Lockig persilja (lockig): fördelar och nackdelar, hur det ser ut, foto, förbjudet eller inte

Lockig persilja är en kryddig aromatisk växt som omedelbart väcker uppmärksamhet med sin dekorativa effekt. Hon är opretentiös i vården, utöver detta har hon andra fördelar; hon är inte utan kultur och nackdelar.

Utseendehistoria

Lockig persilja är en "spontan" mutation av vanlig bladpersilja. Dess hemland är Medelhavet, där kulturen går tillbaka till omkring 600-talet f.Kr. e. De gamla egyptierna och grekerna var de första som träffades. Men de började odla den i massor först under 900-1000-talen, när växten "nådde" kontinentala Europa.

Där ansågs lockig persilja först vara en prydnadsgröda, planterad i rabatter och parker. Men snart blev det allvarlig "konkurrens" till sin "klassiska" sort. Prevalensen underlättades av den uttalade olikheten med den så kallade "hundpersiljan".

Beskrivning av lockig persilja med foto

Lockig persilja (Petroselinum Crispum) är en örtartad växt från familjen (Umbelliferae). I princip är den tvåårig, men trädgårdsmästare odlar den i de flesta fall som ettårig.

Växten har en köttig, välutvecklad spindelformad kranrot. Det är en bladrosett 30-80 cm hög på långa bladskaft.

Bladrosetterna är ganska täta och "faller inte isär"

Den intensivt förgrenade stammen och "paraply" blomställningarna visas på den först under den andra säsongen. Efter blomningen mognar frukterna.

De flesta trädgårdsmästare väntar inte på att lockig persilja ska blomma.

Formen på det pinnat dissekerade bladet, beroende på sorten, varierar från triangulär till hjärtformad. Kanterna är kraftigt korrugerade och vågiga, varför de framstår som "genombrutna".

Bladen av lockig persilja är tunna, mycket graciösa

De bästa sorterna av lockig persilja

Det finns ganska många sorter uppfödda av ryska och utländska uppfödare. Men enligt en icke-specialists åsikt är skillnaderna i utseende och smak mellan dem obetydliga.

Mooskrause-2

Tidig mognad lockig persilja från Tyskland. Gröna kan skäras 55-70 dagar efter massgroning. Uttagen är kraftfulla och spridande.

Sorten Mooskrause-2 återhämtar sig snabbt efter styckning och ger 2-3 "skördar" per säsong

Aster

Ultratidig sort (55-60 dagar). Rosetten är något "upphöjd", ganska tät, medelhög. Bladen är stora, starkt korrugerade.

Den ungefärliga avkastningen för sorten Astra är 4-5 kg/m² per säsong

Bravo

Tidig (60-65) dagar gammal inhemsk sort. Rosetterna är nästan vertikala, bladen har långa bladskaft.Det rekommenderas att skära bladen till tillväxtpunkten - på så sätt återhämtar sig busken snabbare.

Sorten Bravo, även jämfört med andra sorter, utmärker sig för sin uthållighet och kravlösa omsorg

Kunglig sammet

Sen (120-130 dagar) sort. Rosett av medelhög, tätt lummig. Bladbladen är små, mycket korrugerade.

Sorten Royal Velvet kännetecknas av en hög koncentration av mineralsalter i rötter och grönsaker

Hälsofördelarna och skadorna av lockig persilja

Lockig persilja är extremt fördelaktigt för hälsan. Detta beror på rikedomen av den kemiska sammansättningen. Gröna och rötter innehåller:

• makro- och mikroelement (natrium, kalium, fosfor, kalcium, magnesium, zink, järn, svavel);
• vitaminer (A, C, grupp B, PP);
• pektin;
• flavonoider;
• fytoncider;
• eteriska oljor;
• fettsyra;
• Mineral salt.

När det gäller C-vitaminhalt är lockig persilja före citrusfrukter

När de regelbundet ingår i kosten, noteras de "mångfacetterade" fördelaktiga effekterna av gröna på kroppen:

• ökad immunitet;
• återställande av syn;
• omfattande förbättring av munhälsa (förstärkning av tänder, blekning av emalj, neutralisering av obehaglig lukt);
• skydd mot fria radikaler som provocerar för tidigt åldrande av kroppen;
• "stöd" av det kardiovaskulära systemet;
• normalisering av metabolism och vatten-saltbalans;
• förbättring av blodsammansättningen;
• förebyggande och "lindring" av inflammatoriska processer i leder och ryggrad;
• deltagande i avlägsnandet av avfall och gifter från kroppen;
• återställande av aptiten.

Örtens helande egenskaper är också erkända av officiell medicin.

Men det finns också kontraindikationer för användningen av lockig persilja, i närvaro av vilken det blir hälsofarligt:

• individuell intolerans;
• kroniska sjukdomar i genitourinary system och njurar - cystit, nefrit, urolithiasis;
• graviditetsperioden och barnets naturliga matning.

Metoder för applicering

Lockig persilja används oftast i matlagning. Detta är en nästan universell krydda. Det läggs till soppor, kött, fågel, fisk, vilt och sallader. Det används också i stor utsträckning i hemkonservering av grönsaker.

På sommaren kan lockig persilja läggas till vilken "säsongsbetonad" färsk grönsakssallad som helst.

Inom hemkosmetologi efterfrågas växtens förmåga att lätta huden och jämna ut fina rynkor. Det gröna och fruktköttet från rötterna används som ingrediens i masker utformade för att bekämpa hyperpigmentering, mörka ringar under ögonen och de första tecknen på åldrande.

Persiljemask är ett effektivt "expressmedel" för att bekämpa ohälsosam hy och återställa hudtonen

Inom folkmedicinen efterfrågas växtens antiinflammatoriska, bakteriedödande, urin-, gall- och diaforetiska, kramplösande, anestetiska och sårläkande egenskaper. Läkemedlen "ordineras" för problem med kardiovaskulära, bronkopulmonella, endokrina och matsmältningssystemen.

Fördelar och nackdelar med lockig persilja

Bland de otvivelaktiga fördelarna med denna sort är:

• originalitet och dekorativt utseende;
• växtens kompakthet i kombination med bra "utbyte";
• låga underhållskrav;
• Lämplighet för odling i öppen mark, växthus och hemma.

Men enligt vissa kriterier förlorar lockig persilja till "klassisk" persilja:

• mindre uttalad arom;
• lukten försvinner nästan helt efter värmebehandling och torkning;
• hårda färska gröna.

När den torkas har lockig persilja nästan ingen lukt

Varför lockig persilja är förbjudet i Ryssland

Sedan 2011 har lockig persilja inkluderats i "listan över växter som innehåller potenta, narkotiska eller giftiga ämnen", som är en del av SanPiN. Anledningen till att den inkluderades i listan var de ämnen som ingår i den eteriska oljan som erhålls från fröna:

• apiol och apiolsyra;
• myristicin;
• alyltetrametoxibensen;
• alfa-pinen;
• keton.

Teoretiskt kan kroppen reagera på användningen av eterisk olja med attacker av omotiverad aggression, eufori, panik och rädsla och okontrollerbara skratt. Hasch och hampa ger ungefär samma effekt.

Införandet av lockig persilja i denna lista innebär dock inte ett förbud mot dess odling, försäljning av örter och dess konsumtion. Straffansvar kan bara utsättas för de som odlar det i industriell skala. Och bara om företrädare för brottsbekämpande myndigheter bevisar att syftet med odlingen var just att få eterisk olja från frön och dess vidare försäljning som ett narkotiskt ämne.

Det finns inget behov av brådskande förstörelse av lockiga persiljaplanteringar

Landningsfunktioner

Platsen för eventuell grönska i trädgården väljs ofta "på restprincipen".Men en bra skörd kan bara skördas om den förses med långa dagsljus och tillräckligt bördig jord som kombinerar näringsvärde och löshet. Ett "tungt" underlag där fukt stagnerar, eller till och med "genombruten" halvskugga, är absolut inte lämpligt.

Jordberedning

Bädden för att odla greener är förberedd runt mitten av hösten. Det valda området rensas från stenar, växter och annat skräp och grävs till ett djup av ungefär en spadebajonett. På våren lossas jorden djupt och jämnas ut.

Under grävningsprocessen "berikas" jorden med humus (3-5 l/m²) och komplexgödsel (10-15 g/m²) appliceras.

Planteringsplatsen väljs med hänsyn till reglerna för växtföljd. Områden efter andra paraplyväxter (dill, selleri) är inte lämpliga för det. Önskvärda föregångare är alla typer av kål, lök, vitlök, Solanaceae, pumpa eller baljväxter.

Så frön

På grund av den höga koncentrationen av eteriska oljor har fröna inte bra grobarhet. För att öka den blötläggs de i varmt vatten eller en biostimulerande lösning i 18-24 timmar.

Fröna är ganska stora, de kan placeras ett i taget i 1-1,5 cm djupa skåror med ett intervall på 8-15 cm. Det ungefärliga radavståndet är 15-25 cm (beroende på sort).

Först är spåren väl avgjutna med vatten och får absorberas. Efter sådd av fröna täcks de med humus eller bördig jord och fuktas igen.

Innan "vänliga" skott uppträder är sängen med lockig persilja täckt med plastfilm eller svart täckmaterial

Ta hand om lockig persilja

Även nybörjare trädgårdsmästare kan odla lockig persilja. Hennes vård inkluderar:

1. Vattning. Lockig persilja tål kortvarig torka bättre än vattensjuk jord. Om det inte är frekvent och kraftigt regn, vattnas sängarna ungefär en gång i veckan och spenderar 4-5 l/m². Vid varmt väder reduceras intervallen till 3-4 dagar.
2. Ogräsrensning och uppluckring. Dessa åtgärder blir onödiga om du täcker bädden direkt efter att du har sått fröna. Annars måste den lossas 3-4 gånger per säsong och ogräsrensas vid behov.
3. Gallring. Det utförs i fasen av det andra riktiga bladet, om fröna planteras "i en hög", 2-3 stycken vardera. Den mest kraftfulla och utvecklade grodden finns kvar i trädgårdsbädden, de andra skärs av vid roten med sax.
4. Matning. Om lockig persilja behöver dem beror på om den odlas som en ettårig eller flerårig gröda. I det första fallet kan du klara dig utan gödningsmedel om sängen har förberetts enligt alla rekommendationer. Annars matas lockig persilja två gånger per säsong - med kväve (i 3-4 bladfasen) och med en komplex beredning.

Ogräs för lockig persilja är allvarliga "konkurrenter" i kampen om vatten och näringsämnen

Sjukdomar och skadedjur av lockig persilja

Kulturens sjukdomsresistens är ganska bra. Men i avsaknad av ens minimal vård och plantering på fel plats kan den bli infekterad med svamp:

1. Mögel. En gråvit beläggning, som liknar pulver, mörknar gradvis till en lila-grå färg och täcker bladen i ett kontinuerligt lager.
   
   

   Vävnader som påverkas av mjöldagg dör, torkar ut eller ruttnar

2. Cercospora blight. Gröngula fläckar visas på bladen. Gradvis blir tygerna nästan genomskinliga och en mörkare "kant" visas runt.
   
   

   Risken för att utveckla cercospora blight ökar markant med "trängsel" i bädden med lockig persilja och regelbunden vattenförsämring av jorden

3. Rost. Bladen (mest från insidan) är täckta med fläckar av en "fluffig" orange-gul beläggning. Ganska snabbt spänner den bladplattan helt, "komprimerar" och ändrar färg till rostigt tegel.
   
   

   Lockig persilja som påverkas av rost, om inget görs, torkar ut på 3-4 veckor

4. Stolbur. Bladen blir röda, växterna torkar snabbt ut och dör.
   
   

   Lockiga persiljefrön från exemplar som drabbats av stolbur är olämpliga för sådd - de är redan infekterade med viruset

Med undantag för stolbur, för vilken det inte finns några sätt att bekämpa det ännu, är andra sjukdomar som är typiska för lockig persilja svampar. Om de upptäcks i ett tidigt skede räcker det med att behandla sängen och själva plantorna med fungicider 2-3 gånger.

För många insekter är aromen av lockig persilja obehaglig, och de gröna är oätliga på grund av den höga koncentrationen av eteriska oljor. Men det finns undantag:

1. Melonbladlöss. Små gröngula eller svartbruna insekter som slår sig ner på lockiga persiljebuskar i hela kolonier. De livnär sig på dess juice och föredrar att suga den från de ömmaste unga bladen.
   
   

   Unga blad av lockig persilja bildas från mitten av rosetten, så bladlössen sätter sig där först

2. Morotsfluga. Vuxna lägger ägg på rosetter av lockig persilja.De framväxande larverna livnär sig på löv.
   
   

   Trots namnet attackerar morotsflugan inte bara morötter, utan även vilket annat paraply som helst

3. Stamnematod. Tunna maskar lever i jorden och tränger in i växten genom mikroskador på rötterna. De flyttar gradvis upp bladskaftet av lockiga bladpersilja, äter bort vävnaden från insidan och förorenar dem med avfallsprodukter.
   
   

   Lockig persilja som påverkas av stamnematod verkar vissna utan någon uppenbar anledning.

Nästan alla bredspektruminsekticider kommer att vara effektiva mot bladlöss och morotsflugor. Det är bättre att förhindra nematotattacker i förväg genom att lägga till granulat av specialiserade långverkande preparat till jorden på våren (innan du planterar lockig persilja).

Slutsats

Lockig persilja är en växt som aktivt används inte bara i matlagning, utan också i folkmedicin och hemkosmetologi. Grönskan har en rik kemisk sammansättning; original "snidade" löv pryder sängarna. Även nybörjare trädgårdsmästare kan odla lockig persilja, plantering är inte förbjudet.

Rekommenderade inlägg

Sådd persiljafrön i öppen mark på våren

Persiljaplantor: odling hemma, detaljerade instruktioner, foton

Persilja: grönsak eller ört, flerårig eller ettårig gröda, namn, sorter

Persiljerot: vad är användbart, hur man använder, vad hjälper, hur det ser ut, foto

Sjukdomar och skadedjur av persilja: foton och deras behandling, kontrollåtgärder

Selleri och persilja: skillnader

Varför blir bladpersilja gula och vad ska man göra?

Rotpersilja: hur man konserverar för vintern, förberedelser, bästa recept

Förbereda persiljefrön för sådd i öppen mark