Innehåll
Åsikterna från nutritionister och barnläkare är delade om vid vilken ålder persimmons kan ges till barn. Vissa tror att ett barn kan introduceras till bär tidigast vid sex års ålder. Andra rekommenderar starkt att man introducerar frukter rika på vitaminer och mikroelement i kosten från tre års ålder.
Fördelarna med persimmon för ett barn
Persimmon är ett kalorifattigt livsmedel och innehåller stora mängder vitamin A och C.
Fördelar med frukten:
- Det kommer att hjälpa till att hantera diarré, eftersom det har fixerande egenskaper.
- Produkten innehåller naturliga sockerarter, vilket har en positiv effekt på hjärnans aktivitet.
- 100 g frukt innehåller det dagliga behovet av C-vitamin.
- Den kemiska sammansättningen inkluderar ett stort antal användbara mikro- och makroelement.
- Frukten är rik på vitamin A, vilket är nödvändigt för barnets aktiva tillväxt. Det stöder synens organ.
- Ökar kroppens skyddsfunktioner, förbättrar njur- och sköldkörtelfunktionen.
På vintern förser bäret barnets kropp med organiska syror, kolhydrater och fibrer.
Hur kan persimmons vara farliga?
Trots de obestridliga fördelarna kan bäret skada ett bräckligt barns kropp. Även en läkande medicin, om dosen överskrids, orsakar mer skada på kroppen. Om det finns kontraindikationer kommer det inte att vara möjligt att undvika en negativ, oförutsägbar effekt.
Varför är bäret farligt?
- Att ta persimmon och mjölk samtidigt orsakar diarré hos spädbarn.
- Det är ett starkt allergen, reaktioner på det är mycket vanliga. Barn utvecklar utslag och Quinckes ödem förekommer mer sällan.
- Om ett barn har en tendens till förstoppning är det kontraindicerat att ge honom frukten. Ett omoget exemplar, som innehåller mer tannin än ett moget, är särskilt farligt.
- Om du börjar ge bären för tidigt kan du orsaka tarmobstruktion.
På grund av den stora mängden kolhydrater är produkten kontraindicerad för barn med diabetes.
Vid vilken ålder kan man ge persimmon till ett barn?
Nutritionister rekommenderar inte att introducera persimon i kompletterande livsmedel för barn under ett år. De flesta barnläkare rekommenderar att föda barn tidigast tre års ålder. Vid denna ålder har matsmältningssystemet redan mognat och är lämpligt för normal matsmältning. När ett barn upplever avvikelser i mag-tarmkanalen kan bär inkluderas i kosten tidigast vid fem års ålder.
Vissa utländska nutritionister förespråkar att frukten inte ska ges till barn under 8-9 år
Regler och föreskrifter för att äta persimmons för barn
Persimmon är rik på vitaminer och mikroelement, förbättrar kroppens motståndskraft mot virusinfektioner, men du bör inte ryckas med. Produkten har en lugnande effekt och rekommenderas att ges till nyckfulla barn. På grund av det höga innehållet av glukos och sackaros är det bättre att konsumera det under den första halvan av dagen, i inget fall bör du äta det efter 17.00.
Hur ofta ska man ge
Barn börjar få produkten med flera bitar. Till en början rekommenderas det att skala det. Om det inte finns några allergiska reaktioner ökas andelen. Ett barn från 3 till 5 år får inte mer än ett bär per dag; vid 9-10 år kan ett barn äta två stycken per dag.
I vilken form att ge
Färska persimmoner innehåller mest vitaminer, så det är bäst att introducera dem i kompletterande livsmedel utan värmebehandling. En puré framställs av massan av produkten. Bären läggs till sallader, bakverk och hemgjord yoghurt. Beroende på barnets preferenser förbereds sylt, pastiller och marmelad.
Om ditt barn inte gillar färsk frukt, bör han erbjudas torkade.
Hur många persimmons kan ett barn äta?
För första gången rekommenderas det att ge barn inte mer än 10 g persimmon. Produkten läggs till gröten. Barnets reaktion övervakas under hela dagen. Om inga allergiska manifestationer upptäcks, tillsätts bären gradvis.
Kombination med andra produkter
Persimmons ingår inte bara i desserter, utan också i kött och till och med fiskrätter.
Under påverkan av magsaft orsakar de uppblåsthet och sedan diarré. Du bör inte heller dricka kallt vatten. Kroppens reaktion kommer att vara liknande.
Fermenterade mjölkprodukter passar bra till bär. De ger en ovanlig smak till yoghurt och keso.
Du kan vattna bärskivorna med honung, gärna blomhonung.
Söt persimon ger en harmonisk smak i fruktskivor. Det går bra med päron, äpplen, bananer och feijoas. Sallad med skinka och mjukost klädd med olivolja ger en ovanlig smak.
Kontraindikationer
Persimmon är en allergiframkallande produkt som är strängt förbjuden att ges till barn under två år.
För vem frukt är kontraindicerat:
- barn som lider av frekvent urinering;
- de som är benägna att förstoppa;
- personer med diabetes;
- barn som är utsatta för fetma.
Regler för att välja persimmons för ett barn
För barn, välj mogna exemplar som har en ljus orange färg. Frukterna bör inte ha svarta fläckar eller andra tecken på ruttnande produkt. Du bör inte köpa bär som är för mjuka, eftersom de ska ge ditt barn efter att du skalat dem.
Persimmon recept för barn
Persimmons konsumeras inte bara färska. Det läggs till rätter som barn älskar.
Cheesecakes med persimmons
Det korrekta namnet på rätten är keso. De mest populära tilläggen till det är torkade aprikoser, äpplen och russin. Med persimmons får maträtten en originell smak.
Ingredienser:
- persimon - 800 g;
- keso - 500 g;
- gräddfil - 250 g;
- brödsmulor - 125 g;
- socker - 50 g;
- salt - en nypa;
- vetemjöl - 125 g;
- vegetabilisk olja - 80 ml.
Recept:
- Tvätta bären noggrant och skär av skalet. Skär till små bitar.
- Blanda keso med salt och socker i en skål, tillsätt mjöl. Massan mals grundligt så att det inte finns några klumpar, hackad persimon tillsätts till den.
- Små cheesecakes 1-1,5 cm tjocka formas av den resulterande degen.
- Innan de läggs på en plåt rullas cheesecakes i ströbröd.
- Produkten skickas till en ugn som är förvärmd till 220ᵒ. Grädda i 10 minuter.
Barnen serveras cheesecakes med gräddfil
Persimmonmousse
Barn älskar en söt dessert gjord på vispad choklad eller mjölkmassa.
Fruktmousser är också populära.
Ingredienser:
- persimon - 240 g;
- vatten - 500 ml;
- socker - 350 g;
- citronsyra - 1 g;
- gelatin - 15 g.
Hur man lagar mat:
- Det tropiska bäret tvättas, skalas och frön tas bort.
- Frukten skärs i 4 delar, läggs i en kastrull och fylls med surgjort vatten.
- Produkt inom 15 min. sjuda på svag värme. Mal sedan genom en fin sil och filtrera igen.
- Den resulterande purén kombineras med buljongen, gelatin och socker tillsätts och kokas upp.
- Den resulterande moussen filtreras igen och kyls till en temperatur av 30-35ᵒ.
- Placera behållaren med blandningen på is och vispa tills ett tjockt skum erhålls.
Moussen hälls upp i små skålar eller glas och ställs i kylen för att stelna.
Fruktkakor med persimon
Med tillsats av persimmon får kakor en unik smak.
För att förbereda rätten, välj en mogen, mjuk frukt.
Ingredienser:
- persimon - 400 g;
- socker - 200 g;
- mjöl - 400 g;
- ägg - 1 st.;
- smör - 100 g;
- bakpulver - 2,5 g;
- mald kanel - 2,5 g.
Recept:
- Frukten tvättas, skalas och fröna tas bort.
- Skär i små bitar och lägg i en mixerskål.
- Produkten är mosad.
- Häll mjukat smör i en skål, tillsätt ägg och socker, vispa tills det är slätt.
- Tillsätt resterande ingredienser och knåda till en mjuk deg.
- Bakplåten är täckt med bakplåtspapper. Kakor placeras på den med en konditorispruta (om du inte har ett sådant köksredskap kan du använda en vanlig sked).
Lägg bakplåten i 15 minuter. in i ugnen, förvärmd till en temperatur av 180ᵒ.
Slutsats
Nutritionister rekommenderar inte att ge persimmon till barn under tre år. För att minska skadorna från att äta bär måste du först frysa dem. Detta kommer att neutralisera effekten av tannin och förhindra tarmobstruktion.Barn som är utsatta för förstoppning bör inte ges en exotisk produkt.
