Innehåll
Den vanliga puffballen är en gasterocymet-svamp. Detta är en av få representanter för denna taxon som inte rekommenderas för konsumtion. Den har fått sitt namn för sin likhet med ätliga puffballsvampar. Stort spridd över hela Ryssland. Det används praktiskt taget inte i matlagning, men dess medicinska egenskaper används i folkmedicin.
Hur ser vanliga puffballs ut?
Den vanliga puffbollens fruktkropp är svår att förväxla med någon annan art.Den har en rund eller tuberös form. Ibland hittas päronformade exemplar. Diametern på "knölen" kan nå 5-6 cm. Nära själva marken smalnar kroppen snabbt och en liten bunt mycelfibrer sticker ut ur den. Svampen har ett skal upp till 4 mm tjockt.
Över hela ytan är den vanliga puffballen täckt med ett karakteristiskt fjällande skal av en mörkgul eller brun nyans. Färgen på "fjällen" är mörkare, så det verkar som att det finns ett lager av smuts på fruktkropparna. Ibland kan de koncentreras i apexområdet, och dess sidor är nästan släta.
I vissa fall är den nedre delen av den vanliga puffballen skrynklig. Den övre delen av fruktkroppen har förtjockningar i form av vårtor, som ofta spricker. Hos unga svampar läker sprickorna snabbt, men kroppen får ett karakteristiskt utseende.
Fruktköttet hos den vanliga puffballen är vit när den är ung. Mognadstiden för fruktkroppar sker från början av augusti till slutet av september. Under mognadsprocessen ändras färgen på fruktköttet. Först blir det lila-svart. I detta skede kan tunna vita fibrer urskiljas inuti den.
Hos äldre exemplar blir dess färg brun och dess konsistens är pudrig. Lukten av fruktköttet i detta tillstånd påminner om rå potatis. Den äntligen mogna puffballen spricker i det "översta" området. Samtidigt är dess sporer utspridda.
Den vanliga puffballens sporer är sfäriska och har taggar på ytan. Deras färg är svartbrun. Sporstorleken är från 7 till 15 mikron.
Svampen har flera dubblar. En av dem är den prickiga puffballen. Den har en övervägande päronformad kropp, ofta liggande på sidan.Till skillnad från den vanliga sorten är denna underart mindre i storlek (1-5 cm) och har ett mindre tjockt skal. Vanligtvis överstiger den inte 1 mm i tjocklek.
En annan skillnad är hudens färg och utseende. Färgen på den fläckiga underarten är övervägande ljusgul, och fjällen täcker ytan jämnare.
En annan sort kallas verrucous falsk puffball. Den är något större än den prickiga, men ändå lite mindre till storleken än den vanliga. Diametern på dess fruktkropp är 2-5 cm.
Dess yta är täckt av ett relativt hårt, korkliknande skal. Fruktköttet i alla stadier av fruktkroppsbildningen är hårt. På grund av detta är unga svampar oätliga, även om de har en behaglig smak och lukt.
I likhet med den vanliga varianten av falska puffball, spricker köttet av puffball ofta. Färg – brun eller ljusbrun.
Var växer vanliga puffbullar?
Denna typ av regnrock är mycket utbredd. Liksom de flesta representanter för sitt rike föredrar den tempererade klimatzoner, där den finns även i norr upp till 70 latitud. Svampens enorma utbud täcker nästan hela Eurasien - från Västeuropa till Fjärran Östern. Stora kolonier av svamp finns i Kaukasus.
Vanlig puffball växer i både barr- och lövskogar. Älskar soliga områden. Finns oftast längs skogsbryn och längs vägar. I fuktiga skogar ligger den i anslutning till mossa. Den kommer in i mykorrhiza huvudsakligen med lövträd av olika arter.
Är det möjligt att äta vanliga puffbullar?
Falska puffbullar är oätliga svampar, men de kan ätas i små mängder. De används som smaksättare för kötträtter. Vanligtvis tillsätts några svampklyftor till köttet för att ge maten en lätt tryffelarom.
Det rekommenderas att använda svamp medan deras kött är vitt. Fruktkroppar kräver inte för mycket bearbetning. Vanligtvis behöver du bara skölja puffbollarna, skala dem och steka dem i en panna några minuter.
Medicinska egenskaper
Svampens fruktkroppar innehåller många bioaktiva komponenter. Bland dem finns:
- dimetylfenylalanin;
- palmitin- och oljefettsyror;
- ergosterolperoxid.
Dessutom innehåller massan av den falska puffballen, förutom ett stort antal proteinföreningar, fumarsyra och calvacin. Det senare är ett naturligt anti-blastmedel som framgångsrikt har använts för att hämma tillväxten av cancerceller. Moderna studier har visat en minskning av storleken på maligna tumörer hos djur med cancer och sarkom, som administrerades läkemedel baserade på calvacin.
Inom folkmedicin används de medicinska egenskaperna hos fruktkroppar vid behandling och förebyggande av:
- onkologiska sjukdomar;
- inflammatoriska processer;
- svullnad av mjuka vävnader;
- hudsjukdomar (inklusive psoriasis).
En av användningsområdena för den vanliga puffballens kropp är att stoppa blödning. De aktiva substanserna i den falska regnrocken klarar särskilt bra av kapillärblödning.
Mestadels i folkmedicin i Kina och Ryssland används färska svampar med vitt kött externt. Ibland används ett avkok för oral administrering.
Slutsats
Vanlig puffball är en oätlig svamp som växer i både löv- och barrskogar i tempererat klimat. De runda bollarna i fruktkropparna i denna svamp kan lätt förväxlas med dess motsvarigheter, som har små skillnader. Denna svamp har en mycket specialiserad kulinarisk användning som en krydda som ger en tryffelarom till kötträtter. Inom folkmedicinen används falsk puffball för att förebygga och behandla hudsjukdomar, inflammation och vissa typer av onkologi.
