Innehåll
Bulbous webwort är en sällsynt svamp som finns i endast ett fåtal regioner i Ryssland. Den enda representanten för släktet Leucocortinarius är känd för sin goda smak.
Hur ser det lökformiga vita nätet ut?
Leucocortinarius bulbiger eller knölsvamp är en av de mest kända svamparna i familjen Rowadovaceae. Kallas även vitt spindelnät. Det är svårt att förväxla det med representanter för en annan art, eftersom höjden på fruktkroppen når 8-10 cm. Detta exemplar kan också kännas igen på sina karakteristiska särdrag.
En representant för släktet Leucocortinarius kännetecknas av sin imponerande storlek
Beskrivning av locket
Kepsen är mycket stor och kan nå 10 cm i diameter. Hos unga exemplar har den en sfärisk form med konkava kanter. Hos mogna blir toppen av fruktkroppen mer konvex och dess kanter blir vågiga. Färgen är krämfärgad, brun-orange, mörkröd med ljusa utväxter som är karakteristiska för denna art.
På locket finns vita flingor som är karakteristiska för denna art - resterna av ett privat överkast
Under locket finns ofta smala plattor av hymenofor av grädde eller ljusbrun färg. Med åldern mörknar de och får en rödbrun nyans.
Beskrivning av benet
Fruktkroppens stjälk är solid cylindrisk. Färgen är vitaktig och kan mörkna till mörkkräm eller brun med åldern. Benets längd når 8-10 cm, och dess tjocklek är 2 cm.
Fruktkroppens fruktkött är saftigt, smaklöst och luktfritt, vit eller ljusgrå till färgen (benet).
Ett karakteristiskt drag är närvaron av en förtjockning och en vit spindelvävsring vid foten av benet.
Var och hur växer den
Det här är en ganska sällsynt representant - du ser honom sällan. Den växer i grupper i barrträd (gran, tall) och blandskogar i västra och östra Sibirien, Fjärran Östern och vissa regioner i den europeiska delen av Ryssland. Insamlingsperioden är från augusti till oktober.
Är svampen ätbar eller inte?
Det anses vara villkorligt ätbart. Denna produkt kan inte konsumeras rå - endast efter kokning i en halvtimme, följt av stekning, stuvning eller konservering av produkten. Du bör inte köpa bulbous webwort från privata händer, eftersom även ett ätbart exemplar, till exempel samlat nära en motorväg, kan vara giftigt. Dessutom bör du inte äta gamla exemplar.
Dubblar och deras skillnader
Gossamer knöl - den enda i släktet Leucocortinarius. Det finns dock flera exemplar som liknar den till utseendet.
Ljus buffy spindelört (Cortinarius claricolor) - en oätlig och giftig motsvarighet, har inte en karakteristisk knölförtjockning, lockets färg är varmare med en rödaktig nyans.
Vanligare på sandjordar
Röd flugsvamp (Amanita muscaria) – oätlig och hallucinogen. Du kan urskilja en dubbel med en tunn stjälk, krämiga tallrikar och en spindelvävsring med skarpa kanter. Under perioder av torka är dessa tecken inte så uttalade, så du bör bara samla frukt i regnigt väder och med en erfaren svampplockare.
Den röda flugsvampen med en blekt mössa ser väldigt lik ut den lökformiga vita webben
Slutsats
Vit spindelnät är en föga känd svamp som är extremt sällsynt i Rysslands barrskogar. Representanten för familjen Rowadovaceae är inte känd för sina höga smakegenskaper. Men erfarna svampplockare värdesätter denna representant främst för dess imponerande storlek. Det är viktigt att inte blanda ihop det vita spindelnätet med motsvarigheter som ser liknande ut, så varje svampplockare bör kunna särskilja och känna igen detta exemplar.
Igår gick jag längs kanten av en obekant barrskog och stötte oväntat på en hel familj av dessa spindelnät. Det är ingen idé att förtala dem – smaken är underbar. Unik arom, mör massa. Smaken och doften påminner en del om Amanita Rubescens.
Sällsynt faktiskt. För andra gången i hela mitt liv träffade jag dem.
Väldigt vacker!