Innehåll
När man planerar att köpa en ko för mjölk vill varje privat ägare köpa det bästa djuret som ger familjen maximal produktion till en minimal kostnad. Även om det inte är utan anledning att det finns ett talesätt som säger att mjölk är på kons tunga, finns det en viss sanning i sådana tankar. Alla mjölkkor producerar inte samma mängd mjölk av samma kvalitet med samma foderintag. Oavsett ras finns det vissa regler för att välja en mjölkko.
Att välja en våt sjuksköterska
Alla mjölkkoraser har gemensamma egenskaper:
- graciös kroppsbyggnad;
- litet prydligt huvud;
- långt bäcken;
- helt rak rygglinje utan utskjutande manke eller rumpa;
- tunn hud;
- välutvecklade mjölkvener;
- skålformat elastiskt juver med väl utvecklade bröstvårtor;
- ben av medellängd.
I allmänhet skiljer sig beskrivningen av de bästa raserna av mjölkkor endast i färg och storlek. Men även kon tillhör den bästa mjölkrasen i världen Nötkreatur garanterar ännu inte höga mjölkavkastningar. I varje population förekommer avvikelser från standarden. Mycket beror på juvret och bröstvårtornas form.
Vilket juver är bättre
Hos mjölkkor är ett skålformat juver att föredra: brett vid basen, som sträcker sig långt fram till bröstet och sticker ut baktill. Basen på ett sådant juver är fäst högt. Framtill smälter juverlinjen smidigt samman med bukväggen. Juvrets botten är nästan horisontell. Den nedersta raden är i nivå med hasleden. Bröstvårtorna är ganska långa, något koniska eller cylindriska, med stora mellanrum. Längden på bröstvårtorna är 6-8 cm.De ligger på jämnt utvecklade lober.
Bröstvårtorna ska inte vara för tjocka eller tunna, korta eller dåligt utvecklade. Tjocka, korta eller outvecklade spenar är obekväma för mjölkning och om det finns tunna spenar tappar kon mjölk allt eftersom.
Kor med icke-standardiserade spenar mjölkas för hand och det är bara vettigt om denna individ producerar mjölk av bättre kvalitet än sina jämnåriga. Annars slaktas kon ur mjölkbesättningen.
Ett rundat juver anses inte vara ond, men för en ras av mjölkkor är det en nackdel. Det är typiskt för nötkreatur, som bara behöver mjölk för att mata kalven. Ett rundat juver har en mindre bas än ett kupat. Den främre väggen möter magen nästan i rät vinkel. Juverloberna är inte heller alltid jämnt utvecklade. Med åldern sjunker det rundade juvret, börjar skadas av hårda växtstammar och blir smutsigt.
Ett "get" juver för mjölkboskap anses vara defekt och en sådan individ är föremål för avlivning. Juvret ”get” har underutvecklade främre lober och från sidan ser det triangulärt ut.Bröstvårtorna på ett sådant juver är tjocka, tätt ansatta och långa. Förutom det enkla besväret med mjölkning har nötkreatur med ett sådant juver låg produktivitet.
Juverdefekter är med största sannolikhet ärftliga.
Hur en representant för mjölkkorasen ska se ut på bilden nedan.
Dessutom bör du vara uppmärksam på kons ålder. Ålder bestäms av tänder eller ringar på hornen. Det senare är endast möjligt om djuret inte är tillfrågat. När man bestämmer en mjölkkos ålder med hjälp av dess horn läggs två år till antalet närvarande ringar. När man köper nötkreatur för mjölk är åldern också mycket viktig. En bra mjölkko kommer att producera tills hon är högst 8 år. Då minskar mjölkavkastningen. Utan en kalvs födelse blir det ingen mjölk. Och ringarna visar hur många gånger kon har kalvat. En kviga föds ofta vid ett års ålder, vid två föder hon sin första kalv.
Tändernas ålder bestäms av graden av nötning. Men det kan finnas fel här, eftersom tandnötning beror på maten djuret fick och styrkan på tandemaljen.
Innan du slutligen väljer en mjölkko måste kandidaterna du har tittat på mjölkas själv. Säljare bör uppmanas att inte mjölka djuret innan köparen kommer, då går det att uppskatta hur mycket mjölk just denna individ kan producera.
Vilken ras man ska välja
När man väljer ko vill man ta det bästa, men här trampar köparen på tunn is.Vilka raser av kor är mejeriernas mest? Uppenbarligen är den bästa mjölkkorasen Holstein svartvitt. Men i verkligheten är det inte så enkelt.
Holstein
Det är inte klart hur denna holländska boskapsras "tillägnades" av den tyska regionen Holstein. Namnet är dock tyskt, och Nederländerna anses vara rasens födelseplats. I beskrivningen av denna mjölkko står det att den kan producera upp till 60-65 liter mjölk per dag. Denna ras hålls på mjölkgårdar runt om i världen. Rekordet för mjölkavkastning sattes i Israel, där 10 tusen liter mjölk producerades från en ko under laktationsperioden. I Ryssland är mjölkavkastningen för denna boskap lägre: upp till 7,5 tusen liter.
Det verkar som att det inte finns något mer att önska. Men det är inte så enkelt. För att få mycket mjölk från denna ras är det nödvändigt att skapa bekväma förhållanden för den och förse den med foder av hög kvalitet. Mjölkfetthalten i denna ras är dock endast 3%. Hur är det med smör och gräddfil?
På andra plats i rankningen av mjölkraser i världen är Ayrshire ko.
Ayrshire
Ayrshire-rasen kan lätt förväxlas med den röd-vita versionen av Holstein, men Holsteins är större. Mjölkavkastningen för Airshires under laktationsperioden är i genomsnitt 4,5 ton, och fetthalten i mjölk är redan högre än Holsteins: 4%. Men nötkreatur av denna ras är också ganska krävande när det gäller foder och underhåll, Är det någon mening med att lida om man kan hitta en ko med nästan samma mjölkavkastning och mycket högre mjölkfetthalt?
Jersey
Sett till foder/avkastningsförhållandet är detta den bästa mjölkrasen av kor. Produktiviteten hos tröjor är bara något lägre än den för Ayrshire-rasen: 3,5-4 tusen liter. Med viss ansträngning kan dessa kor producera till och med 5 tusen liter mjölk. Och rekordet är 9 tusen. Samtidigt är fetthalten i deras mjölk cirka 5%. Och för att producera 1 liter mjölk behöver du bara 0,8 foder. enheterJerseykor kräver betydligt mindre utrymme än sina konkurrenter, eftersom dessa kor är mycket små till storleken. Honor har en lättsam natur, även om tjurar bör vara försiktiga.
Jerseyn kunde ha blivit den bästa mjölkkon för en privat ägare, om inte för dess inneboende nackdelar som uppstod på grund av rasens avelsförhållanden. Ön där Jersey nötkreatur föds upp är mycket liten. Det är omöjligt att hålla ett stort antal boskap på den. Det betyder att inavel är oundvikligt. Tröjornas ömtåliga utseende och stora tröga ögon är också en följd av inavel, men inte dödlig. Det är mycket värre att dessa söta djur har svag immunitet och är mer mottagliga för sjukdomar än andra raser av kor.
Även kroppen Jersey ko anpassad för att tillgodogöra sig foder som odlats på jord som är övermättad med mikroelement och i områden långt från havet, kräver tröjor speciell utfodring.
Den största nackdelen med rasen är priset. Även i Europa är dessa tröjor sällsynta och dyra. I Ryssland hålls korsningar oftare och sällan betalar någon ut pengar för ett renrasigt djur. Därför, trots de höga produktiva egenskaperna hos Jersey-mjölkkor, används de inte i stor utsträckning i Ryssland.
Om utländska raser är petiga, och vissa är sjuka, kanske det är värt att ta en närmare titt på inhemska raser och välja den mest mjölkras av kor i Ryssland?
Rysk mjölkboskap
Det finns lika många raser av mjölkkor i Ryssland som det finns klimatzoner. Historiskt sett ville man i Rus få mjölk, inte kött, från boskap. Kött kom vanligtvis från annan boskap och skogsvilt.
Ursprungliga ryska raser var väl anpassade till klimatet i området där de föddes upp med metoden för folkval. Den lokala boskapen var föga krävande när det gällde foder och kunde överleva på ruttet halm från taken. Men de kunde inte kallas de mest mjölkiga korraserna då, och det kan de inte nu.
När du ställer frågan "vilken inhemsk ras av kor är den mest mjölkproducerande i Ryssland", måste du återvända till Holstein igen. Närmare bestämt till hennes ättlingar.
Svartvitt
Detta är den mest populära rasen av mjölkboskap i centrala Ryssland. Ättlingar till holsteinska tjurar och lokala mödrar, svartvit boskap kan producera 5,5 till 5,8 ton mjölk per år. Samtidigt är fetthalten omvänt proportionell mot mjölkavkastningen och uppgår till 3,4-4,15 %.
Svartvita nötkreatur är mycket bättre anpassade till det ryska klimatet än holsteinska nötkreatur och ger fler "friheter" när de hålls på en personlig bondgård. Dessa kor är inte så kräsna med foder och temperatur i ladugården. Men för mer nordliga regioner kommer den mest mjölkras av kor att vara annorlunda.
Kholmogorskaya
Kholmogory nötkreatur föds upp i Archangelsk-regionen och är perfekt anpassade till den nordliga kylan. Kholmogorok föds upp inte bara i norra delen av den europeiska delen av Ryssland, utan också i Sibirien. Mjölkavkastningen varierar från 3,5 till 8 ton mjölk per år. Fetthalten är 3,6-4%. Med rätt val av foder kan fetthalten i mjölk från Kholmogory-boskap nå 5 %.
Nackdelen med Kholmogorok är det runda juvret som ofta finns i populationen.
Yaroslavskaya
En mycket populär ras bland privata ägare, den producerar mjölk med en hög fetthalt: 4-4,5%. Men mjölkavkastningen är, ganska väntat, låg: i genomsnitt 2250 kg under laktationsperioden. Maximal mjölkavkastning - 5 ton.
Yaroslavskaya är mycket igenkännbar från fotot och beskrivningen bland andra mjölkraser av kor: den har en svart kropp och ett vitt huvud. Vita märken finns också på magen, som sträcker sig till juvret.
Yaroslavkas är inte stora. De liknar i storlek tröjor, men kräver inte så mycket uppmärksamhet och omsorg. Yaroslavl-nötkreatur har en god förmåga att anpassa sig till olika förhållanden, men för de södra regionerna är det bättre att köpa mjölkboskapsraser uppfödda i Ukrainas stäpp.
Röda Stepnaya
Krasnaya Stepnaya kan överleva i de relativt torra Tauride-stäpperna i Ukraina och kännetecknas av bra mjölkavkastning: 3,5-4 ton mjölk per laktation. Men fetthalten i mjölk är inte hög för sådan mjölkavkastning: 3,2-3,4%. Men var kommer fett ifrån om det finns saftigt gräs? Röd stäpp nötkreatur får endast på våren och tidigt på hösten. På sommaren brinner gräset ut och kor tvingas äta näringsfattiga torkade stjälkar. Röd stäppboskap tolererar torka och värme bra, men är känsligare för kyla än nordliga raser.
Grå Stepnaya
Rasen kan inte kallas en mjölkras, men den förtjänar att nämnas för sin unika karaktär. Idag är det en nästan utdöd ras, varav en del bevarades av munkarna i Kiev Pechersk Lavra. Dessutom, med Guds hjälp, lyckades de mjölka korna av denna ras upp till 20 liter mjölk per dag, vilket är mycket även för de erkända "mejeri"-representanterna för nötkreatur. Samtidigt har Grey Stepnaya en liten fördel jämfört med sin "syster" Red: ett större slaktutbyte av kött från slaktkroppen.
Du kommer inte att förneka Gray Steppes uthållighet heller.Redan på 1800-talet användes denna ras som dragboskap. Vilket innebar att jobba i ok på dagen och återhämta sig på magert bete på natten. Sådan exploatering har utvecklat förmågan i den grå stäppen att nöja sig med ett minimum av foder av inte särskilt hög kvalitet.
Slutsats
När du väljer en ko bör du vara uppmärksam inte bara på reklam och rasens prestige, utan också på de klimatförhållanden under vilka detta djur måste leva och producera. Vid ökad värme eller extrem kyla kommer mjölkavkastningen oundvikligen att minska. Krävande krav på foder kan skämta nötkreatursägaren på ett grymt sätt om höet eller fodret plötsligt visar sig vara av dålig kvalitet.
Idag i Ryssland har boskapsuppfödningen börjat återupplivas. Urvalsarbete genomförs återigen i syfte att öka produktiviteten hos mjölkboskap av lokala raser. Utställningar hålls där de bästa mjölkkorna i Ryssland presenteras. Videon nedan visar en av dessa utställningar.
