Innehåll
Morötter är en smakrik och mycket nyttig rotfrukt. Den är rik på provitamin A, vilket förbättrar immuniteten och är en effektiv antioxidant. Det finns många olika sorter som presenteras. För att välja rätt måste du ta hänsyn till syftet med specifika rotgrödor och syftet med odlingen.
I vilka fall är det värt att köpa en sen sort?
Morötter, beroende på sort, kan vara antingen orange eller gul, scharlakansröd, lila och till och med svart. Den ljusa rödaktiga nyansen bildas på grund av den höga karotenhalten. Sorter skiljer sig också åt i form, storlek och mognadstid. Om du planerar att lagra grödan under en längre tid, är det bättre att välja en av de sent mogna sorterna av morötter.
Följande listar de viktigaste egenskaperna hos rotfrukter med lång mognadsperiod.
- De mognar inom 130-150 dagar.
- Skörden sker i de flesta fall i september.
- Lång hållbarhet utan smakförlust.
Förutom sorter kan du hitta hybrider på displayen. De känns igen av märket F1. Om du samlar frön från hybrider för nästa säsong kommer de inte längre att växa till en gröda med samma egenskaper. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att du köper flera typer av frön och ser vad resultatet blir.
Genomgång av senmogna sorter
Jämfört med mellansäsongsorter bär sena sorter mindre söt frukt. Som regel växer morötter stora och lagras under lång tid.
röd jätte
Namnet gavs till denna sort inte av en slump - rotgrödorna växer mycket stora, deras längd når 27 cm. Formen är konformad, den yttre ytan är slät. Rotgrödor tar lång tid att mogna - ibland sex månader. De har en mild smak och lagras länge. För bästa mognad behöver de intensiv vattning och välgödslad jord.
Flyovi
Denna sort mognar snabbare, det tar 4 månader för frukterna att vara redo att användas. Moroten är ljus i färgen och konformad. Maximal längd 25 cm Rotfrukter är universella i användning. De är använda för juicer, sallader, konserver, och även för att tillaga barnrätter. De kan ligga länge i källaren.
Röd utan kärna
Som namnet antyder, rotfrukter ingen uttalad kärna. Detta är en produktiv morot, den mognar inom 130 dagar. Frukterna är krispiga, söta, len, rik orange till färgen. Längden på en morot är 20 cm Sorten är väl lagrad och kräver regelbunden vattning och lös jord.
Bayadere
Denna morot kännetecknas av rikliga skördar och enkel vård.Rotgrödorna blir mycket stora - cirka 30 cm. Färgen är rik orange, den yttre ytan är slät, formen är cylindrisk. Frukterna är mycket rika på karoten. De kan lagras länge utan smakförlust.
Vita Longa
En av de sena och högavkastande sorterna. Ger mycket stora rotfrukter med tät fruktkött och en behaglig sötaktig smak. Den första skörden kan skördas efter 145-160 dagar. Morötter blir 31 cm långa och 4,5 cm i diameter. Det är att föredra att använda denna sort för att konservera, göra juice eller sallader. Den kan lagras ett helt år – till nästa skörd.
Höstens drottning
En sen sort som bär cylindriska frukter. Morötter når en längd av 20-25 cm, vikt upp till 180 g. De har en rödorange nyans och har tät och saftig massa.
MO (speciell morot)
Avser medelsena sorter med hög avkastning. Rotgrödor växer konformade och röd-orange till färgen. De har saftigt fruktkött med en behaglig sötaktig smak. Kan förvaras länge. Frön av denna sort kan sås på vintern.
Flacoro
Denna sena sort bär ljusa orange frukter upp till 39 cm långa och väger 200 g. Formen är konformad, näsan är trubbig.
Kejsare
En annan sort av rotfrukter med trubbig näsa. Morötterna är ganska stora, längden är 30 cm, vikten är 200 g. Massan är orange med en tät struktur.
Sena sorter har en behaglig smak. Rotfrukter kan ätas färska eller användas för att tillaga olika rätter. De flesta av dem har lång hållbarhet och kan hålla till nästa skörd.
Chantenay 2461
En mycket vanlig sort som bär konformade frukter.Morötter är korta och skrymmande med tätt orange fruktkött. Vikten når 300 g, med riklig vattning samlas rotgrödor i 500 g vardera. Smaken är genomsnittlig. Långtidsförvaring möjlig.
I grund och botten mognar sena sorter 120-140 dagar från den dag då skotten dyker upp. De står emot sjukdomar, är mer motståndskraftiga mot låga temperaturer och håller länge - till juni.
Hur du bevarar din morotsskörd
Morötter håller till nästa säsong om de förvaras under lämpliga förhållanden. Det finns ett antal sätt att skapa sådana förutsättningar. De kräver inga betydande kostnader.
- Förvara morötter i en låda med fint fyllmedel. Som ett alternativ, ta en låda med brädor och siktad fin sand. Lådan placeras på en sval plats, till exempel i en källare. Sand hälls i det i ett lager på ca 5 cm. Rotfrukter läggs ovanpå detta fyllmedel på ett sådant avstånd att det inte finns någon kontakt. Efter det första lagret hälls sand igen och morötter läggs ovanpå. Den sista satsen frukt är täckt med sand. Du kan använda lökskal eller tallsågspån som fyllmedel.
- Täcker morotsbäddar. Även om denna metod bara kommer att bevara en del av skörden, kommer rotfrukterna att behålla sina egenskaper perfekt. Kärnan i metoden är som följer: när skörden skördas lämnas en del av morötterna i bäddarna. Före det första kalla vädret skärs topparna i jämnhöjd med jorden, sand hälls över sängen och en film läggs. Lägg sedan till ett lager sågspån eller annat liknande material och täck det igen med film. I en sådan naturlig källare kommer morötter att bevaras under hela kylan.
- Förvaring i plastpåsar. Denna metod är mer lämplig för industriell odling, men du kan prova den hemma.Det är viktigt att uppfylla flera krav. För det första kan endast rotfrukter med intakt yta förvaras på detta sätt. Innan de placeras i påsar torkas de ordentligt i skuggan. Högst 3 kg morötter läggs i varje påse. Den viktigaste punkten är att väskor inte kan knytas. Denna metod gör att du kan upprätthålla en optimal fuktighetsnivå så att grödan inte ruttnar eller vissnar.
- Det sista alternativet för att lagra hela morötter är att täcka dem med lera.. Först sorteras och torkas den skördade grödan. Ren lera, som inte innehåller några föroreningar, löses upp till konsistensen av gräddfil. Morötter nedsänks i denna lösning. Efter torkning finns en skyddande film kvar på rotfrukterna. I denna form kan skörden läggas i kartonger eller trälådor.
Sådana metoder gör att du kan bevara odlade morötter till slutet av våren - början av sommaren. Inga särskilda arbetskostnader krävs från trädgårdsmästarens sida.
Hur man bevarar beredda morötter
Följande metod är särskilt intressant för trädgårdsmästare som producerar blygsamma skördar. Det här är iskallt.
- Först bör frukterna förberedas. De finhackas med hjälp av en matberedare eller skärs i ringar.
- Förbered plastpåsar. De måste vara nya.
- De hackade morötterna läggs i påsar och knyts hårt (kokas om möjligt).
- Förpackningar med morötter läggs i frysen.
Denna metod hjälper till att bevara morötter för matlagning. Rotfrukterna behöver i det här fallet inte skäras innan de läggs i soppan eller tillbehöret.
Vilka sorter förvaras bäst?
Vissa sorter kan hålla till nästa säsong. Följande är de mest lagringsstabila av de sena sorterna.
Söt vinter
Rotfrukter växer ljust orange och konformade.Sorten är mycket produktiv, växtsäsongen är upp till 150 dagar. I genomsnitt når längden på en morot 20 cm.. Frukterna bevaras perfekt till juni, utan att förlora vare sig utseende eller smak. Morötter spricker inte. Universal i användning.
Olympus
Ännu en sen och högavkastande sort. Designad för långtidsförvaring. En rotfrukt blir upp till 20 cm lång, väger 130 g. När den är mogen spricker den inte och kan lagras till slutet av maj. Den yttre ytan är ljust orange, köttet är tätt, med en söt smak. Morötter är universella i användning.
Dolyanka
Denna morotssort från Polen kännetecknas av sin höga avkastning och kommer att hålla till slutet av maj under optimala förhållanden. Rotgrödan når 25-28 cm i längd, väger ca 130 g. Den motstår fusarium och morotsfluga ganska bra.
Flera metoder har beskrivits ovan som kommer att bidra till att garantera bevarandet av skörden fram till den nya säsongen. Du kan lämna hela rotfrukter, eller beredda och skurna, på vintern. De senare lagras genom frysning.
Ursprunglig senmognad sort
När du tänker på ordet "morot" är det som kommer att tänka på en cylindrisk eller konformad rotfrukt med en ljus orange färg. Faktum är att bland de sent mogna sorterna finns det också sorter som går utöver denna idé. Följande beskriver en av dem.
Yellowstone (Yellowstone)
Kanske är detta den soligaste av de sena morotssorterna. Rötterna är ljusgula till färgen och spindelformade. Deras längd når 20-25 cm, vikt ca 200 g. Ger en riklig skörd. Den har saftig fruktkött.
Färgade morötter är ett bra komplement till fräscha sallader och andra hemlagade rätter. Det låter dig skapa originalkombinationer på ditt bord.
Hemligheter med att odla morötter
Vid första anblicken kan det verka som att det inte borde vara svårt att odla morötter. Faktum är att här, som i andra områden av trädgårdsarbete, finns det några nyanser. Denna rotfrukt är ganska krävande när det gäller växtförhållanden. För att få en bra skörd bör dessa egenskaper beaktas.
- Innan du planterar morötter måste du noggrant förbereda jorden.. Sängen är uppgrävd och gödslad väl. Humus eller kompost används som gödning. För att göra jorden lättare, tillsätt sågspån. Gräv jorden till ett djup av ca 35 cm. I lös jord växer morötter jämnare. Dessa rotfrukter planteras i rader. Därför förbereds fåror i trädgårdsbädden på ett avstånd av 20 cm från varandra. Deras djup är cirka 2 cm.
- När jorden är klar kan du så fröna. Det är bättre att först hälla dem ur påsen i handen, sedan fördela dem längs spåren och täcka dem med ett lager jord.
- Efter sådd av morötter rekommenderas att komprimera jorden. Du kan göra detta direkt med handen eller pressa jorden med en träskiva.
- Nu är det bara att vänta på de första skotten – de kommer att visas inom 10 dagar.
Morotsbädden ska förberedas i ett soligt område. Växter kräver skötsel under hela tillväxtperioden. Detta inkluderar regelbunden vattning, lossning av jorden, ogräsrensning och backning.
Vilka är fördelarna med morötter?
Denna rotfrukt har ett ganska brett användningsområde. Morötter används aktivt i köket: de konsumeras färska, kokta eller stuvade. Det används också i folkmedicin och hemkosmetik.
Förekomsten av morötter förklaras av det höga innehållet av ett antal vitaminer: B, C, E, K, PP. Den är också rik på provitamin A.Massan innehåller även mineraler, såsom järn, fosfor, magnesium och koppar.
Som du kan se är morötter en viktig komponent i en hälsosam kost. För att bevara skörden längre, när du väljer frön bör du vara uppmärksam på det "sena" märket. Dess mognadsperiod är cirka 130-150 dagar. Många av dessa sorter är högavkastande. Det är värt att tänka på att morötter är ganska krävande när det gäller vattning och jordsammansättning. Du måste ta hand om växterna under hela tillväxt- och mognadsperioden. Under rätt förutsättningar kommer skörden att pågå hela vintern fram till nästa säsong.
