Innehåll
Kål är ganska känslig för substratets sammansättning. Den reagerar snabbt på en brist eller överskott av vissa makro- eller mikroelement genom att ändra dess utseende. Ett av de vanligaste symtomen är att kålbladen blir röda. Detta kan dock inte bara orsakas av felaktig utfodring, utan också av negativ yttre påverkan. Du måste kunna fastställa orsaken korrekt - de åtgärder som vidtas beror direkt på detta.
Varför blev kålen röd?
Kål blir oftast röd och "signalerar" till trädgårdsmästaren att den inte är nöjd med substratets kvalitet. "Obalans" av makro- och mikroelement orsakas i de flesta fall av felaktig och/eller tidig utfodring. Det kan också vara förknippat med ogynnsamma väderhändelser.
Näringsbrister
Bladen blir röda på grund av en brist på makroelement, vilket kan kallas livsviktigt för växter. De kräver kväve i de tidiga stadierna av den aktiva växtsäsongen, utan vilken det är omöjligt att odla grön massa. Fosfor är "ansvarigt" för processen för bildning och utveckling av kålhuvuden, och, i mindre utsträckning, för deras smak.
Detta visar sig på olika sätt:
- Vid kvävebrist går processen från botten till toppen. Allt börjar med ådrorna på de lägsta bladen. I kål blir de först gula, sedan röda och bildar ett "nät". Med en liten "fördröjning" påverkar färgförändringen hela löven. Något mer sällan, beroende på syra-basbalansen i underlaget, kan gulhet ge vika för blått med en lila nyans.
Med kvävebrist blir bladen inte bara gula och röda: de blir väldigt hårda, och sådana kålhuvuden är till liten nytta för mat
- När en växt saknar fosfor går processen från kanterna på ytbladsplattorna på kålhuvudena till mitten. Vaga fläckar med oregelbunden form smälter gradvis samman och "fångar" den helt. Om du inte gör något blir deras nyans mer intensiv. Först märker trädgårdsmästare att kålen har blivit matt rosa, sedan rödröd och vinröd lila.
Fosfor är avgörande för växter under hela perioden av huvudbildning.
Om kålbladen blir röda, och detta inte är det enda misstänkta symtomet, måste du noggrant inspektera utloppen för förekomst av skadedjur. När växter praktiskt taget slutar utvecklas, tappar tonen, bladen blir inte bara röda, utan också vissnar och dör, är det mycket troligt att detta orsakas av en sjukdom.
Ogynnsamma väderförhållanden
Den mest bekväma tiden för grödan är en ganska varm sommar med måttlig nederbörd. Växtblad blir ofta röda när vädret skiljer sig markant från vad som är optimalt för grödan:
- Med en skarp köldknäpp stannar tillväxten praktiskt taget. Blad och stjälkar blir rosa eller röda, oftast fläckvis.
- När molnigt, kallt och regnigt väder sätter in under en längre tid varierar deras nyans från rosa-röd till blåviolett, beroende på hur obekväma växterna är.
- Vid extrem värme, i direkt solljus, kan kål brännas. Beroende på "allvarlighetsgraden" blir de delvis gula, röda eller bruna.
När vädret är ogynnsamt blir bladen och stjälkarna röda, även om du ger plantorna snabb matning och applicerar nödvändiga gödningsmedel. När temperaturen sjunker, minskar aktiviteten hos markens mikroflora, som "nedbryter" gödselmedel till "komponenter" i en form som kan smältas av växter. Rötternas absorptionsförmåga påverkas också kraftigt, de kan helt enkelt inte "dra" allt de behöver från jorden i den volym som krävs.
När det kommer kraftiga, långvariga regn blir situationen ännu värre. Vatten "bär" de makro- och mikroelement som behövs för grödan in i de djupa lagren av jorden.
Kålens rotsystem är väl utvecklat, men ytligt, och det kan inte "nå" dem. Därför, vilket tyder på en brist, blir bladbladen röda. För frekvent och/eller riklig vattning orsakar förresten en liknande reaktion i växten. Trädgårdsmästaren kan inte påverka vädret, men han är ganska kapabel att "stödja" växterna med speciella förberedelser.
Varför är rödkål farlig?
När kål blir röd leder detta nästan alltid till en avmattning i utvecklingen av rosetter eller till och med ett fullständigt upphörande av deras tillväxt. Det är omöjligt att skörda en bra skörd under sådana förhållanden. Kålhuvudena blir små och lösa. Inte bara deras hållbarhet och transportbarhet lider, utan också deras smak.
Fosforbrist gör kål mer mottaglig för röta. Om det blir rött av denna anledning och trädgårdsmästaren inte gör någonting, kan man nästan säkert säga att han snart kommer att förlora den stående skörden.
Inte mindre farlig är situationen när kålen blir röd på grund av en svampsjukdom eller skadedjursattack. Många av dem kan "spridas" till andra trädgårdsgrödor. Med sådana attacker lider inte bara det estetiska utseendet på kålhuvudena, de blir ofta helt olämpliga för mat.
När bladen blir röda kan detta symptom inte ignoreras: annars är förlusten av större delen av eller hela skörden mycket sannolikt
Vad ska man göra om kålbladen blir röda
När kål blir röd är det extremt viktigt att korrekt bestämma orsaken till sådana negativa förändringar. Annars är det omöjligt att välja rätt "behandling".
Kvävebrist, om den har dykt upp nyligen, är ganska lätt att hantera. Tillståndet för kål normaliseras inom 7-10 dagar efter utfodring med mineral "mono-gödselmedel":
- urea;
- ammoniumsulfat;
- ammoniumnitrat.
Vattenlösliga granulat kan enkelt fördelas över bädden, införlivas i jorden vid uppluckring och vattnas. Eller kål som blir röd vattnas med en lösning (10-15 g gödselmedel per 10 l).
Mineralkvävegödselmedel är mycket lätta att använda, effekten av sådan gödning visas ganska snabbt
Fosfor och kalium innehåller den stora majoriteten av komplexa gödselmedel - universella trädgårdsgödselmedel eller de som utformats speciellt för kål. Dessutom, om det blir rött, kan du mata det med enkelt eller dubbelt superfosfat.
Bland folkläkemedel är den mest värdefulla källan till fosfor träaska. När kålen blir röd kan du helt enkelt strö ut den över trädgårdsbädden och lossa jorden, eller vattna den med en förberedd infusion.
Superfosfat "berikas" ofta med mikroelement; om kålen blir röd är detta alternativ att föredra
Om växter reagerar på väderförhållanden kan trädgårdsmästaren bara "stödja" dem. För kål som blir röd på grund av kylan, kommer bladmatning med en lösning av någon biostimulant att vara mycket användbar.
Biostimulanter har inte bara en positiv effekt på växternas totala uthållighet: de förbättrar kvaliteten på framväxande kålhuvuden
Går det att äta kål om den är röd?
Om kål blir röd på grund av brist på makro- och mikroelement eller på grund av ogynnsamt väder, är den i princip ätbar både färsk och i alla rätter eller hemlagade förberedelser. Men bladens saftighet och smak lämnar mycket övrigt att önska, därför används de om möjligt som djurfoder.
När orsaken till att kål blir röd är en svampsjukdom eller en skadedjursattack, avgörs frågan om dess ätbarhet i varje enskilt fall "individuellt". Först och främst måste du ta hänsyn till graden av försummelse av lesionen eller svårighetsgraden av problemet. Sjukdomar som du definitivt inte kan äta kål för:
- klubbrot;
- fusarium;
- senblödning;
- alla typer av bakterios (slemhinne, vaskulär, punkt);
- grå röta;
- senblödning
Om röda blad inte är ett karakteristiskt kännetecken för en viss typ av kål, är det bättre att avstå från att äta det
Förebyggande åtgärder
Det är lättare att förhindra problem än att hantera negativa konsekvenser senare. För att inte behöva tänka på varför kålblad blir röda, rekommenderas det att regelbundet ägna lite tid åt förebyggande åtgärder:
- Korrekt förberedelse av trädgårdsbädd på hösten. För att bibehålla jordens bördighet måste humus eller ruttet kompost tillsättas i slutet av varje säsong. De "bearbetas" sedan av nyttig jordmikroflora.
- Att välja en zonad sort eller hybrid. Annars blir kålblad ofta röda på grund av att lokala klimatförhållanden är kategoriskt olämpliga för det.
- Behandling av frö före plantering. För detta ändamål används både svampdödande läkemedel (fungicider) och biostimulanter. Båda åtgärderna minskar sannolikheten för att kålbladen blir röda under säsongen. Och biostimulatorn har också en positiv effekt på volymen och kvaliteten på skörden.
- Plantera endast mogna, fullformade plantor i trädgårdsbädden. "Underutvecklade" plantor är mer känsliga för eventuella negativa yttre påverkan, vilket gör att kålbladen blir röda.En mycket användbar förebyggande åtgärd är förhärdning av plantor.
- Att välja ett planteringsdatum med hänsyn till vädret. Växter bör inte flyttas utomhus förrän vädret är konstant varmt och sannolikheten för återkommande frost har minimerats. Kål blir ofta röd just på grund av det kalla vädret.
- Ger skydd till växter om temperaturen förutsägs sjunka. Bågar installeras över kålbädden och allt täckmaterial som låter luft passera dras över dem. En annan skyddsmetod är att behandla planteringarna med Epin utspädd i kallt vatten.
- Utfodring i rätt tid under säsongen. Kålplantor befruktas som regel inte. Efter transplantation till trädgårdsbädden utförs 2-4 matningar, beroende på mognadsperioden för kålhuvudena. Den första är nödvändigtvis kväve; sedan är det lämpligt att använda komplexa gödselmedel. Det är på grund av bristen på makro- och mikroelement som kålbladen blir röda oftast.
- Förebyggande av sjukdomsinfektion och skadedjursattacker. Det utförs med hänsyn till närvaron av immunitet i en sort eller hybrid eller, omvänt, dess "benägenhet" till ett visst problem. Behandlingarna upprepas också om väderförhållandena gynnar aktiveringen av patogen mikroflora och insekter under lång tid, varför kålbladen blir röda.
Slutsats
Att kållöven blir röda är ofta trädgårdsmästarens fel, som är alltför nitisk med att gödsla eller utför det på måfå. Men detta är inte den enda möjliga orsaken - ibland reagerar växter på detta sätt på vädrets nycker.Det är mycket viktigt att på ett tillförlitligt sätt bestämma vad problemet är - annars kommer det att vara omöjligt att återställa kålens hälsosamma utseende.
