Hur man gör lemonad hemma av citron

Många människor kan inte föreställa sig sitt liv utan läsk. Men det som säljs i butikskedjor kan inte längre kallas för hälsosamma drycker. Så varför medvetet skada din hälsa när det finns ett utmärkt alternativ. Att göra lemonad hemma av citron är inte alls svårt. Men denna dryck skadar inte bara kroppen, utan kan också ge betydande fördelar, beroende på ingredienserna som ingår i den.

Hur man gör hemlagad lemonad av citroner

Lemonad, som namnet antyder, är en dryck vars huvudbeståndsdelar är citroner. Man tror att den dök upp på 1600-talet, och på den tiden producerades den naturligtvis utan gas. Drycken blev kolsyrad långt senare, nästan på 1900-talet. Intressant nog var det lemonad som blev den första drycken för industriell produktion.Och nu finns det hundratals recept med alla möjliga frukt- och bärtillsatser, ibland helt utan citron.

Men citroner är inte bara den traditionella basen för hemgjord lemonad, utan också den enklaste och vanligaste ingrediensen som kan hittas på alla butiker när som helst på året. Dessutom har naturliga citroner många fördelaktiga egenskaper för kroppen. Du behöver bara använda dem korrekt.

Således behandlas de flesta importerade frukter som finns till försäljning med en mängd olika kemikalier och dessutom med paraffin för bättre konservering. Därför, om receptet för att göra hemlagad lemonad kräver användning av citronskal, det vill säga, citronerna måste tvättas noggrant med en borste under rinnande vatten och det är också lämpligt att hälla kokande vatten över dem.

Socker ger drycken dess sötma, men honung används ibland för att göra den ännu nyttigare. Sötningsmedel som fruktos eller stevia används mindre ofta.

Det är lämpligt att använda renat eller mineralvatten. Att göra en kolsyrad dryck hemma är lika enkelt som att skala päron - tillsätt kolsyrat mineralvatten till koncentrerad fruktsirap. Om du har lust och en speciell anordning (sifon) är tillgänglig, kan du förbereda en kolsyrad dryck med den.

Ofta, för att skapa en speciell aromatisk eller kryddig effekt, läggs olika örter till hemlagad saft under produktionen: mynta, citronmeliss, dragon, rosmarin, timjan.

Det finns två huvudsakliga sätt att göra lemonad hemma:

• Kallt, med kortare infusion av komponenter i kallt vatten;
• Varm när sockersirap först kokas med nödvändiga tillsatser och sedan tillsätts citronsaft.

I det första fallet visar sig drycken vara mer hälsosam, men mindre välsmakande, för en viss fan. I det andra fallet kan du också förbereda en mättad sirap, som sedan späds ut med valfri mängd vatten.

När man använder frukt- eller bärtillsatser ersätter de vanligtvis en del av citronsaften. Dessutom, ju surare produkten är, desto mer citronsaft kan ersättas med den.

Klassiskt lemonad recept

I den här versionen behöver du bara noggrant pressad juice från citronerna. Du måste se till att inga frön kommer in i det, eftersom det är de som kan ge bitterhet till drycken.

Du kommer behöva:

• 5-6 citroner, vilket är ungefär 650-800 g;
• 250 ml renat vatten;
• från 1,5 till 2 liter kolsyrat vatten (efter smak);
• 250 g socker.

Tillverkning:

1. Renat vatten blandas med socker och efter uppvärmning tills det kokar är sirapen helt genomskinlig.
2. Låt sirapen svalna till rumstemperatur.
3. Citronerna tvättas lätt (det behövs ingen speciell vård, eftersom skalet inte kommer att användas).
4. De pressar saften ur dem. Du kan använda en speciell citrusjuicer.
   
5. Citronsaft blandas med kyld sockerlag. Resultatet är ett koncentrat som kan förvaras i kylen i en behållare med lock i upp till 5-7 dagar.
6. När som helst, späd den med kolsyrat vatten och få underbar hemlagad lemonad.

Hemlagad lemonad med citroner och mynta

Det här receptet använder citronskal, så frukten tvättas noggrant och behandlas med kokande vatten.

Du kommer behöva:

• 700 g citroner;
• ½ kopp myntablad;
• 1 liter renat vatten;
• ca 2 liter kolsyrat vatten;
• 300 g socker.

Tillverkning:

1. Skalet (det gula yttre skalet) rivs från de beredda frukterna med ett fint rivjärn.
   Uppmärksamhet! Det är viktigt att inte röra den vita delen av skalet, för att inte ge drycken bitterhet.
2. Myntabladen sköljs och rivs i små bitar samtidigt som man knådar dem lätt med fingrarna.
3. Blanda myntablad, citronskal och strösocker i en behållare, tillsätt kokande vatten och låt sjuda på medelvärme i ca 2-3 minuter tills sockret är helt upplöst.
4. Den resulterande drycken kyls och filtreras, försiktigt pressa ut bladen och skalet.
5. Saften pressas ur de skalade frukterna och blandas med den kylda drycken.
6. Kolsyrat vatten tillsätts efter smak, vilket resulterar i en mer eller mindre koncentrerad dryck.

Hur man gör citronlemonad med havtorn

Havtorn kommer inte bara att tillföra hälsofördelar till färdig hemmagjord lemonad, utan kommer också att göra dess färg mer attraktiv utan några färgämnen.

Du kommer behöva:

• 1 kopp havtornsbär;
• 1,5 liter vatten;
• 1 citron;
• ½ kopp socker;
• 4 kvistar röd basilika eller rosmarin (efter smak och lust);
• 1 cm bit ingefära (valfritt)

Tillverkning:

1. Havtorn tvättas och mosas med en trämoser eller mixer.
2. Basilika och ingefära hackas också.
3. Ta bort skalet från citronen med hjälp av ett rivjärn.
4. Blanda samman krossad havtorn, ingefära, basilika, zest, strösocker och kärnfri citronmassa.
5. Under konstant omrörning, värm blandningen nästan till en kokning och tillsätt vatten.
6. Koka upp igen och täck med lock och låt dra i 2-3 timmar.
7. Därefter filtreras drycken och hemgjord lemonad är redo att drickas.

Recept på hemlagad lemonad med frukt och bär

För detta recept kan du i princip använda alla lämpliga bär efter din smak. Till exempel ges hallon.

Du kommer behöva:

• 1 glas färskpressad citronsaft (vanligtvis ca 5-6 frukter);
• 200 g socker;
• 200 g färska hallon;
• 4 glas vatten.

Tillverkning:

1. En sirap bereds av vatten med tillsatt socker och kyls.
2. Mal hallonen genom en sil och tillsätt citronsaft.
3. Blanda alla beredda ingredienser, kyl eller lägg till isbitar.

Läckert lemonad recept för barn

Det är väldigt enkelt att förbereda läcker och nyttig lemonad med det här receptet hemma från citron och apelsin till ett barnkalas. Huvudsaken är att det inte innehåller kolsyrat vatten, i vilket fall det definitivt kommer att tilltala alla utan undantag.

Du kommer behöva:

• 4 citroner;
• 2 apelsiner;
• 300 g socker;
• 3 liter vatten.

Tillverkning:

1. Citroner och apelsiner tvättas och skalas.
2. Sirap är gjord av zest, socker och vatten.
3. Juice pressas ur den återstående citrusfrukten.
4. Blanda citrusjuice med sirap och kyl om så önskas.

Göra citronlemonad med honung

Honung gör särskilt hälsosam hemlagad lemonad, så för att förbättra dess fördelaktiga egenskaper tillsätts ofta ingefära till den.

Du kommer behöva:

• 350 g citroner;
• 220 g ingefära;
• 150 g honung;
• 50 g socker;
• 3 liter renat vatten.

Tillverkning:

1. Ingefära skalas och rivs på ett fint rivjärn.
2. Skalet rivs också från beredda citroner.
3. Häll en blandning av citronskal, hackad ingefära och socker i en liter vatten och värm till +100 °C.
4. Kyl och filtrera den resulterande buljongen genom ostduk eller en sil.
5. Saften pressas ur citronmassan och blandas med den kylda blandningen.
6. Tillsätt honung och resterande vatten.

Hur man gör hemlagad lemonad av citroner och apelsiner

Hemlagad lemonad enligt detta recept framställs utan värmebehandling, så den behåller absolut alla fördelaktiga ämnen, särskilt vitamin C. Drycken kallas ibland "turkisk lemonad."

Du kommer behöva:

• 7 citroner;
• 1 apelsin;
• 5 liter vatten;
• 600-700 g socker;
• myntablad (efter smak och lust).

Tillverkning:

1. Citroner och apelsiner tvättas noggrant, skärs i små skivor och absolut alla frön tas bort från fruktköttet.
2. Lägg citrusfrukter i en lämplig behållare, täck med socker och mal med en mixer.
3. Tillsätt sedan kallt vatten och rör om väl.
4. Täck med lock och ställ i kylen över natten.
   Uppmärksamhet! Vid infundering i ett varmt rum kan onödig bitterhet uppstå i drycken.
5. På morgonen filtreras drycken genom ostduk och serveras.

Citrontimjan Lemonad recept

Timjan, precis som andra aromatiska örter, kommer att tillföra rikedom och ytterligare smakupplevelser till hemgjord lemonad.

Du kommer behöva:

• 2 citroner;
• 1 knippe timjan;
• 150 g socker;
• 150 ml vanligt renat vatten;
• 1 liter kolsyrat vatten.

Tillverkning:

1. Sirap är gjord av timjankvistar med tillsatt socker och 150 ml vatten.
2. Sila och blanda med saft från citroner.
3. Späd efter smak med kolsyrat vatten.

Regler för förvaring av hemlagad lemonad

Hemlagad lemonad kan förvaras i kylen i flera dagar. Och det beredda koncentratet kan förvaras vid en temperatur på cirka + 5 ° C i en vecka.

Slutsats

Att göra lemonad hemma av citron är inte så svårt som det verkar. Men för alla helgdagar kan du servera en vackert dekorerad läkande drink av ditt eget skapande på bordet.

Rekommenderade inlägg

Lime- och myntdryck: Hemlagad lemonadrecept

Tranbär för blodtryck: ökar eller minskar, hur man tar

Pumpajuice för vintern

Rödbetsjuice: fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer

Chokebärsjuice: med äpplen, med apelsin

Mulberry doshab, medicinska egenskaper och recensioner

Kvass från björksav med korn

Kvass från björksav med russin

Hur man bevarar björksav