Innehåll
Lite känd, men lovande för ytterligare avelsarbete, föddes Alatau-rasen av kor på gränsen mellan Kazakstan och Kirgizistan 1950. Uppfödningen av Alatau-rasen började redan 1904. Då var det inte ens riktat urvalsarbete, utan skygga försök att förbättra den inhemska kirgizisk-kazakiska boskapen genom att korsa den med schweiziska tjurar. Aktivt urvalsarbete påbörjades 1929 och rasen godkändes 1950. Idag är den totala befolkningen för rasen Alatau mer än 800 tusen kor.
Rasens historia
När de levde i den bergiga regionen på gränsen mellan Kazakstan och Kirgizistan, hade lokal boskap hög uthållighet, förmågan att snabbt gå upp i vikt på betesmarker och god anpassningsförmåga till habitatförhållanden. Men det var väldigt små djur: kor vägde mindre än 400 kg. Nackdelar var också låg mjölkavkastning - 500 - 600 liter per laktation. Fördelen med denna population av boskap var den höga andelen fett i mjölken. Nötkreaturen var också kända för sin sena mognad.
För att förbättra de produktiva egenskaperna hos kirgiziska-kazakiska nötkreatur fördes under första hälften av 1900-talet mer än 4,5 tusen huvuden av schweizisk boskap till Kirgizistan och 4,3 tusen till Kazakstan.Schwyz-boskap anpassade sig väl till förhållandena i bergen i den varma regionen, och avkomman från lokala kor och Schwyz tjurar, förbättrade sina produktiva egenskaper.
För att ytterligare förbättra mjölkproduktiviteten korsades schweizisk-kirgiziska korsningar med tjurar Kostroma ras, som vid den tiden föds upp på Karavaevo-förädlingsanläggningen, belägen i Kostroma-regionen. Crossing gjorde det möjligt att påskynda skapandet av Alatau-rasen och öka mjölkavkastningen, fetthalten och levande vikt hos boskapen. Till slut, 1950, godkändes rasgruppen som en självständig ras.
Beskrivning av Alatau boskap
Boskap av en tät konstitution, med starka ben. Huvudet är stort, strävt, med en lång ansiktsdel. Halsen är kort, medeltjock, med lågt utlopp. Manken är lång och bred. Överlinjen är inte helt jämn. Korsbenet är något förhöjt. Bröstet är djupt och brett. Revbenen är tunnformade. Halvlappen är väl utvecklad. Korset är brett, kort, rakt. Benen är korta, väl ansatta och breda mellanrum. Juvret är runt, med cylindriska spenar. Hos kor är mjölkådrorna välutvecklade.
Färgen på majoriteten (cirka 60%) av Aletau-boskapen är brun.
Exteriöra nackdelar:
- hängande eller takformad kors;
- markeringar på frambenen.
Produktiva egenskaper
Alatau nötkreatur har mycket goda köttegenskaper. Vikten på fullgamla drottningar är från 500 till 600 kg, tjurar från 800 kg till 1t. Med förbehåll för kastrering kan den dagliga viktökningen för unga oxar nå 800–900 g. Den genomsnittliga slaktutbytet av kött från en slaktkropp är 53–55 %. Utbytet från oxkroppen efter gödning är 60 %. Kvaliteten på nötköttet är hög.
Mjölkegenskaper hos kor Denna ras varierar mycket beroende på linjer och förädlingsväxter. Den vanliga mjölkavkastningen på gårdar är 4 ton mjölk per laktation. Det finns 9 huvudlinjer i Alatau-rasen, där den genomsnittliga mjölkavkastningen är 4,5-5,5 ton mjölk med en fetthalt på 3,8-3,9%. Den levande vikten för kor av dessa linjer är cirka 600 kg.
Riktningen för urval av Alatau nötkreatur idag
Arbetet med rasen fortsätter. Målet med ytterligare urval är att öka mjölkavkastningen och andelen fett i mjölk. Förutom att helt enkelt välja ut de bästa individerna lägger uppfödare till blod från andra nötkreatursraser. En ny linje av Alatau-rasen med blod har redan skapats Jersey-kor. Mjölkavkastningen i denna linje är 5000 liter mjölk med en fetthalt på 4,1%.
Det beslutades att överge användningen av schweiziska tjurar av amerikanskt ursprung till förmån för röd-vita holsteiner. Representanter för Alatau-rasen köps i Mongoliet, vilket skapar en ny mongolisk-Alatau-ko av kött- och mejerityp.
Fördelar med Alatau boskap
Bland fördelarna med rasen är det först och främst nödvändigt att notera bra mjölkavkastning och en av de högsta mjölkfetthalterna i världen. Nötkreatur av denna ras är också fördelaktiga för nötköttsuppfödning, eftersom de snabbt kan gå upp i vikt på betesmarker. Sjukdomsresistens är en annan egenskap som ärvts från lokala kirgiziska-kazakiska boskap.
Recensioner från ägare av Alatau-kor
Slutsats
Boskap från Alatau kan vara fördelaktigt för privata ägare i Krim-, Krasnodar- eller Stavropol-territorierna. Men på grund av avelsområdenas avlägset läge kan köpet av denna boskap endast vara lönsamt för stora gårdar. Om stora industrimän blir intresserade av Alatau-boskap, kommer dessa kor gradvis att spridas till privata gårdar. Under tiden är hela massan av boskap koncentrerad till 3 regioner i Kirgizistan: Tien Shan, Frunzen och Issyk-Kul, och i 2 kazakiska regioner: Alma-Ata och Taldy-Kurgan.
