Innehåll
Det blygrå luddet har formen av en boll. Vit som ung. När den är mogen blir den grå. Fruktkroppen är liten. Svampen identifierades först av mykologen Christian Heinrich Person. Det var han som i sitt arbete 1795 gav svampen det latinska namnet Bovista plumbea.
I vetenskapliga arbeten finns också följande beteckningar:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Det vanligaste namnet för denna sort på ryska är Porkhovka blygrå. Det finns andra: Djävulens (farfars) tobak, blyregnrock.
Var växer de blygrå luddarna?
De är termofila.De växer från försommar till höst. De föredrar områden med glest gräs. Tillväxtplatser:
- gräsmattor;
- parker;
- ängar;
- vägkanter;
- vallar;
- sandig jord.
Hur ser blygrå fluffar ut?
Fruktkroppar är runda. De har en liten storlek (1-3,5 cm diameter). Den blygråa fluffaren har inget ben. Den sfäriska kroppen går direkt in i rotsystemet. Den består av tunt mycel. De växer i grupper.
Först vit (både inuti och utvändigt). Med tiden får det blygrå luddet en gul nyans. Vid mognad varierar färgen från gråbrun till olivbrun. Massan är snövit, elastisk. Sedan blir den grå eller svartgrön, eftersom den är fylld med mogna sporer. Det kan finnas mer än en miljon av dem. När man trampar på en vuxen, mörklagd regnkappa dyker ett moln av damm upp.
Sportrycket är brunt. Fröpulvret frigörs genom den apikala poren som bildas på toppen av svampen.
Går det att äta blygrått fluff?
Den blygrå puffbollen är en ätbar svamp. Den kan bara ätas när den är ung, när fruktköttet är helt vitt.
Smaka egenskaper av svamp
Smaken av blygrått pulver är ganska svag. Vissa människor känner det inte alls. Lukten är behaglig, men knappt märkbar.
Denna sort klassas som typ 4 på grund av sin mycket lilla storlek. Sådana svampar rekommenderas att ätas som en sista utväg när det inte finns några alternativ. Kategori 4 inkluderar även russula, ostronsvampar och dyngbaggar.
Fördelar och skador på kroppen
Blygrått fluff är inte efterfrågat bland svampplockare, även om det förbättrar immuniteten ganska bra och stärker det kardiovaskulära systemet.Baserat på det tillverkar läkare läkemedel mot cancer.
Den innehåller följande mineraler:
- kalium;
- kalcium;
- fosfor;
- natrium;
- järn.
Har förmågan att absorbera tungmetaller och andra giftiga ämnen. Väl i kroppen absorberar svampen skadliga ämnen och tar sedan bort dem.
Men förmågan att ta upp ämnen från miljön kan vara skadlig. Svampen absorberar giftiga komponenter från jorden, ackumulerar dem i vävnader, och när den kommer in i människokroppen släpper den dem. Därför bör blygrå ludd inte samlas upp längs vägkanter och i miljömässigt ogynnsamma områden.
Falska dubblar
Denna svamp kan förväxlas med andra puffbullar. Till exempel med Vascellumfält. Den skiljer sig från den blygråa fluffaren genom närvaron av en liten stjälk och ett diafragma som skiljer den sporbärande delen.
Möjlig förväxling med närliggande arter är ganska ofarlig. Men det finns en svamp som när den är ung ser ut som ett blygrått pulver. Detta är en blek dopping. Det är mycket farligt - 20 g räcker för att orsaka dödsfall.
I tidig ålder har svampen också en äggformad, rundad form, men är inlindad i film. Den bleka doppingen kännetecknas av en sötaktig, obehaglig lukt och närvaron av en stjälk. Dess fruktkropp är rund, men inte lika sammansmält som fladdrarens. Sporsälen är vit.
Insamlingsregler
Endast unga svampar bör samlas in. Det ska inte finnas några mörka fläckar på dem. Pigmenterade områden på fruktkroppen indikerar början av sporbildning och förlust av näringsegenskaper och smak.
Använda sig av
Porkhovka blygrå innehåller 27 kcal per 100 g. Rik på protein (17,2 g). Det steks, stuvas, sylts, saltas och tillsätts i soppor och grytor.
Slutsats
Blygrått fluff är en utmärkt livsmedelsprodukt, eftersom den är rik på mikroelement.Mycket bra för hälsan på grund av dess absorberande egenskaper. Och trots att den tillhör den fjärde kategorin av ätbarhet är den välsmakande och näringsrik. Det är viktigt att inte blanda ihop det med den bleka doppingen.
