Innehåll
Sen mognad potatissorter De är inte särskilt vanliga i ryska trädgårdar. Allt handlar om funktionerna potatisar med en lång växtsäsong. Det tar 95 till 140 dagar för rotfrukter att mogna efter att de första skotten har dykt upp; varmt väder varar inte så länge i alla regioner i landet. Därför odlas oftast sena sorter av potatis i de södra regionerna, där sommarsäsongen omfattar maj och september.
Vad är speciellt med sen potatis, och vilka sorter av denna grönsak är bäst att föredra för din trädgård - den här artikeln handlar om detta.
Egenskaper för sen potatis
Sena sorter av potatis är indelade i två kategorier:
- mitten av sent;
- sent.
Mid-sena potatissorter mognar 95-110 dagar efter att de första skotten dyker upp i bäddarna. Samtidigt har sen potatis en växtsäsong på 110-140 dagar.
Egenskaperna hos både mid-sen potatis och helt enkelt sen potatis är desamma:
- Dessa rotfrukter innehåller den största mängden näringsämnen och kolhydrater – potatisrätter är mättande och mycket välsmakande.
- Andelen stärkelse i knölar varierar från 12 till 20%, vilket är en genomsnittlig siffra, det vill säga knölarna kokar väl, men kan samtidigt behålla sin form i soppor och andra rätter.
- Potatis av sena sorter har bäst hållbarhet - dessa rotfrukter kan hålla till nästa sommar utan att förlora sin presentation och smak. Därför odlas sena sorter oftare än andra för långtidslagring.
- På grund av den långa växtsäsongen når potatisen topputvecklingen av alla sjukdomar, från sen blight till sårskorpa, därför, när du väljer en sort för din webbplats, är det nödvändigt att ge företräde åt välskyddade hybrider och sorter, och också regelbundet behandla buskarna med speciella preparat.
- Knölar av sena sorter bör endast grävas upp i torrt väder, det bör inte finnas någon jord kvar på potatisen, annars är de inte lämpliga för långtidslagring.
"Asterix"
Dessa potatisar tillhör sorterna holländska urval, men det är perfekt zonerat för Fjärran Östern och Mellanöstern Volga-regionerna i Ryssland.
Buskarna växer upp till 80 cm, upprättstående, sprider sig inte. Potatis blommar med rödvioletta blomställningar. Växtsäsongen för sorten är 110-120 dagar efter uppkomsten.
Formen på rotfrukterna är oval, knölarna är röda. Potatisens smakegenskaper är utmärkta. Denna sort används ofta för pommes frites eller industriell produktion av potatischips.
Sorten är ganska produktiv - upp till 300 centners grönsaker kan skördas från varje hektar mark. Varje buske mognar cirka 2 kg potatis.
Växter härdas mot de flesta sjukdomar som fusarium, guldnematod, kräfta och skorv. Potatis är inte heller rädd för virussjukdomar och har immunitet mot sent blight.
"Kran"
Denna sort valdes i Vitryssland, men har slagit rot väl i den centrala delen av Ryssland. Mognadsperioden sträcker sig från 100 till 110 dagar, vilket gör det möjligt att klassificera sorten som medelsen.
Växterna är medelstora – upp till 60 cm höga, spridda, blommande med rödvioletta blomställningar. Skalet på potatisen är också rött, knölarna är ganska stora och runda.
Sorten kännetecknas av en mycket hög avkastning - med korrekt skötsel kan upp till 600 centners rotfrukter skördas per hektar åker. Cirka 16 medelstora knölar mognar i varje buske.
Zhuravinka-sorten är resistent mot väder och klimat, potatis tolererar perioder av torka och kraftiga temperaturfall. Men sortens svaga punkt anses vara dess predisposition för infektion med sen smuts; potatisblad och knölar lider oftast av denna sjukdom.
Den sena sorten är skyddad från nematoder, cancer och skorv, och är inte rädd för svartben.
"Zarnitsa"
En annan potatis hemma i Vitryssland, som också kan bära frukt väl i södra och centrala Ryssland. Denna sort tar från 120 till 140 dagar att mogna, så trädgårdsmästare från mittenzonen måste noggrant analysera klimatet på sin plats innan de väljer denna sort för plantering.
Buskarna är låga, bara 60 cm, växterna blommar med rödvioletta blomställningar, och rotfrukterna har ett rött skal. Potatisen är ganska stor, medelvikten på var och en är cirka 120 gram.
Cirka 15 knölar mognar i varje hål samtidigt.Utbytet av sorten anses vara hög - mer än 500 centners per hektar mark.
En utmärkande egenskap hos sorten Zarnitsa är dess opretentiöshet för jordsammansättningen - potatis bär lika bra frukt på vilken jord som helst. Ett annat plus är torkamotstånd.
Men sorten är "rädd" för virus och sjukdomar; sena rodnad och andra svampsjukdomar kan vara destruktiva för den. Men sorten är skyddad från svartben, skorv, nematod och potatiscancer.
"Zdabytok"
Potatis med ett rent vitryskt namn växer också bra i Ryssland. Växtsäsongen sträcker sig från 120 till 140 dagar efter plantering av knölarna.
Buskar av medelhöjd, blommar med rödvioletta blomställningar. Knölarna är röda och har en ganska stor massa - 100-120 gram.
Upp till 15 potatisar mognar i varje hål, vilket gör att du kan samla upp till 320 centners potatis per hektar mark, lämplig för lagring och transport.
Denna sort kännetecknas av en hög andel stärkelse i dess sammansättning - upp till 28%, vilket avsevärt påverkar knölarnas kokbarhet och näringsvärde. Dessa potatisar gör underbart potatismos och kassler.
Växter är delvis skyddade från senbryst och lider inte av nematoder, skorv och cancer.
"Lorch"
En av de äldsta potatissorterna, utvalda i Ryssland, acklimatiserade sig för den centrala delen av landet och södra regionerna. Knölar mognar efter 120-140 dagar från planteringsdatum.
Buskarna är ganska höga - upp till 0,8 meter, upprättstående, blommar med blomställningar i en rödviolett nyans. Rotfrukter är färgade i en ljus beige nyans. Medelvikten på potatis är 120 gram.
I varje hål i slutet av säsongen kan du hitta upp till 15 stora potatisar. Sortens avkastning anses vara god och uppgår till cirka 350 centner per hektar åker.Smaken på potatis är utmärkt, det är mycket stärkelse i den (ca 20%). Knölar kan lagras till nästa säsong utan förlust av smak och näringsvärde.
Växter är skyddade från senrost, bakterios och olika virus. Men denna sort måste skyddas mot cancer och sårskorpa; Lorch har ingen immunitet mot dessa sjukdomar.
Potatis gillar inte torka och för mycket värme, så du måste ge regelbunden konstgjord vattning av området och övervaka jordens tillstånd mellan buskarna.
"Saturnus"
En mid-sen potatissort, som oftast används för att bearbeta och producera potatisprodukter. Smaken är normal, men godare potatis kan hittas för familjens konsumtion.
Men för industriell skala, för produktion av alkohol och stärkelse, är dessa potatisar idealiska. Växterna är höga och blommar med vita blomställningar.
Knölarna är ovala till formen, gulaktiga till färgen, skalet på rotfrukterna är grovt och fruktköttet är gult. Stärkelsehalten är hög – upp till 21 %. Medelvikten på rotfrukter är 100 gram.
Potatis håller sig bra, transportabel, kan odlas för försäljning. Utbytet är bra - upp till 280 centner per hektar. Den viktigaste fördelen är att potatis inte är rädd för virus- och bakteriesjukdomar och skyddas mot senblödning, cancer och sårskorpa.
"Mås"
Senmognad sort av inhemskt urval, avsedd för konsumtion. Växtsäsongen är max 120 dagar efter plantering. Det är att föredra att odla potatis i Volga-Vyatka och nordvästra regionerna i Ryssland.
Medelstor potatis, var och en väger från 75 till 120 gram. Knölarna är gula, köttet inuti är ljusgult.Smakkvaliteterna är ganska höga - potatis lämpar sig för att tillaga nästan alla rätter. Andelen stärkelsehalt är låg - upp till 15%.
Upp till 11 knölar mognar i ett hål. Utbytet av sorten är högt - upp till 400 centners per hektar mark. Rotfrukternas lagringskapacitet är mycket god - cirka 92 % av skörden kommer att pågå till nästa säsong.
Potatis är resistent mot cancer, måttligt mottaglig för nematoder och senskada av löv och knölar, och kan påverkas av skorv under vissa säsonger.
Metoderna för att ta hand om växter är standard; experter rekommenderar att man gror knölarna innan man planterar dem i marken.
"Atlant"
Vitryska potatis, "användbar" i större delen av Ryssland. Växtsäsongen för sorten är 100-120 dagar från datumet för plantering av knölarna.
Knölarna är gula till färgen, har ett tjockt skal och tät ljusgul fruktkött. Smakkvaliteterna är mycket höga, potatis är lämplig för att tillaga alla rätter, såväl som för bearbetning och tillverkning av chips.
Formen på rotfrukterna är rund-oval, de innehåller en stor mängd stärkelse - upp till 21%. Potatis väger från 90 till 120 gram.
Sorten Atlant klarar bra av virus och sjukdomar och kan motstå nematoder och senblod. Potatis ger genomgående höga skördar - upp till 650 centners per hektar, oavsett väderförhållanden och temperatur.
Rekommendationer för att odla sen potatis
Det är tydligt att med sådana mognadsperioder kvalificerar inte senmognad potatis för skörd två eller tre gånger per säsong, vilket naturligtvis påverkar avkastningen.Denna nackdel kompenseras dock mer än väl av knölarnas utmärkta smak, såväl som potatisens förmåga att behålla sin presentation under lång tid och mata trädgårdsmästarens familj till nästa skörd.
När du odlar sena potatissorter i södra delen av landet behöver du inte oroa dig för att rotfrukterna inte ska hinna mogna - potatisen kommer att ha tillräckligt med tid att mogna helt. Redan i de centrala delarna av Ryssland måste sena potatis planteras med försiktighet - det finns en stor sannolikhet att fångas i vårfrost eller inte kunna gräva upp knölar från torr jord (höstregn kan överraska dem).
För den norra delen av landet är odling av sen potatis snarare undantag än norm. Om en trädgårdsmästare ändå bestämmer sig för att ta ett så riskabelt steg, rekommenderas han att förgroa knölarna och sedan plantera de färdiga buskarna i sängarna. Detta är det enda sättet att minska den tid växterna vistas i trädgården och lyckas få en bra skörd.
Sena sorter av potatis har sina egna fördelar, så de är efterfrågade av trädgårdsmästare inte mindre än tidigt mogna sorter. När du odlar sådan potatis måste du följa vissa regler och välja högkvalitativt frömaterial.
Jag letar efter en potatissort. Jag vet inte vad den heter. Mörk röd färg med gult kött. Sen eller mitten av sent. Rund oval.