, och kokar väl.
Därför måste buskar behandlas med insekticider flera gånger per säsong och vuxna skalbaggar och larver samlas in. Blad skadade av skalbaggar leder till en försämring av fotosyntesen, vilket säkert kommer att påverka avkastningen och kvaliteten på rotgrödor.
Egenskaper och beskrivning av de mest utsökta potatissorterna
Avkastningen är inte så viktig för den som odlar potatis för sina egna behov. Och för att njuta av färska unga knölar måste du välja den mest utsökta sorten. Dessa kan betraktas som potatisar med hög halt av stärkelse och kolhydrater, som kokar snabbt, inte ger klumpar eller mörka fläckar och har en stark arom.
Sådana potatisar är som regel inte bara de godaste utan också näringsrika och hälsosamma.
"Picasso"
Denna potatissort är mycket nyckfull: den gillar inte torka, kräver sammansättningen av jorden och mängden gödselmedel, är lätt infekterad med virus, är mottaglig för svampsjukdomar och är "älskad" av Coloradobaggar och trådmaskar.
Men! Dessa potatisar kan med rätta kallas den godaste. Knölarna har en slät, något långsträckt form, är färgade beige och ögonen har en rosa nyans. Skalet på rotfrukten är så tunt att det går att borsta av utan att behöva skala det.
Potatisen tar bara 15 minuter att koka och är mjuk och smidig.
Utbytet av sorten är lågt - endast 200 centners grönsaker kan skördas från en hektar mark. Men detta kompenseras mer än väl av fruktens smak.
Knölarna kommer att börja försämras inom två månader efter grävning. För att öka grödans hållbarhet något kan du lägga flera äpplen i lådor med potatis; de kommer att stoppa ruttnandet och förhindra att groddar dyker upp på rotfrukterna.
"Tuleevsky"
Sorten, utvecklad av ryska uppfödare, kombinerar utmärkt smak och ganska hög avkastning - mer än 300 centners per hektar.
Denna potatis har också ett antal nackdelar:
- buskar är rädda för frost;
- potatis tolererar inte torka särskilt bra och behöver regelbunden vattning;
- knölar kan inte lagras under lång tid - Tuleevsky-potatis kommer att hålla högst 1,5 månader efter skörd;
- Om de förvaras felaktigt vissnar knölarna och blir svarta ännu snabbare.
Men smakegenskaperna eliminerar alla nackdelar som anges ovan. Potatisen är kokt, utan klumpar, mycket näringsrik och mättande, med god arom, och har ett tunt skal.Detta är verkligen en av de mest utsökta varianterna. Dessutom är "Tuleevsky" zonerad för Ryssland och det lokala klimatet.
"Dauphine"
Sorten valdes i Holland och acklimatiserades därefter till egenskaperna hos centrala Ryssland. Detta är förmodligen den mest kända sorten bland lokala sommarbor och trädgårdsmästare, eftersom denna potatis kombinerar alla de bästa egenskaperna:
- genomsnittlig avkastning - cirka 250 centners per hektar;
- utmärkta smakegenskaper;
- anspråkslöshet och god motståndskraft mot sjukdomar;
- utmärkt hållbarhet - i 7-9 månader kan rotfrukter behålla inte bara sitt utseende utan också sitt näringsvärde;
- stor storlek på rotgrödor - genomsnittlig vikt är 300 gram;
- Mer än 20 potatisar kan mogna i en buske.
Det enda denna potatissort behöver är regelbunden och riklig vattning.
"Dela med sig"
Denna sort väljs oftast specifikt för enskilda tomter, även om potatis också kan odlas i industriell skala. Produktiviteten är över genomsnittet - mer än 400 centner per hektar. Och smakegenskaperna uppfyller de högsta kraven.
Buskarna på denna potatis är kraftfulla och höga, de skadas inte ofta av Coloradopotatisbaggen, och potatis är också sällan sjuk. Men det är nödvändigt att vattna och gödsla buskarna av sorten "Pai" regelbundet.
Potatisen är stor - cirka 400 gram, beige till färgen och rund till formen. Varje buske kan mogna cirka 15 rotfrukter.
De bästa sorterna för mittzonen
Potatissorter för centrala Ryssland väljs som regel för hela landet och är också lämpliga för Vitryssland och större delen av Ukraina. Det här är potatisen som:
- växer på chernozemjordar;
- inte rädd för regn;
- tolererar torka väl;
- tål kortvariga frost;
- ger bra avkastning;
- kan lagras över vintern;
- inte rädd för svampsjukdomar och infektioner.
Recensioner från trädgårdsmästare och sommarboende i centrala Ryssland hjälpte till att bestämma de mest populära potatissorterna här - deras foton och beskrivningar presenteras nedan.
"Nevsky"
Beroende på tidpunkten för mognad särskiljs flera varianter av denna sort. Knölarna har en vanlig långsträckt form och är rosa färgade. Utbytet av sorten är högt - cirka 300 centners per hektar.
Potatisen smakar gott, har ett tunt skal och kokar snabbt. Sorten kan lagras till våren, den har utmärkt hållbarhet.
Men dessa potatisar behöver ofta vattnas och organisk gödsling.
"Latona"
En produktiv sort med tidig mognad. Potatis utsätts sällan för sjukdomar och virus, men blir ofta Coloradopotatisbaggens "byte". Sorten behöver organiska gödningsmedel, regelbunden vattning och noggrann vård.
"Latona" lagras anmärkningsvärt bra: den vissnar inte, mörknar inte och spirar inte (om solens strålar inte tränger in i förvaringen). Det rekommenderas att sortera potatisen ett par gånger per säsong för att få bort bortskämda knölar och förhindra spridning av röta.
"Röda Scarlett"
En av de mest utbredda och väletablerade sorterna av holländskt urval i Ryssland.
Rötterna har en regelbunden form och är färgade rödaktiga.Skalet är så tunt att knölarna inte behöver skalas utan helt enkelt tvättas med en borste innan tillagning.
Smakkvaliteterna är höga, potatis håller sig bra och transporteras. I varje hål kan du hitta upp till tjugo potatisar. Samtidigt är sorten inte rädd för torka och frost. Potatis behöver dock tre till fyra gånger mycket riklig vattning.
Recension av Red Scarlett potatis
"Gala"
En av de tidiga mogna sorterna av potatis, rotfrukter mognar på den 70:e dagen efter att de första skotten kommer upp från marken. Det är väldigt lätt att särskilja Galabuskarna - de har ljusgröna blad.
Om du vattnar potatisen väl och sprider gödning flera gånger under säsongen kan du få en ganska hög avkastning - cirka 25 potatisar mognar i varje buske. Sorten tål torka bra, står emot olika sjukdomar och är inte av stort intresse för skadeinsekter.
"Tur"
Potatis är frukten av ryska uppfödares arbete; de är perfekt anpassade till det lokala klimatet och är inte kräsna om jordens sammansättning.
Smakegenskaperna är goda, aromen är behaglig, fruktköttet är kokt och snövit.
Buskarna blommar i stora blomställningar, är väl grenade och utmärker sig genom sin höga tillväxt. Knölarna i sig är också stora, runda och vackra. Utbytet av sorten är högt, potatisen är resistent mot höga och låga temperaturer.
"Adretta"
En variation av tyskt urval, kännetecknat av bra avkastning och utmärkt smak. Potatis klassificeras som mellansäsongssorter (mognar den 80:e dagen efter uppkomsten) och är indelad i centrala Ryssland.
Potatisen är oval, beige till färgen, med något flagnande skal. Växter är resistenta mot virus och klarar bra temperaturförändringar och svåra klimatförhållanden.
I varje hål kan du, med rätt skötsel, hitta upp till tio rotfrukter. Potatis är perfekt för långtidsförvaring i källare och källare.
Resultat
Nästan alla moderna potatissorter har utmärkt smak, och med rätt skötsel ger de lika höga skördar. Det är nödvändigt att välja en sort baserat på personliga behov, med hänsyn till förmågan hos knölar för långtidslagring, storleken på potatis eller nivån av stärkelse och kolhydrater i frukterna (det vill säga rotens kokbarhet och näringsvärde gröda).
