Innehåll
Koriander har betydande fördelar för diabetes. Det beror på att ämnena som utgör kryddan aktiverar syntesen av insulin. Tack vare detta absorberas glukos bättre av celler. Därför minskar blodsockernivåerna. Men det är värt att tänka på att kryddan i vissa fall kan göra mer skada än nytta. Därför kan du inte konsumera mer än 3-4 g frön per dag.
Är koriander bra för diabetes?
Koriander, även kallad koriander, är tillåtet för diabetes. Produkten är lågkalori, det glykemiska indexet är mycket lågt - inom 15. Det finns praktiskt taget inga enkla kolhydrater i kompositionen, så sockernivån ökar inte när den konsumeras.
Ämnen som utgör koriander stimulerar syntesen av insulin i bukspottkörteln. Tack vare detta absorberar celler bättre glukos, vilket gör att du kan kontrollera dess koncentration i blodplasman. Därför, om du har diabetes, är det inte bara möjligt, utan också nödvändigt, att konsumera frön från denna växt.
Det är oacceptabelt att vägra mediciner och kost.
Nyttiga egenskaper hos koriander för diabetes
Korianderfrön innehåller många vitaminer, mineraler och andra nyttiga föreningar:
- vitaminer från grupp B (B1, B2, B5, B6, B9), A, C, K, E, PP;
- organiska syror;
- rutin;
- tanniner;
- eterisk olja;
- terpenoider;
- kalium;
- magnesium;
- mangan;
- fosfor;
- kalcium;
- koppar;
- zink;
- selen;
- järn;
- kostfiber (fiber).
På grund av sin rika kemiska sammansättning ger koriander stora fördelar för diabetes. Det berikar kroppen med vitaminer, förbättrar metaboliska processer och förhindrar farliga komplikationer av hyperglykemi. Koriander ökar inte blodsockernivåerna. Det stimulerar insulinsyntesen. Därför kommer enkla sockerarter framgångsrikt in i cellerna, vilket är särskilt viktigt för diabetes.
Koriander kan köpas som frön eller malas som krydda.
Kalorier och glykemiskt index
Koriander är ett kalorifattigt livsmedel, så det kan konsumeras för båda typerna av diabetes. Kaloriinnehållet i fröna är 279 kcal per 100 g. Men de används i små mängder, till exempel 10 g, vilket motsvarar max 28 kcal.
Näringsvärde per 100 g:
- proteiner - 21,9 g;
- fetter - 4,8 g;
- kolhydrater - 41,7 g.
Fördelen med koriander för diabetes är också att den har ett mycket lågt glykemiskt index. Liksom andra ätbara grönsaker (dill, persilja, lök) är den i intervallet 5-15 (för jämförelse: torkade ärtor 25, bovete 45).
Indexet visar hur snabbt intag av en viss produkt höjer blodsockernivåerna.Vågen består av 100 enheter, där maxvärdet motsvarar rent socker (sackaros). Eftersom koriander har ett index på högst 15, kan den säkert användas för diabetes mellitus typ 1 och 2.
Koriander har också en gynnsam effekt på andra kroppssystem:
- lindra ledvärk;
- skydd mot fria radikaler;
- förebyggande av för tidigt åldrande;
- förbättra sömnen, eliminera sömnlöshet;
- minskning av nivåerna av det onda kolesterolet;
- förebyggande av kardiovaskulära patologier;
- antibakteriell effekt;
- diuretisk effekt.
Hur man använder koriander för diabetes
När du konsumerar är det värt att komma ihåg att det rekommenderas att inte använda mer än 4 g frön (en stor nypa) och inte mer än 35 g gröna per dag. Detta är den optimala normen som måste följas både för diabetes och friska människor. Att överskrida normen är fyllt med obehagliga konsekvenser.
Det finns flera beprövade recept för att använda koriander för typ 2-diabetes. Till exempel kan du förbereda ett avkok. Sekvensen av åtgärder är som följer:
- Mät upp 5 g frön (liten rågad tesked).
- Mal noga i en mortel.
- Häll upp i ett glas kokande vatten.
- Håll i vattenbad i 5 minuter vid låg kokning.
- Låt stå och svalna till rumstemperatur.
- Ta flera gånger om dagen mellan huvudmåltiderna.
- Behandlingsförloppet är långt, 2-3 månader. Ta sedan en paus och upprepa behandlingen vid behov.
Hela frön används för att behandla sjukdomen.
Skador och biverkningar
Växtfrön kan ge inte bara fördelar utan också skada.Om du använder dem i stora mängder under lång tid kan följande konsekvenser uppstå:
- dålig matsmältning;
- sömnlöshet;
- njurdysfunktion;
- problem med menstruationscykeln;
- utslag, hudirritation och andra allergiska reaktioner.
Kontraindikationer för användning av koriander för diabetes
Koriander används ofta mot diabetes. Men det är värt att komma ihåg att det i vissa fall är kontraindicerat:
- tromboflebit;
- hypertoni;
- nyligen hjärtinfarkt;
- sjukdomar i mag-tarmkanalen (sår, gastrit, pankreatit, kolecystit);
- tendens till ökad blodkoagulering;
- störningar i hjärtmuskelns funktion;
- individuell intolerans mot någon komponent.
Under graviditeten kan koriander konsumeras med måtta (2-3 g per dag). Det fungerar som ett diuretikum och hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen, vilket gör att svullnaden försvinner. Under amning bör frön användas med försiktighet, inte mer än två gånger i veckan. Du måste börja med små mängder, övervaka barnets hälsa. Om allergiska reaktioner uppstår, sluta ta läkemedlet omedelbart. Det rekommenderas att konsultera en läkare för råd.
Slutsats
Koriander för diabetes är tillåtet att konsumeras med måtta. Fröna används som en extra behandling. Ett avkok bereds från dem. De bör också läggas till rätter, till exempel för att komplettera kött eller grönsaker. Det är viktigt att följa det rekommenderade dagliga intaget - inte mer än 4 g.
